Phytochemikaliker sinn natierlech vu ville Planzen produzéiert Chemikalien. Verschidde Phytochemikalien hunn hir héije Faarwe Planzen, wéi den Blues an de Bluereegkeeten an d'roth am Hambieren an aner Phytochemie genannt, fir Planzen hir distinctive Aromen. Dës Phytochemikaliker hëllefen de Pflanzen duerch Insekten an aner Kreaturen ze bilden fir d'Pflanzen ze bestallen oder d'Somen auszebréngen.
Phytochemikaliker sinn biologesch aktiv a kënne Är Gesondheet beaflossen wann Dir d'Planzen enthält déi d'Verbindungen enthalen. Fuerschungstudien proposéiere vir, datt verschidde Phytochemikalesch kënnen hëllefen, géint Kriibs ze schützen oder eventuell de Wuesstem ze kämpfen, d'Entzündung ze reduzéieren an d'Hormonen ze regelen.
Déi meescht Studien si virgeluede Recherche un Labber oder op Zellen a Gewëss. Fir d'Fuerscher ze wëssen, ob d'Phytochemikalike wierklech gesondheetlech Virdeeler hunn, mussen se an de Mënsch getest. Et dauert Joeren fir dës Zort Informatioun ze kréien a heiansdo d'Phytochemikalie méngt net op.
Phytochemikaliker gi meeschtens aus Planzen extraéiert, veraarbecht ginn an als Nahrungsergänzungsmëttel verkaaft. Si gi generell als sécher sécher, awer et ass net vill Reglementatioun iwwert hir Dosemethoden oder och nach Effizienz, et ass wichteg ze soen mat Ärem Gesondheetsprovider, ier Dir dës Ergänzungsméiglechkeete brauch, virun allem wann Dir e Gesondheetszoustand huet.
Phytochemikalien an Ärer Ernährung
Et gi vill verschiddene Phytochemikalien an all de Planzestellen déi Dir ësst a verschidde Quelle si als Nährstoffer ernimmt. Allerdéngs, anescht wéi Vitamine a Mineralstoffer, si si net als essentielle Nährstoffer ugesinn an et gëtt keng bestëmmte Diät-Referenzziler.
Fruucht, Geméis, Nëss, Samen, ganzer Kriis an Hambësch sinn déi bescht Quellen vun Phytochemikalien.
Obwuel et e fairen Beweis gëtt datt d'Ernährung eng Ernärung am pflanzebezogenen Liewensmëttel ass fir Är Gesondheet nëtzlech ass, huet d'Fuerschung net erkläert wéi vill vun dëse Virdeeler speziell op d'phytochemikalesch ass. De Virdeel kënnt wéinst der Nährstoffer oder der Faser. Et ass och méiglech, datt Leit, déi méi Planzespezialisten iessen, tendéieren och méi aktiv a méi wahrscheinlech fir e gesonde Gewiicht z'erhalen.
Typen
Et ginn verschidden Gruppen vu Phytochemikalik baséiert op hirer Chemie. Verschidde vun de bekanntsten Phytochemikaliker gehéieren Carotenoiden, déi alpha-Karotin, Beta-Karotin, Lutein , Lycopin a Zeaxanthin beinhalt . All dës Phytochemieë kënnen u Vitamin A an Ärem Kierper ëmgeleet ginn, mä am gréissten Deel gëtt de pflanzleche Vitamin A aus dem Beta-Karotin.
- Eng aner Klass vu Phytochemikalien ass d'Flavonoidesch Famill. Flavonoid gehéieren:
- Eng Nthozyanidine , déi an rout, blo an purpurroude Pigmente vu Beeren an Trap fonnt ginn.
- Flavänole , déi an Téi, Schockela, Beeren, Trapp a Äppel fonnt ginn.
- Flavanone , déi an Zitrusfrucht fonnt ginn.
- Flavonolë gi fonnt a vill Fruucht a Geméis.
- Flavonë gi fonnt an der Sellerie a vun de Paprika.
- Isoflavone déi an Sojae an Huesen fonnt ginn.
Aner Phytochemikaliker schloen Compounds déi Dir Iech iwwer esou liest:
- Resveratrol déi an Trapp a Erdnukt fonnt gouf.
- Lignans fonnt an Somen a ganzer Kier.
- Phytosterole déi benotzt ginn fir héije Cholesterin ze senen.
- Indole-3-Karoninol, dat an Kreesferegelen fonnt gëtt.
- Curcumin, wat an der Kammermann fonnt gëtt.
- Chlorophyll, wat am Grousse fonnt gëtt.
Fiber kann och als phytochemikal klasséiert ginn, well et nëmmen a Planzen ass fonnt, awer heiansdo ass et als Kohlrhydrate klasséiert. Et gi verschidden Zuel vu diätär Faiberen, dorënner Zellulose, Beta-Glukan, Hemicellulose, Pektin, Geméis, Inulin, Oligofréit an resistente Stär.
Eet d'Ernährung héijen an der Faser hëlleft de Cholesterinniveau a Kontroll ze halen an d'Verdauungssystemfunktioun verbesseren.
E Mieresempfang, deen héich an der Faser kënnt, kann d'Bluttzockerspik mathuelen, wat geschitt wann Dir eng grouss Zuel oder Zocker kënnt.
Quell:
D'Oregon State University Linus Pauling Institut Micronutrient Informatiounszentrum. "Faser."
D'Oregon State University Linus Pauling Institut Micronutrient Informatiounszentrum. "Flavonoids."
D'Oregon State University Linus Pauling Institut Micronutrient Informatiounszentrum. "Phytochemikaliker".
> Williamson G, Holst B. "Diätter Referenzsaak (DRI) fir Liewensmëttelpolyphenol: Wäerte mir an der richteger Richtung?" Br J Nutr. 2008 Jun; 99 Suppl > 3: S55-8. >