Ernährung Highlights (pro Portioun)
Kalorien - 223
Fett - 20g
Carbs - 4g
Protein - 10g
Total Time 20 min
Prep 15 min , Cook 5 min
Servisser 4 (1/4 Couck chak)
Kürbiskeréik (och bekannt als Pepitas) sinn lecker geroën an ka gi mat oder ouni d'Hulls gegessen. Dir hutt vläicht déi flaach donkel gréng Kürbissablacke bei Äre lokale Liewensmëttel bekëmmert, awer ongeschéckt Kürbissabluëss sinn wat Dir benotzt an dësem gerösteten Kürbissemiss Rezept. Dëst Rezepter funktionnéiert och fir Kachinsammelen, och de beléifte Spaghetti-Kaffi . Huelt déi niddereg geroossene Kürbissaat op eng Trailmiessung, drénken an Salaten, oder maachen eng häerzlech Granola. Natiirlech si se och lecker wéi se selwer e Snack hunn.
Wann Dir en Ofwierkunge benotzt, da fänke se nëmme fënnef Minutten oder ze baken, awer et ass de Prozess fir de Kürbis ze schafen an d'Saum ze botzen déi e puer Zäit brauch. Fir méi einfach ze maachen, plazéieren d'Somen an enger Kolonn an d'Spëtzen, schüttelen de Sëlwer fir d'Pulp. D'Strécke vu Pulp zerwiegen an d'Somen erem ewech ze spullen. Da plënnert Somen op engem Buedtuch fir ze dréchen.
Zutaten
- 1 Coupe Samschfëllen (ongeschaaft)
- 1 Iessen Olivenueleg (genuch genuch fir d'Sauerfesch ze beschneiden)
- 1 Iessel Salz
Virbereedung
- Den Ohegemaachtemperatuer op 350 F (oder kuckt méi fir eng méi lues méi lues). Deckt een Bakbicher mat Pergamentpapier.
- Loosst Kürbisszaat mat Olivenueleg an enger Schuel. Dir braucht genuch Ueleg fir ze kaien déi Saaten kaaft; Soss wäerte se fetteg sinn. Salt Salz a werfen erëm.
- Verdeelt d'Somen aus enger enger Schicht op de Backpapier.
- Bake fir 3 bis 5 Minutten, bis d'Somen einfach fänken un a faarmt. (Wann Dir méi Zäit kënnt, kënnt Dir d'Somen op 250 F fir 45 bis 60 Minutten braten. De méi langweilegte Kachzeit gëtt e bësse méi niddereg Nout.)
Inhaltsveraarbechtung a Kachen Tipps
Iwwerdeems dëst Rezept einfach ass, kënnt Dir Äert Kraider a Gewierzbiller ubidden fir Ären Kürbisbieder zevill e Pizazz ze ginn. Goes mat guddem Gewëssen wéi geräiftem Paprika, Kumin oder Knuewel. Séiss Suess mat Zimt, Ingwer, Néckel oder Muskat.
Eng aner Manéier fir de Goût vun Äre gebraten Kürbiskusser ze stimuléieren, andeems se se an d'Salzwasser kuken ier e struewelt. Maacht datt dëst d'Salz erliewt an d'Schuel un d'Somen. Einfach Kürbisséimeter un enger mëttelgrousser Kiischpinne mat 2 bis 3 Séisspullelen vum Salz (je no Präizofloss) a 2 Kuppel Waasser. Bréngt e Kach an eng méi hëtzt Hëtzt opzehuelen fir 10 Minutten. Si sollen liicht grau sinn, wann se gemaach ginn. Benotzt e Splitter, fir d'Waasser aus de Saisons komplett ze wäschen an d'Kürbissele mat dem Rezept oben ze braten.
Nährwert
Kürbisvoller ginn mat Nährstoffer verpackt. Si sinn besonnesch an vill Mineralen, dorënner Magnesium, Zink, Koffer, Mangan oder Kalium.
Si sinn am héchsten an Zinc, wann Dir se ganz ass, an d'Shell. Si enthalen och e grousse Paling vun Phytonährelen , dorënner Lignanen a vill Antioxidantien.