Dat data ass versprécht, mee ass limitéiert am Scope
Stevia ass eng Zort vu Planz mat ganz séissen Blieder. Dës Blieder si benotzt ginn fir Séisser drénken an als Zocker ersetzen an Zentraleuropa an Südamerika (wéi och Texas, Arizona a New Mexico). Honnerte vu Stierfer a Paraguay, Brasilien an Bolivien hunn Stevia Blätter benotzt fir séiss a traditionell Medikamenter ze süten. Stevia Extrait kann 300mal däischter sinn wéi Zocker (am Verglach zu Splenda, wat 600 Mol méi Séisser ass wéi Zocker).
Wat méi iwwerliewend (potentiel) iwwer Stevia ass, datt et keen Afloss op d'Blutzocker huet. An anere Wierder, et ass e ganz nidderegen Kalorie-Séisswaasser an e kann zur Diabetiker profitéieren.
De Geschmaach vum Stevia
Éier mir an d'gesondheetlech Auswierkunge an aner Froe ronderëm Stevia kommen, lass eis d'Verfollegung schneiden: Wéi stevia schmaacht? Well, fir erauszefannen, hunn ech meng eege semi-wëssenschaftleche Stevia-Geschmaachprobe gemaach. Meng Resultater agreee mat den allgemengen Zoustëmmung, datt Stevia, am Verglach mam Zocker, méi laang fir de "séissen" Geschmaach fir ze froe kënnt an de séissen Gouvern dauert méi laang. Verschidde Marken vu Stevia schéngen e Geschlechter ze hunn, dee Lakzer oder liicht ass. D'Tubak ass net, a sech selwer onprachlecht; mä et kann mat aner Goûten interagéieren, fir e gesonde Geschmaach ze produzéieren.
Ass Stevia Safe?
An den 1980er koumen verschidde Studien, déi op eventuell gesondheetlech Risiken mat Stevia verwisen hunn. Eng Etude huet festgestallt datt d'Stevia am Kierper zerbrieelt huet, kann ee vun de Komponente Kriibs verursaachen.
Zousätzlech huet Studien gemëscht Resultater fonnt. An 2008 koum et eng Rei vu Studien, déi de vergaangene Studien iwwer Stevia iwwerpréift hat, déi sécher war. D'Haaptfroen (déi zu enger FDA-Deklaratioun vum "keen Ënnerzocker" geführt goufen) war datt eng spezifesch Verbindung zu Stevia (Rebaudioside A, kuckt méi fir méi Informatiounen) keng Sécherheetsrisiken hunn.
Et sollt een awer bemierken datt verschidde vun dëse Studien d'Finanzéierung vun der Cargill hunn, eng Entreprise, déi interesséiert fir e Stevia-ofgeleene Zocker ersat ze hunn.
Stevia Health Benefits
Méi gutt Nouvellë fir Stevia koumen wann e puer Studien (nees, déi oft vun der Industrie gesponsert) sinn, datt Stevia-Setzer net nëmme séiss geschmaacht hunn, mee och hëllefe kënnen d'Leit fir d'Insulinproduktioun ze verbesseren (wat sech ëm Diabetis hëllefe kann) mat Hypertonie (héich Blutdrock). Natierlech ass net genuch genuch vu Stevia Effekter ze wëssen fir ze wëssen ob dëst wierklech echt wier, awer Dir wäert dës Etüde regelméisseg op Stevia Websäiten genannt hunn.
Bound Line: Elo ass et sécherlech net genuch Daten ze schreiwen iwwer Stevia ze benotzen fir Blutdrock, Diabetis, Osteoporose oder soss näischt ze behandelen. Maacht vläicht beim Liesen vun der Recherche op Stevia. E puer Studië benotze verschidden Arten vu Planzen, verschidden Extramethoden an verschidden Deeler vun den Planzen wéi anerer, et mécht et schwéier ze verännerlechen Daten iwwer Studien.
