Ernährung Highlights (pro Portioun)
Kalorien - 112
Fett - 7g
Carbs - 12g
Protein - 2g
Total Time 15 min
Prep 15 min , Kucke 0 min
Servisser 4
Dës Diabetiker-gesatze Gazpacho-Supp ass eng vun mengen Alliéi-Lieblingsrezepter. Et mécht e kale, roma, Tomato- Soup, dee knäppt an voller Aroma ass an e frësche perfekt op engem waarme Sommertag. Dës héich aromatiséierter, traditionnell Suppe ass sou schéin fir Summer Versammlungen oder op der Patio mat Frënn ze sëtzen.
Während d'Gaspacho traditionell als Zopp genannt gëtt, ass et eigentlech méi e flësse Salade, deen an der Andalusienregioun vu Spuenien koum. Tatsächlech huet en amerikanesche Kukebuch 1963 dat als Supp-Salade identifizéiert.
D'Andalusesch Kichen ass eng Mëschung aus spuenescher, jüdescher a arabescher Aroma. Gazpacho gouf populär op der ganzer Welt an ass a ville Variatiounen jee wéi wat et ass. Verschidde Rezepter mëschen an Ingredienten wéi zalot Brout, Nëss, Miwwel a souguer Trapen.
Dësen Rezept ass fir grondamerikanesch Gaspacho awer leans géint d'mexikanesch Versioun, wann Dir d'optional Serrano oder Jalapeño Paprika benotzt.
Zutaten
- 3 Teller Tomatrossaart
- 1 Coupe gehackte Plum Tomaten
- 1/2 Koppel zerschneidenem Gekréie geschnidden
- 1/2 Kuppel gehackte Sellerie
- 1/2 Kuppel gehackt grénger Zwiebel
- 1/2 Kuppel gehackt roude Klackentransplantatioun
- 1 kleng Jalapeño Pärelen, geschmiert an hënneg gehackt
- 1 Knuewelcher, Feinverzënnter
- 3 Séisspuere Wäiss-Wäin
- 1/2 Teaspoon Worcestershire Sauce
- 2 Séiss Loun extra viru Olivenueleg
- 1/2 Eeër Salz
- 1/2 Iessen Pärpfer
- 2 Séisswaasser gehackten Kantengro
- 5 Brëller Cilantro (optional fir Garnéieren)
- 1 geschnidden Avocado (optional fir Garnéieren)
- Kilometze wedges (optional fir Garnéieren)
Virbereedung
Wann Dir d'Serrano oder Jalapeño Peppere addéiere musst, zielen Iech d'Sauer aus. Zousätzlech bréngen d'sichtbar wäiss Innere pith wann Dir net vill vill Hëtzt wëllt.
- An enger grousser Glaspokal oder Krug, mëschen all d'Ingredienten awer net d'Garnelen (Cilantrobrécke, geschnappten Avocado a Kalk-Keile).
- D'Goûten entwéckelen méi méi déi méi laang se setzt. De Chilling gëtt d'Nuecht erlaabt de Goûten ganz entweckelen. Serve kale mat gekillte soup Schüssel. Garnéiere all Schockel mat engem Schnéi vu Cilantro a e puer Koppel Avocado op Top. Niewebäi Limetten an der Tischplanz fir de Séiss iwwer d'Zopp drénken.