Ernährung Highlights (pro Portioun)
Kalorien - 250
Fett - 11g
Carbs - 26g
Protein - 13g
Total Time 50 min
Prep 30 min , Kuck 20 Minutten
Servisser 5 (2 Coucket each)
Dëse versatile Nuddelsalat, mat seng Moundwäerter Bits vu Baked Fësch, Olivebranen a Sonnegroot Tomaten, mécht e schrecklecht Familljeendiessen oder Lunchkuch. Well et e gläichermoosse schéine oder waarm ass, mécht en e gudde Paddel, fir ze genéissen, fir op engem Potluck-Buffet oder Buffet ze partizipéieren. Déi meescht glutenfreies Pasta sinn Low-FODMAP, awer Leit vun de Bannen oder Lentele gemaach.
Zutaten
- ½ Poun Lachsfilet
- 2 Dëschfill Olivebeem
- 1/8 Teelaukel Kraut de Provence
- 6 onse gekachte FODMAP Rotini
- 1 Iessel
- 2 Esouslëschtdéngscht dënn geschniddener Jakobbereng
- 2 Esouappe gehackt frësche Péitert
- ¼ Téi gehackt gréng oder schwarz Oliven
- 2 Esouze gehackten Tomaten
- 1½ Dësch Séiss Zitrounejus (½ Zitrone)
- ¼ Teelstoun Salz
- 2 Esouflecker frësch geroaten Parmesan Kéis
- ½ Teaspoon verdräifte roude Pfefferegléck (optional)
Virbereedung
- Den Ofen op 425F ze erhitzen. Spray 9 x 9 Zoll Bakformel mat Ueleg.
- Place de roude Lachsfilet Haut an de Bakblech preparéiert. Sprayen oder brushen et liicht mat e puer vun de Olivenueleg a sprëtzen et mat Kraider de Provence. Bake fir ongeféier 20 Minutten bis de Fësch einfach mat enger Gabel flotten kann an ass opweegend an der Mëtt. Cool fir ongeféier 10 Minutten.
- Mëttlerweil preparéiert d'Rotini no der Packungsinstruktioun. Drénkt et an engem Dauereau a spull mat engem kale Waasser.
- An enger grousser Salade bitt d'rescht Olivenueleg, Capers, Blummencarrel, frësch Pëtoreslinn, Oliven, Sonnegrootentomaaten, Zitrounejus, Salz, Parmesan Kéis an Pärpeblummen, wann se gebrauchen. Rotini addéiere a grëndlech.
- Benotzt zwee Gabelen, fir de Lachs auserneen a kleng kleng bessert Stécker. Fügt et an d'Salat bowl a réit vull. Garnéiert mat zousätzlech Péiterséilech a Parmesan Käse wann Dir wëllt.
Ingredient Variatiounen a Substitutiounen
Geréift, geklaut oder gekackegt Huebe kann fir Lachs ersat ginn.
Aner Kraider, wéi frësch Basil, kënnen anstatt Péiters benotzt ginn.
Kachen a Servicetipps
Gluten-Free Pasta aus Kombinatioune vu glutenfreien Kären (wéi Quinoa a Mais, Mais oder Reis) tendéieren dozou déi bescht Ersatzstoffer fir normal Nuddelen. Fir bescht Resultater, iwwerhaapt net ze kachen. D'Nuddelen ofhuele wann se drénken d'Kiche stoppen an rembourséiert Stärken déi eventuell d'Nuddelen zesummen huelen.
Wann d'Tomaten zitt sech net mëll genuch fir se séier ze böschen, hunn se an ongeféier ½ Téicher kochendem Waasser bis heftbar, ongeféier 10 Minutten. Drain, duerno schneiden.