Stevia an Antioxidant
Stevia ass en Antioxidans. Antioxidantien hëllefen Äre Kierper géint den Schued, deen duerch fräi Radikalen verursaacht (a limitéierter radikal Alternioun). Stevia, wéi all Planzen, enthält eng Rei Antioxidantien.
Dëst setzt Stevia (d'Iwwerhuelung ass sécher) de Wee virun anere Séissstänn, déi keng sou gutt Nährstoff sinn.
D'Politik vu Stevia
Hei ass et komplizéiert. Stevia ass fir eng Zäit an Japan, China, Israel a soss anzwuede ginn. Mä an den USA ass Stevia net ganz approuvéiert (obwuel verschidden Typen vu Stevia-Setzer approuvéiert ginn). Et war eng Studie an den spéite 1980er Joren, déi zu Stevia gefouert ginn ass vun der FDA verbannt, ausser datt et als Ergänzung markéiert (an och an Europa verbannt gouf). D'FDA muss op e puer Firmen ewechschneiden, fir Stevia als Liewensmëtteladditiv ze vertrieden anstatt en Zousaz.
Dës Opschwonger hunn zu Blogs an Artikelen gefrot, déi iwwer d'FDA beschwéieren datt d'Zuckerindustrie geschützt gëtt, andeems d'Stevia verhënnert gouf. Dëst war de Status vu Stevia bis Enn 2008.
Rebiana: Stevia Gitt approbéiert (Zort)
Rebiana ass den Numm vun engem Nullkalorie-Séissestär aus Stevia. Méi spezifesch ass Rebiana vu Steviol Glycosid Rebaudioside A (Reb-A) gemaach. Dëst ass am Wesentlechen e Extrait vun engem spezifesche Bestanddeel vun der Stevia-Planz. Enn vum Joer 2008 huet de FDA en "Neen Objekt" -Beschéck op Rebiana als Nahrungsergänzungsverwaltung verëffentlecht. Denkt datt dëst "keng Ënnerriichtung" op Rebiana bedeit net datt all Stevia-Auszere vun der FDA approbéiert goufen, just Rebiana an aner Stevia-Auszucht déi den Kritären vun der Extraktioun erfaasst an den FDA-Dokumenter erwähnen.
Truvia a PureVia
Truvia a PureVia sinn d'Nuddelen vu Séisswueren, déi Rebiana entstoen (Reb-A). Coke an Pepsi hunn nei Drénken, déi dës natierlech Séissstänn hunn, wéi Sprite Green , SoBe Lifewater, Trop 50 a soss Drénken.
Enn Zeil op Stevia
Stevia ass e Séisswaasser an eng gutt Aarbecht fir eppes Séiss ze maachen. Et huet een eenzegen Geschmaach, also versicht et als éischt ier Dir et dobausse kaaft. Wa Sëcherheet geet, ass just Rebiana vun der FDA approbéiert ginn. D'FDA an déi ähnlech Provisionen an Europa ginn weiderhin Stevia bei Liewensmëttel verbueden. D'Ursaach Rebiana gouf genehmegt, well et eng héich gereinegt Form vu Stevia ass. Fir déi Zäit ass de FDA "bleift vu Stevia bei Nahrungsquartéier bleiwen, ausser Rebiana." Wat fir d'Heelkräfte vu Stevia sollt all Béier an der Zäit sinn. Et gi just net dat vill iwwerzeegend Studien, déi Stevia verbessert Diabetis, Hypertonie oder aner Krankheeten.
Weiderliesen: Wéi Zucker Joer Dir
Quell:
D'Geschicht, d'technesch Funktioun an d'Sécherheet vun de rebaudioside A, e selbstverständlecht Steviol Glycosid, fir d'Nahrung an d'Getränker Nahrung a Chemikalesch Toxicologie, Volume 46, Issue 7, Ergänzung 1, Juli 2008, Säiten S1-S10. MC Carakostas, LL Curry, AC Boileau, DJ Brusick
"FDA appréciéiert 2 New Sweeteners". D'New York Times (Associated Press). 17. Dezember 2008. http://www.nytimes.com/2008/12/18/business/18sweet.html.