Ernährung Highlights (pro Portioun)
Kalorien - 470
Fett - 28g
Carbs - 44g
Protein - 11g
Total Time 75 min
Prep 15 min , Kachen 60 min
Servisser 6 (1 1/4 Tupel jee)
Pomegranate enthalen antioxidative an anti-atherosklerotesch "häerzlech" Properties wéinst der Präsenz vu verschidde Polyphenole, dorënner Tannine, Flavonol, Anthocyanine an Ellapinsäure. Déi roude Roude Sëlwer sinn populär an villen Mediterraanistesche Platen a ginn zu Rezepter mat Ingredienten wéi Hënn, Joghurt oder Aubergine.
Dëse Rezept kombinéiert déi séiss a kräfteg Grenze Sëlwer, och bekannt als Aril, mat enger salzeger, crème Feta Kéis, helleg gréng Péitert, gereest Walnueten , e Protein-an-Faser reichen Farro. D'Dressing gëtt mat Olivenueleg, presséiert Knuewel an Pomegranate-Molass gemaach. Pomegranate Melasses ass en décke Sirop-ähnlechen Zutaten aus reduzéierten Granatapfelakzipf. Et hëlleft fir de Goût vun der Iesse intensivéieren ouni d'Noutwendegkeet vu Salz oder Zocker.
Zutaten
- 3 Téicher gekacht Farro, geklaut op Raumtemperatur
- 1 kleng Knuewelcher, presséiert oder zerdréckt a gehackt an eng Pastesch
- 1 Icedelong Granatapfel Melasses
- 1/2 Kaff oliv Ueleg
- 1/2 Päck gehackt Walnusen
- 1 Téi huet geschnëtzt frësch Péiterséile
- 1 Coupe Pomegranate Arils
- 3 ounces Feta Kéis, huet gekippt
Virbereedung
- Fiert de gekachten Farro an enger grousser Schuel an setze mat.
- Dëse Knuewel, Pomegranate-Molass a Olivenueleg an enger klenger Schuel ergänzen, et op d'Farro schmaachen a mëschen bis déi Farro gleichméisseg beschichtet ass.
- Toast de gehackte Walnueten op enger trockener Skeet op mëttlerer Hëtzt bis zum Däischteren an just mateneen ze brong, ongeféier 4 bis 6 Minutten. Los cool op enger Plack.
- Fügt d'gekillte Walnuut, gehackte Petersen, Granatapil aril, an Feta Kéis un d'Farro Mischung a ginn bis zu enger kombinéiert.
Ingredient Variatiounen a Substitutiounen
Wann Dir schéi sidd, de Fettgehalt am Dressing ze reduzéieren, halleft d'Ueleg d'Ueleg aus. Dir wäert nach ëmmer e puer Muescher vum Olivenöl genéissen an d'Walnëss och eng Quell vu gesonde Fett.
Fir e Goût variéieren, huelt d'Hälschent vun der Péitersaart fir hackt frësch Minze aus. Fir dësen Salat ouni Gluten ze benotzen, benotzen 3 Téicher Quinoa gekacht, wat och voller Glasfaser a Protein ass, anstatt de Farro. Plus, Quinoa dauert just 15 Minutte fir ze kachen.
Kachen a Servicetipps
Kuk Äre Farro viru Kuerzem, sou datt Dir Äre Salat just ënner 15 Minutten zesummen dreift. Ofhängeg vun der Art vu Farro kaaft Dir et kaaft vun 15 Minutten bis 1 1/2 Stonnen fir ze koennen. Vollkorner Farro erfuerdert méi laang Kachenzäite oder Iwwernuechtung; hallef pearléiert Farro huet deel vun der bran ausgehaalert, awer nach ëmmer e puer Glasfaser; pearléiert Farro huet guer kee Kraaft an dauert d'mannst Zäit fir ze kachen.
Gitt sécher Är Pocket-Instruktioune séch virum Embréngen. Allgemeng, Farro Kuren an engem 1: 3 Verhältnis vu Farro zu Liquiditéit, awer Dir kënnt ëmmer sécher sinn, andeems Dir méi Liquiditéiten am Dëppe kënnt an d'Ofwaasser am Ende vu Kachen ableiert.
Fir d'Sëlwer aus engem Granatapfel ze huelen, d'Spëtz uewen an de Grondspezialist ze schneiden a mat engem Stéckmesser ze fueren, de Granatapfel ëm d'Äusserde seet.
Oppassen de Granatollais unzefänken, fir d'Kierper z'erliewen, se aus der Membran ze räissen a schéi ewechzehuelen. Plaz d'Somen an eng Schossel.