Rezepter kënnen entimidéieren wann Dir net vill vun engem Kuch ass. Mee keng Notwendegkeet vun der Kichen zu Angscht ze lafen! Gitt Är beschte Schürhend a Lieszeechen dës handbemoolt Donderdag vun deene meescht verbonne Kachementer.
Gemeinseg Kachen heescht definéiert
Chop: Dir wësst datt et e Messer beteiligt ass, awer wéi kleng sinn Dir meng Zutaten ze schneiden? Zil, Veggëffer an aner Ingredienten an eegestänneg Quadrate ze reduzéieren, all ongeféier 1/2 Zoll a Gréisst.
Wann d'Richtungen sou ongeféier schneiden, heescht dat datt d'Stécker méi grouss sinn a manner. Finely chop heescht datt d'Stécker méi kleng a präzis sinn.
Dice: Dicing ass zimmlech déiselwecht wéi fein hackt: kleng kleng Stéck ze schneiden; Mengt 1/4 Zoll Plazen. Tipp: Éischt Slice Äre Zutater an dënn Bunnstéin; da schreift den anere Wee fir déi roude Stécker. Wann Dir e puer Assistenz brauch, kaaft ee Veggie Chopper mat verschiddene Astellungen.
Zest: Zesting verweist op d'Schrauwen vun der Haut vun engem Zitrounfrucht. Mir proposéieren Iech e Picker / Zester fir d'Aarbecht ze maachen fir Iech! Dëst ass eng super Manéier fir subtile Zitrusgeschmack ze ginn. Bonus: Et richt Geroch!
Schrecken: Gitt e Rapport fir dës. Benotzt d'Säit mat méi grouss Lächer, fir laang, glat Streifen z'erreechen. Just drénken d'Nahrung géint et, a zitt d'Fësch zerquetscht. Perfekt fir Kéis (Mäin Liicht maachen) a Geméis.
Grate: Dës fuerdert och e Rutsch, awer dës Kéier wëlle mer d'Säit mat kleng Lächer benotzen.
Zil ass et teeny-kleng Stéck Liewensmëttel ze kreéieren. Eisen Bekenntnis: Wann e Rezept fir gerotéiert Parm rufft, mir normalerweis just ze kaafen, ass schonn gespaart fir d'Zäit ze spueren.
Kachen: Dat heescht, et ass Zäit, waarm ze ginn. Oder awer, et ass d'Zäit fir d'Flëssegket an Ärem Pot ze waarm ze ginn. Huelt Äre Uewe op d'maximal Temperatur, a waart op Blasen fir ze bilden.
Simmer: Dëse Schrëtt ass ëmmer ëmmer geschloen eng Liquid. Fir e Simmer z'erreechen, reduzéieren d'Hëtzt op der Uewerfläch op déi niddreg. Et sollt kleng sinn, onbriechbar Blasen op der Uewerfläch. Hunn et? Gutt! Mir denken, Dir sidd bereet, eng rieseg Schuel vu wäissernem Haferwierk ze picken .
Dampmaschie: Dëst ass eng super gesond Methode fir ze kachen. D'Iessen gi gekämmt iwwer Waasser drénken. Déi entsteet Dampf verwiermt a kacht Äert Iessen - keen Ueleg oder Botter brauch. Dampft Är Veggieën behält d'Nährstoffer, also späichere mer dëst! Wann Dir an engem Restaurant sidd, kuckt dës Frist op der Kaart oder frot et. Hei si méi Tipps a Tricks !
Stir-Fry: Ee vun de meeschte favoriséiere Kichemethoden, dëst ass einfach an e Schnelldinnerer! Iwwer héich Hëtzt, Zutaten ass gekacht a stänneg opgeriicht. Déi meescht Rezepter ruffe fir Öl, mir benotzen dacks d'Noutstickkueren Spray, fir Kalorien ze halen. Dat ass e puer ewechgezunnen Inspiratioun!
Sauté: Wéi wësst Dir Iech, dës Franséisch Terminologie ze wëssen? Ähnlech wéi d'Fruucht bréngen, heescht dat, fir Liewensmëttel mat mëttlerer Hëtzt mat Ueleg a / oder Botter ze koennen, wou d'Iessen mat engem Spatulum verschwënnt. Dir kritt dee gudde Goût esou. Benotz just een Meutelcher mam Ueleg oder Botter fir Kalorien am Scheck ze halen!
Dash: Dir fannt net e Measurecher Löffel mam Begrëff "Stréck" op.
E Strumpel ass grondsätzlech e klenge Sprénger. Wann Dir Angscht hutt Dir iwwerhaapt ze iwwerginn, benotze 1/8 Teaspoon, wann dëse Betrag genannt gëtt. Dir kënnt se normalerweis mat Salz a potenziellt Aroma gesinn.
Slice: Dëst ass einfach. Eng Scheff ass e Schnëtt deen komplett duerch den Zutat. Denkt drun, datt ee Kuch oder e Brout vu Brout ass. Well mir schwätzen Carbou, wéi konnten mir dës besser Brëll swappelen ?
Do hutt Dir et. Betraut Iech selwer (kulinaresch) Schoul!
Fir schëlleg fräi Rezepter, Iessensfinn, Tipps an Tricks, a méi, mellt Iech un Gratis Tagesaleleeën oder besichen Hungry Girl!