Dëse leckere Crockpot oder Stéckkaar Coq au Vin (Huet am Rotwein) Rezept ass kleng an Kohbhydraten a héich an e Protein. Et ass en glutenfreies Plate, dat kann een Ee Kaffemust sinn.
Ech hunn genéissen dës Rezept duerch d'Wanterméint ze maachen, ett am Crockpot am Mueren, sou datt et fäerdeg ass wéi ech Heem fir Iessen zréckkommen. Paus gutt mat de Säiten vu Wäingemengen wéi d'Bréissel Sprossen a Broccoli.
Ernährung: Approximately 200 Kalorien pro Portioun, 34 Gramm Protein, 2 Gramm Fett, 3 Gramm Kugbëssel.
Maacht 6 Portioune
Zutaten
6 ongezeiglech Haut ouni Hënn Broscht oder gleefend Quantitéit vu Frittlos Haut Haut Häusën
1 1/2 Coupe Fett ouni Hënn Brühe
3/4 Tub Rotwein
4 Saatz Champignonen
8 Pärelen oder zwéin Zelter vun Zetoune
1/2 Teelstoun Speck Bits oder kënschtlech Speck Bits
1 Iesselgetriicheg Thymian
2 Teaspoon Maisstärke
2 Dëschsege kale Waasser
Salz a Pabeier fir ze schmaachen
Optioun: add 1 Pound Baby Potatoe oder Kartoffelen op Stécker geschnidden. Doduerch gëtt et Kohbhydrat an Kalorie mee et mécht e méi traditionell komplette Miel.
Optioun: Mäi Mann huet en zwéi Liewensmëttelallergie, also loosst se se lues aus.
Virbereedung
- Crockpot-Methode: Huelt Huhn, Huebe Bouillon, Wäin, Pilze, Speck Bits, Thymian (a Kraider si wann erwënscht) an engem Crockpot op e bësse fir 4-8 Stonnen.
- Stovetop Methode: Huelt Huhn, Huebe Bouillon, Wäin, Pilze, Speck Bits, Astragon (a Kraider si wann erwënscht) an enger grousser Déift Téi a bréngen fir 15-20 Minutten bis d'Huet gekacht ass, awer nach ëmmer zout.
- Huelt d'Huesch, d'Kartoffel an déi meescht vun de Pilze, déi Flëssegkeete bei der Pan oder Uewerfläch. Wann Dir en crockpot benotzt, wielt de crockpot bis zu héich.
- An enger Coupe mëschen d'Maisstärke a kale Waasser, addéiere se op d'reservéiert Flëssegket a rous.
- Bréngt eng Kachkonsum mat Rëtsch ze drénken a koachen, bis et verdickt gëtt. Salz a Pärfe wéi erwënscht.
- Serve jidder Broscht mat 1/6 vun der Sauce.
Servéiere Suggestiounen a Notizen
Serve mat Säiten vu gedämme oder geréischten Geméis. Gréng Geméis wéi Broccoli, Gebraten Bréissel Sprossen oder Schnéibrasen maachen eng faarweg an attraktiv Plack. Wann Dir et léiwer virzestellen, mat engem frësche Salade ze servéieren, dat mécht e flotte Change vun Texturen duerch d'Iessen.
Wann Dir net gluten a carbs verléisst, ass e Scheck vu Brout oder Dinnerwalf excellent fir d'Sauce opzemaachen.
Dir kënnt Reebou genéissen fir Mëtteg oder Owes am nächsten Dag. Reheat an der Mikrowelle fir eng Minutt oder méi pro Portioun, bis waarm gëtt. D'Sauce kënnt bleiwen geléiert a manner attraktiv am Aussergewéinlech, sou datt et am beschte fir perséinlech Genuss ass anstatt fir Gäscht oder Auswiel ze iessen.
Dir kënnt d'Reschter fir e spéidem Gebrauch einfrieren, mat der selwechter Oppositioun, datt d'Sauce net visuell Appel maachen kann wéi d'Wieder erwärmt.