Ernährung Highlights (pro Portioun)
Kalorien - 182
Fett - 12g
Carbs - 10g
Protein - 10g
Total Time 40 min
Prep 10 min , Kuck 30 min
Servisser 4
Däischter gréng Léift, wéi ech se gär soen, de Geméisebidder rult. Verpackt mat Antioxidantien , Vitaminen a Mineralstoffer, Käl a Kollaarbeschten sinn zwee vun den nidderegsten Dicht Geméis, deen Dir ësst. Genéisst se fir Fruucht mat dësem einfache Rezept fir Backen Eeër a Blummen.
Zutaten
- 2 Séiss Loun extra viru Olivenueleg
- 4 Téicher Kéiers Blummen, Thicken stammeg an d'Décke Bänner gerappt
- 4 Taass Kale, décke Stäben getrimmt an zerrappt an Bänder
- 2 Knuewelekswueren, geschleeft a schengt
- ¼ Teelöffel rout Pfeiffer
- ¼ Teelstoun Salz
- 2 Teaspoon Äpfel Äppel
- ½ Teeschwonghong
- 4 Eeër
Virbereedung
Den Ophelcher bis 350 Grad.
Hëtzt Olivebeem an engem grousse ovenproofen Séiss op moderéiertem Hëtzt. Wann d'Ueleg hei waarm ass, käffe Gier a Kéis. Loosst Iech eroflueden. Foën Knuewel, Päckfleesch Flakelen a Salz. Fuert weider fir ze kochen, zitt mat Zäiten gelegent ze ginn, bis Blummen süchteg sinn an zielen, ongeféier 10 bis 15 Minutten.
Drizzle Esseg a Hunn iwwer d'Blummen a stëckelen.
Benotze Zangen, vereinfachen Greens also et gi 4 Brunnen. Kuckt en Ee an all seng. Plaz an de Backofen a Bakere ronn 15 Minutten bis ei Blieder gesat ginn an Eegiel gehéieren meeschtens lafe. Spréngelen mat Päfferk.
Ingredient Variatiounen a Substitutiounen
Dëse Geroch ass am beschte mat häerzlechem Bloeeg grénggeméissegen Geméis, dee méi am Ofen hält, awer fille sech frësch auszetauschen an all gréngflächeg Geméis, deen Dir genéissen. Ech denken et wier et léiwer eng Rei verschidde Saiten vun saisonalem Greens aus dem Baueren Maart ze gräifen an all se zesummen ze mixen! Gitt sécher datt d'Kachzäit ugepasst gëtt, wéi méi zénggräifend Blummen wéi Spinat, Chard an Arugula méi Zäit hunn ze widdersetzen.
Dréit e puer Geméis wann Dir wëllt! Dëse Rezept ass besonnesch schmackhaft mat Platen mat Pilze, oder zwéi Ënnerzeechen a Wäiss eropere fir méi Aroma. Dir kéint et och mat deem verbrumpt Zieweg, Feta oder Parmesan Kéis bestreiden, ier se an den Ofen plazéiert ginn.
Kachen a Servicetipps
Normalerweis häerzlech Bléien wéi Käre a Kollaborateer huelen eng laang Zäit ze koennen, awer se ze schneiden an dënne Bänner hëlleft hinnen ze gin zéng an zitt sech an enger Zäit. Loosst d'Blieder ronderëm flaach a schneiden de décke Stamm mat engem Stéckmesser.
Gitt d'Blieder op d'Spëtzt vuneneen, rullen se op, a schéissen an dënn Bänder. Gitt d'Blummen e späichere Waasser ënnert Waasser, fir Dreck ze beseechen, maacht Iech keng Suergen iwwer d'Trocknung komplett aus. D'Klenge Waasser, deen op d'Blummen gespaart ass, hëlleft hinnen, an der Pan ze halen a sech ze bidden.
Wann Dir gär Är Eejäus leeft, behalen se eicht op hinnen, während se an den Ofen kachen.
Dir wëllt se op d'Eeër um 10 Minutte markéieren. Wann Dir Är Eegiel besser mécht, huele se e bësse méi laang wéi 15 Minutten, méi no 17 bis 20 Minutten.
Dëse Geriicht als Wochendemiessen genéissen, preparéieren de Greens am viraus a fruucht sech ze fréi ze iessen. Gitt Iech e puer Blummen an eng Rameken oder d'individuell Bakformulatioun, mat engem gekackten Ee a bake wann Dir weider fort kënnt.
Ech hu gär, fir dës Déieren mat e bësse krusteg Brout ze genéissen fir de laangen Läffel ze iessen. Dir kënnt och d'Blummen an d'Eeër op Top vun engem Scheck vun ganzem Getreidesstuff servéieren. Et ass och schmaacht gutt beweegt (oder doused!) An enger waarmer Sauce.