D'PKU Ernährung ass néideg fir Leit, déi eng genetesch Stralung hunn, genannt Phenylketonurie (PKU). Leit mat Phenylketonurie sinn e Enzym fehlt datt de Kierper fir Phenylalanin (eng Aminosäure) zu Tyrosin (aner Aminosäure ) ze konvertéieren. De Phenylalanin baut op a veruersaacht Gehierzschued; Also jiddereen mat PKU muss proteg reiche Liewensmëttel vermeiden.
Infirmière an Puppelcher mat PKU brauchen eng speziell Formel déi net Phenylalanin enthält.
Et ass absolut wichteg, datt Babies, Puppelcher a Kanner keng Protein-reiche Liewensmëttelen iessen, well de Gehir ass séier wuessen. Eng ganz steife Ernährung muss duerno verfollegt ginn. All Liewensmëttel déi héich am Protein musse vermeiden.
Eegent High in Protein gehéieren:
- Fleesch
- Fësch
- Gefligel
- Mëllech
- Joghurt
- Kéis
- Eeër
- Nëss
- Somen
- Huesen
- Erdnuss an aner Nuddelbutter
Geschirr, Snacks a Platen, déi mat dësen Liewensmëttelen gemaach ginn, mussen och vermeit ginn - sou Pizza, Kuch, Cookien, Hamburger, Hot Dogs, Glace, Joghurt a vill aner Liewensmëttel. Och Saachen wéi Brot a puer Zorten vu Cérébus kënnen zevill Proteinen hunn. Aspartame muss och vermeit ginn, well et eng Kombinatioun vun Asparaginsäure an Phenylalanin.
Kanner a Jugendlecher mat PKU kënnen Uebst a Geméis iessen an kleng Mengen vu Getreidel a Kriibs iessen, well dës Liewensmëttel niddereg an e Protein sinn. D'Erwuessen mussen e ganz enk mat der Ernährung stoen.
Mee, d'PKU-Diät ass ze niddregt an e Protein fir normal Gesondheet, sou datt Kanner an Erwuessen mat PKU speziell Protein'en ouni Phenylalanin verbrauchen.
Och dës Ernärung muss fir d'Liewen erfollegräich sinn, an d'Bluttversuche ginn regelméisseg iwwerholl, fir de Phenylalaninniveau am Kierper ze verfolgen.
Ass PKU heeschen?
Laut der nationaler PKU Alliance, ongeféier ee bei 15.000 Kanner huet PKU. Babys an den USA an vill aner Länner hu kuerz no Gebuerin gescreent, a soulaang Babys an Kanner an d'Diät hänken, héiert se hir Gehirn normalerweis.
D'Erwuessener mat PKU kënnen e bësse méi Loftverhältnisser mat Proteinempfindlech hunn, well de Gehir net voll entwéckelt ass, awer de PKU geet net fort an ass zevill Phenylalanin ze konsuméieren ëmmer Stëmmungsproblemer a Gedächtnisverloscht.
Quell:
Maher AK. "Vereinfacht Diät Menu". Eleventh Edition, Hoboken NJ, USA: Wiley-Blackwell Publishing, Oktober 2011.
Merck Manual - Professionell Versioun. "Amino Acid a Organic Acid Metabolismus Stéierungen." http://www.merckmanuals.com/professional/pediatrics/inherited-disorders-of-metabolism/overview-of-amino-acid-and-organic-acid-metabolism-disorders.
Nationale Phenylketonurie Allianz. "Phenylketonurie Fakten fir Schoul Fakultéit a Staf." http://www.npkua.org/Portals/0/PKU_schoolfacts.pdf .