Gravy ass en essentielle Deel vu vill Vakanzmiel . Awer wann Dir versicht Äert Gewiicht ze verléieren, kënnt Dir gär e Hausaarbechten maachen, ier Dir d'Sauce op Är Iess louch. Déi séiss Rezept sinn héich Kalorien. Et ginn e puer intelligent Weeër, fir d'Kalorie säeeren ze reduzéieren.
Kalorien am Gravy
Et ginn nëmme 20 Kalorien a fettfrächt Troutene Séiss, déi vu Firmen wéi Campbell oder Heinz an ongeféier 30 Kalorien an hirer normalen Truthahnwierk.
Dat kléngt net schlau, oder? D'Fang ass datt eng eenzeg Portioun vu Séiss nëmme 1/4 Tauscher ass. Déi meescht vun eis maachen keng Trait net, ier mer et op d'Iessen opmaachen. Et ass einfach ze konsuméieren méi wéi een eenzegen Déngscht.
Crème Sauce wäert méi Kalorien hunn. Zu preparéierte Crème Sauvit huet 45 Kalorie pro 1/4 Coupe. Sausage Séiss ass méi héich an Kalorien, bei 70 pro 1/4 Coupe.
Kalorien am selwergemaachte Séi
Sidd Dir selwer doheem? Et ginn nëmme 15 Kalorie pro 1/4 Coupe servéiert wann Dir e Standardfaarf Rezept mat Stock, Miel a Waasser mécht. Mee dat ass wou zielen Kaliberen ze verdéiwen. Vill traditionell Traureeg Rezepter ruffen fir Botter a Pan Drippings. Wann Dir déi Fettzorten addéiere kënnt, fällt d'Kalorie Zielt op méi wéi wéivill Dir addéiert. E puer Schätz huet d'Kalorie op 45 bis 50 Kalorien pro 2-Uëe servéiert.
Dir kënnt e Low-Calorie Gravy Rezept
Wann Dir wëllt mat Ärem Thanksgiving Miel ze genéissen, maacht et doheem.
Et ginn e puer gutt Rezepter, déi d'Fett an d'Kalorie reduzéieren an der fäerdeger Sauce. Hei sinn Rotschléi fir e Rezept méi an Kalorien ze fannen:
- Maacht e Low-Carb Séi : D'Kalorien am Gravy kommen haaptsächlech aus Kuelenhydraten a Fett. Reduktioun entweder kann d'Kalorie bei Ärem Séiss verréngeren.
- Vermeit Iech Rezepter déi fir Rahm ruffen. Dir kënnt d'Skimol vermëschen kënnen, awer dat kéint och zu enger dënnender Séi kommen.
- Verpassen sausage Trapp Rezepter, besonnesch déi Crème.
- Vermeit Rezepter déi fir Botter ruffen.
Reduktioun vun Fett a Kalorien am hausgemaachte Séiss
Wann Dir eng selwergemaachte Séi mat Pan drëppléiert mécht, kënnt Dir d'Kalorie reduzéieren andeems se de gréissten Deel vum Fett eliminéiert. Wann Dir benotzt fir mat Miel ze maachen, de Fett mat der Miel ass d'Verdickung roux. Amplaz datt Dir den Aroma vum Fleesch behalen an d'Maisstarch als Verdickungsmëttel benotzen.
- Benotzt e Fatz Separator Téi fir all Flësseg Pan Drippings, déi Dir fir d'Séiss benotzt, fir just déi net fett Portioun ze halen.
- Deglaze d'Réischlalte mat turkey stock a fir d'fett mat de Stock fir fënnef min ze waarmt an d'braunste bitt vun der ënnescht vun der Pan.
- Traur d'vergluechte Tropen an d'Fatzersecherbecher a benotzen de net fett Teppich fir ze säigeren.
- Eng alternativ Method fir de Fett ze réckelen ass d'Eiswürfel un d'Tropëffer hinzuofzehuelen a Plaz 10 am Fréiseng. De Fett wäert d'Verstäerkung maachen, sou datt Dir se ewechhuelt a benotzt de Rescht fir ze machen.
- Maacht mat Waasser an Maisstär oder Mëllech Mëllech a Mauerkraft. Mix 1/4 Téi Méisdrécker mat enger Téi Mëllech oder Waasser fir 4 Téi Simmerebestand an défattéiert Drippings ze addéieren. Bréngt et e Kach, fir Rëmeleng, fir dräi bis fënnef Minutten.
> Source:
> USDA Kadosfabrizéiert Datenbanken. USA Department of Agriculture.