Wat maachen all d'Ee Labels?
Ee Ee ass en Ee, richteg? Net sou vill. Wann Dir op enger Carb-Diät Ernährung kënnt Dir méi méi ugepasst ginn wéi d'Liewensmëttel déi Dir iesst, et mécht Iech op Ärem Dësch. Vill nei Etiketten erblécken op Eeër, déi verwiessele kënnen an irreführbar sinn. Dës Terme schloen d'Käfere fräi, de Friddensléisung, mënschlech operstoos, Omega-3 , Alchem, dorënner ënner anerem. Wat bedeit dës Begrëffer? Sinn se en Ënnerscheed am Nährwert oder d'Eegeschafung vun den Eeër selwer?
Firwat sinn dës nei Aarte vun Eeër populär?
Zënter datt d'Leit scho bewosst ginn datt d'Konditiounen an deem Hunnen "traditionell" an den USA geheescht ginn (souzesoen an sougenannten "Batteriesäckchen" packen sou engzunn si se kaum bal bal all hirem Liewe bewegen, an hunn gezwongen, aner Praktiken, déi meescht Leit onheemlech fannen) Alternativen ginn ëmmer méi populär. Dofir ass d'Differenzatioun a Begrëffer. An Europa si se quasi aus der Eeër produzéiert. Ma dat ass nach net de Fall heiheem.
Sinn d'Hennen wierklech besser an dësen neie Konditiounen?
Et ass kee Zweifel datt se besser si beim Verglach vun sengem "normalen" Zoustand. D'Biller, déi d'Begrëffer "Käfere-gratis" an "Free-range" u sech mengen, déi meescht Leit sinn ziemlech wäit vun der Realitéit vun dene sougenannten Hären, ob hir Kaaser oder déi Fleesch genéissen.
Wien regelt dës Etiketten?
Et ass ganz wéineg tatsächlech Regulatioun fir dës Etiketten, also hunn si Marketing-Begrëffer, déi net vill erwaart ginn an d'Erklärung an d'Konsumenten hoffen, differenzéieren tëschent de ville Offeren.
Mee, et ginn e puer Definitioune vun der USDA verëffentlecht, déi "Handelsbeschreiwungen" genannt ginn. Obwuel si fräiwëlleg sinn, hu meeschtens meescht Gefligel Farmen ze meeschteren.
Wat ass e Käfegeld Ee?
Dëst bedeit einfach, datt d'Hennen net an de Käfeg zougelooss ginn, obwuel et keng Reglementer ginn ass fir Pflege jidderengem ze regéieren.
Si kënnen a voller Barren net zougänglech sinn, wéi "Floss" anstatt Käfeg.
Wat ass e fräiem Iess?
Free-Hühner Hühneren (no Reglementer vum Fräiwëllegen) sollen "Zougang zu den Outdoor" sinn - awer duerch vill Reportagen ass d'Betreiung vu ville vun dësen Hennen strukturéiert ginn, sou datt se ganz wahrscheinlech net dobausse goen. D'Dieren ginn net opgemaach bis d'Hennen vun engem Alter sinn, wou se wahrscheinlech do maachen wat se gebraucht ginn, a wann d'(normalerweis kleng) Dier geöffnet ginn se normalerweis net dobausse goen. Michael Pollan, zu sengem Bescht ze verdeelen, Buch De Omnivore's Dilemma , beschreift e Bauer deen Bio organiséiert, gratis Hühneren fir Fleesch. Hien seet, datt d'Hënn "dobäikomm sinn" op 5 Wochen, duerno ëm 7 Wochen ëmkomm. Hien hat ni gesinn e Huet goën während senger Visite.
Wat sinn Bio-Eeër?
Et ginn Regulatioune fir ze regéieren wat kann organesch genannt ginn. D'Héngeren mussen organesch Fudder ginn ginn (ouni kommerziellen Dünger oder Pestiziden agewéiert ginn), an net Hormonen oder Antibiotike gegeben. Dëst huet näischt mat ze maachen, wéi d'Déiere bewahrt ginn.
Wat ass "Mënschheet operstoen"?
Dëst ass eng ganz onreguléiert Definitioun, obwuel Organisatiounen a Sprit sinn, fir ze probéieren gemeinsam Definitioune ze kommen.
Déi bekanntst Organisatioun, Humane Farm Animal Care, huet en Zertifizéierungsprozess, deen och keng Käfere enthält, an Hénger mat mindestens 1,5 Quadratfter Stack Plaz. Free-Hengst Hengren mussen dobaussen Zougang hunn, an d'Dieren un d'Aussoe "muss méi wéi eng Henn an e puer Zäit erlaaben". De-beaken ass erlaabt, awer e puer vun de méi barbaresch Praktiken, déi heefeg an traditionell erhéngten Hannergruppen (z. B. "gezwongener Molting" sinn, wou Hens bal am Ende vun hirer Laachung Liewensmëttel, Waasser a Liicht fir Deeg a Wochen entstoen Ee méi Kampf aus Eegebank) sinn net.
Wat sinn "pastured" oder "Pâtisserie" Hennen?
Laut den USDA Handelsbeschreiwungen "Vullen huele dobaussen opmierksam ze benotze mat mobiliséierte Gerüchter, déi op Gras läit an hunn eng organesch Ernährung (ouni Hormonen oder net-organesch Additiv) gefüttert an / oder ouni Antibiotike gezu ginn (Drogen, déi Tierkranke verhënneren oder behandelen) ".
De Virdeel fir Päffelgezeechen ass datt d'Hénger eng breet Diversitéit vun der natierlecher Nahrung vu Héngern ze hunn - Greens, Grobben, etc. Nëmmen esou vill Leit sinn dës Eeër souvill schléicher, awer et ass bewäerten Beweiser datt d'Eeër dës Hénger besser Ernärungsprofile hunn - manner Cholesterin, manner Fett, awer méi gesonde Omega-3 Fett, a méi vun aneren Nährstoffer wéi Vitamin A , Lutein, Vitamin E a Beta-Karotin .
Wéi iwwer "Omega-3 Eeër"?
D'Iessen op der Weide ass net dee eenzegen Wee fir Omega-3 Fette an den Eeër ze erhéijen - e puer Hénger ginn aus Flaxsaart gefüttert, wat och dramatesch d'Quantitéit vu Omega-3 Fett an de Eejus vun den Eeër dréit erhöht.
Quell: US Handelsbeschreiwungen fir Poultry, de Staat fir Landwirtschaft, 2000 (PDF Datei vum vollen Dokument).