Ernährung Highlights (pro Portioun)
Kalorien - 424
Fett - 22g
Carbs - 40g
Protein - 20g
Total Time 105 min
Prep 15 min , Kau 90 min
Servisser 4
Gitt an Äre Mueresprotein mat enger extra Dosis anti-inflammatoresch Kukmir, wat och hëlleft d'Faarf vun den Eeër ze verstäerken.
Frittes Kartoffel ass oft gebrannt oder gekacht an e staarke Glühwäin vun Ueleg oder Botter. Hei gi Kaffien an engem waarme Ofen mat Olivenueleg an Salz geréischtert bis Golden an Tender. An zënter dem Ofen gëtt et schonn, firwat net eng Partie Vitamin K-reichen Kale Chips fir de Fruucht maachen. Wann de Kale mat Olivenueleg geréit an an den Ofen ofgestraalt gëtt, kniwwert et an e gudde Geschmaach e gudden Veggie-Chip. Gitt sécher datt de Kalk matmaacht an net méi iwwerdeckt a brennt.
Vitamin K ass e fettlösleche Vitamin deen an donkel leefeg Blummen fonnt gouf. Et ass eng Beleidigung fir den Bluttgerinn anzeginn an hëlleft bei Calcium staark staark Béi fir e staarkt gesond Kierper ze ënnerstëtzen. Maacht Iech fest, datt verschidde Medikamenter interagéiere mat Liewensmëttel, déi reich an Vitamin K sinn, sou datt Dir sécher sidd mat Ärem Dokter oder Diätetesch iwwer potenziell Nahrungsdrogendexteraktiounen.
Zutaten
- 4 mëttel roude Hautkott
- 1 Mëttel elliptesch
- 1.5 Olympiad oliv Ueleg
- 1/2 Eeër Salz
- 1 mëttlere Balsum
- 1 Olivebierg Olivenueleg
- 1/2 Eeër Salz
- 8 grouss Eeër
- 1/4 Teaspoon Buedemascht
- 1 Dësch Äppel Eeërbett
- Salz a Pabeier fir ze schmaachen
Virbereedung
- Preheat op 400F.
- D'Gromperen wäschen a ronn si schielen, a brennen e puer vun der Haut op. Huelt d'Ënn an décke Scheiwen.
- Plaz Kartoffel a Zwiebelen op engem Bakblech maachen an drénken mat dem Ueleg a Salz. Bake fir 45 Minutten bis 1 Stonn, an d'Kaffi dréit hallef duerch d'Baken.
- Fir d'Kale Chips ze maachen: Den Ofen bei 400F halen. Wäiss de Kale, brëcht et aus der Stralen an zerquetscht an Bite-Gréisst Stécker. Rub de Blieder mat Olivenueleg, platz op e Bakblech a sprëtzen mat Salz.
- Kucke d'Kale fir 10 bis 15 Minutten, dréint d'Hälschent duerch d'Backen, bis d'Blieder liicht kräfteg sinn.
- Fir d'Ee ze bräeren: Kachen d'Eeër an eng Schuel an d'Kammermus. Schléit d 'Eeër bis zesummen.
- Heet e net-Stick-Skelett iwwer mëttlerer Héichwärmung a fënnt d'Botter. Géi an der Eeërméissung a vague rous, ophëlt et op a méi wéi am Toun wéi et däischter ass. Fuere vun der Hëtzt wéi se vun der gewënschter Konsistenz sinn.
- Serven d'Eeër mat de Kartoffel a Kale Chips.
Ingredient Variatiounen a Substitutiounen
Fir d'Kaffiszorten extra Besonnesch ze schmaachen, schneiden ech frësche Rosmarerei (ongeféier 1 Äckerel gehackt) a fügen et un d'Kartoffel ze ginn virum Brout. Dëst fënnt e elegant Element an d'Kartoffel.
Kachen a Servicetipps
D'Gromperen daueren 45 bis 1 Stonn fir ze koennen. Maacht se d'Nuecht virun a räusse Mueres, fir d'Saache méi séier de Daag ze maachen. Oder fir d'Kale Chips ze starten wann d'Kartoffelen um 35 bis 45 Minutten markéiert sinn an d'Eeër kachen wann alles alles aus dem Ofen ass a killt.