E Starchy Root Vegetable Éischter als Nut
Dir kënnt iwwerrascht ginn, datt d'Waasserkast net eng Mutt (oder souguer mat Nosselen) ass, mee e méi e stärkste Roude Geméis. Wann Dir Är Kohbhydraten limitéiert, a wou wësst wéivill si enthält, ass wichteg, sou datt Dir décidéiert ob Dir eng Substitutioun mécht.
Waassend Kastanienbunnen gi vu sumpfeschen oder feindleche Gebaier erwuesse an kënne reng oder gekacht ginn.
Si sinn am beschte bekannt als e populär Zutaten vun der chinesescher Kachcoursen. Hir Aroma ass mëll a liicht séiss. Vläicht ass de gréissten Verkaafspunkt vum Waasser Chestnuts datt se krankeg bleiwen wann se gekacht oder Konserv bleiwen, also kënnen se e schéi Textur mat Platen addéieren. Obwuel si stärkste sinn, si si kleng, sou datt e kleng gehackt an enger Rouerfruch oder Salade kann e schéine Zousatz sinn.
Wann Dir e Kärkarget Ersatz fir Waasser Chestnuts wëllt versuchen, probéieren jicama , wat och mëll a crunchy ass, obwuel et net seng Crunch op laang Kachen behalen.
Kuelegrouwen a Fibre Gréissten fir Waasser Chestnuts
De Kuelegrouwen zielt fir d'roude a kawweg Këscht Waasser variéiert an der USDA-Datebank, well d'Wäerter fir d'Konserven abréngen d'Gewiicht vum Waasser déi se packt. D'Rohwäerter si wahrscheinlech méi typesch fir d'Benotze vu Waasser Chestnëss.
- 1/2 Keboaren Waasser Waasser Këschteschnësst: 13 Gramm effektiv (net) Kohleraag , 2 Gréisst Glas, 60 Kalorien
- 4 mëttlere Waasser Waasser (zB 1 1/2 Unze): 8 Gramm effektiv (net) Kohleraag, 1 Gramm Glasfaser, 35 Kalorien
- 1/2 Kéi Konschtschnacke Waasser Këscht: 7 Gramm effektiv (net) Kohleraag, 2 Gréisst Glasfaser, 35 Kalorien
- 4 mëttlere Waasserproblemer Chestnuts (ongeféier un ons): 2 Gramm effektiv (net) Kohlehydrat, 1 Gramm Glasfaser, 14 Kalorien
Am Verglach zu Jicam hunn d'Kéiss Waasser aus Kastanien dreimal d'effektiv (net) Kohlenhydrate gezeechent, während d'Waasser Waasser Chestnuts méi wéi fënnef mol esou vill hunn.
Glycemesche Index fir Waasser Chestnuts
Kee Studium vum glycemesche Index vu Waasserchestnëss waren an der wëssenschaftlecher Literatur bericht ginn an dofir kann d'glycemesch Laascht net berechent ginn. Dir kënnt glycemesche Index an der Géigend iwwer Waasser chestnuut kennegeléiert, awer se sinn net am Referenztisch a puer Zorte vu sougenannten Zorten si wesentlech ënnerscheet. De glycemesche Index weist op, wéi vill e bestëmmte Liewensmëttel Bluttzockerspigel erhëlt. Déi glycemesch Belaaschtung berücksichtegt d'Domaine. Well Waasskäerte si normalerweis a klengen Mounts an Rezepter a Salden benotzt, d'Portioun Gréisst hätt e Faktor.
D 'Virdeeler vum Waasser Chestnuts
Eng 1/2 Coupe mat Waasser kascht fir 4 Prozent vun Ärem deegleche Wäert vu Vitamin C a 10 Prozent vum deegleche Wäert aus Eisen. Waasserkëschfäeg sinn eng zimlech gutt Quell vu Kalium, Mangan, Kalzium, Kof oder Vitamin B6.
Waasser Waasser Këscht a Lagerung
Konserven Waasser Chestnuts, déi evidenter méi allgemeng sinn, sollten gespillt sinn fir de "Konserven" Aroma ze bidden.
Beim Auswiel vun de frësche Waasser Waasser Chestnuut, wielt déi déi glat sinn, ongeschloen Haut ouni méng Flecken.
Loscht se an de Kältekappeller an enger Plastiksbeutel, wou se kënne bis zu zwou Wochen daueren, jee wéi se frësch sinn. Éier iessen, Waasserfaarf Chestnëss muss geschleeft ginn an d'Top firgeschnidden.
> Quell:
> Atkinson FS, Foster-Powell K, Brand-Miller JC. International Tabel vum glycemesche Index a glycemesche Load-Wäerter: 2008. Diabetis Care . 2008; 31 (12): 2281-2283. Doi: 10.2337 / dc08-1239.
> USDA National Nutrient Database fir Standard Referenz, de Staat fir Landwirtschaft. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/.