Ernährung Highlights (pro Portioun)
Kalorien - 358
Fett - 16g
Carbs - 41g
Protein - 20g
Total Time 45 min
Prep 20 min , Kuck 25 min
Servisser 4 (1 1/4 Couck chak)
Tofu ass eng gutt Sojas baséiert vegetaresch Ernährung déi Protein ass fir dëst bequem yet gesonde Mëttespaus. Fir extra-lecker Tofu gi mer an e klenge Plateau servéiert an et esou vill Flësseg draus wéi méiglech. Duerno kritt de Tofu an engem dreschen 400F Ofen verginn an gebak ginn. Dëst erméiglecht den Tofu fir sech z'erfëllen an sou séier erem an e Geriicht goen an ouni zerwéiert ze ginn.
D'Erhuelsausseg ass eng Toune vun Aroma aus frësch geréischtertem Ingwer an zerkréitem Knuewel, salzeger Tamari-Sauce, sauerem Esseg a guddem Sesamöl. Wielt eng reduzéiert Natriums Soja Sauce wann Dir sicht no fir Är Salzerung ze reduzéieren.
Kaaft geschniddener Baby-Box Choy mécht en Aussergewéinleches a gutt Grënn. Bok Choy ass Deel vun der groeseger Kierperfamill, déi bekannt ass fir seng potenziell Kriibs verhënneren Properties. Benotzt et an Zoppen a réit Fritten.
Zutaten
- 1, 15-Unze Paket Firma Tofu
- 1 Dësch Äppel frësche Ingeger
- 1 mëttler Knuewel, Härgestouss
- 1/4 Couckess Erdnussbutter
- 2 Dëschfaser Tamari oder Sojesooss
- 2 Teaspoon gereest Sesamöl
- 1 Iesspierre Reis Essig, Rouder oder Äppelzëmmer oder Kalkjus
- 1 Eeërbraune Zocker, Ahornsirop, Hunneg oder Agave Nektar
- 1/2 Iessen Teppech Pärpeschlachten
- 1/4 Couck Waasser
- 6 ounes trocken ganz Weess Linguine oder Spaghetti oder udon oder lo mein Nuddelen
- 2 mëttel a béid Babybecher choy, gehackt
- 1 grouss Muert, déif geschnidden mat engem Mandolin oder Messer
Virbereedung
- Wrap Tofu an engem proppert Spendentéier a plangt eppes schwéier op d'Uewerfläch (dh e Schneidebrett mat enger schlechter Skelett op der Uewen) fir ze drécken. Loosst Iech fir 15 Minutten kucken.
- Uebstécke fir op 400F a Kubel de Tofu. Plaz op engem Pergament gezeechenen Bakplack an arrangéieren an eng eenzeg Layer. Bake fir 25 Minutten fir de Tofu ze trocken / ze firméieren. Huelt aus Uewen aus a léisst cool.
- Iwwerdeems plangt den Ingwer, Knuewel, Erdnussbett, Tamari, Sesamöl, Esseg, brong Zucker, Päiperleken a Waasser an engem Mixer a vermëschen bis gutt, ongeféier 20 bis 30 Sekonnen. Op d'Säit leeën.
- Bréngt e groussen Dëppe Waasser fir e Waasser ze briechen. Niewend der Nuddelen a koch maachen wéi de Package Richtungen. Eng Minutt daueren virun der Nuddelen, fanne d'Kockel an d'Muert nach zum Waasser a ginn 1 Minute gedroen. Drain.
- Schéiss d'Nuddelen, Geméis a gekacht Tofu zesumme mat der Äerduewerassooss. Serve waarm oder gekillert.
Ingredient Variatiounen a Substitutiounen
Wéi Dir gesitt, ass d'Päischtsauce ganz Pantryfreund. Benotzt all Zort Noutbetter an der Plaz vun der Erdnussbett, de gréissten Zëmmer oder den Zitrounejus kënnt d'Aciditéit un d'Rezept ruffen, a jidder Typ vu Séisswaasser wäert hei schaffen.
Wëllt Dir net mat Geméis ausmaachen? Raw Geméis ass grad wéi lecker a nëtzlech. Probéiert et geschnidden Klacken, frëschem Mais, gehackte Päckelchen, Puppelcherspinn oder Bebéproteine. Kuckt dës Spezialitéit Azië fir Liewensmëttelgeschäft fir Nopeschvariante wéi Soba, Udon, Reis oder lo my Nuddelen.
Kachen a Servicetipps
Peanut Sauce kann bis 5 Deeg virbereet ginn.
Séiss Peanut ass eng super Additioun zum Réieren-Fritt, Huhn oder Tofu, a Geméis Platen. D'Erschéissgesellschaak kann décke loossen wann se mam Nuddelen gemëscht gëtt an iwwerluecht gëtt. Wann et ze déck ass, kënnt Dir et ëmmer déck ginn, andeems Dir e puer Liichtjusen Waasser a Wiedermëssung ergëtt.