Kalorien an Gurken an hir Gesondheets Virdeeler
Gurken hunn eng erfrëschende Qualitéit, deelweis wéinst hirem héije Waassergehalt. Si ginn ënnerdeeleg op zwou Kategorië gefeelt: Pikanen a Schlëssel. Gekillte Gurken si bitter wann et rau a wéi de Numm implizéiert, gi Géiss gemaach. Dës Zorten vu Gammelen gehéieren Cornichon, Dill an Gherkin.
D'Stécker vun Gurken op der anerer Säit beinhaltéiert Varietäe wéi d'Kees ouni Englesch (oder Hothouse), d'Zitrone an d'gemeinsame gréng Maart Gurken.
Verschidde Gekremmen enthalen Somen, wann anerer net.
Gemeinsam Varieté vun Gurken sinn iwwregens Joer laang mat Spitzenzäit vun Abrëll bis Oktober.
| Cucumber Nutrition Fakten | |
|---|---|
| Servietgréisst 1/2 Cup Scheiwen (52 g) | |
| Per Serving | % Daily Value * |
| Kalorien 8 | |
| Kalorien vu Fett 1 | |
| Total Fett 0,1 g | 0% |
| Saturéiert Fett 0g | 0% |
| Polyunsaturéiert Fett 0g | |
| Monounsaturated Fett 0g | |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 1mg | 0% |
| Kalium 76,44 mg | 2% |
| Kuelenhydrater 1.9g | 1% |
| Diät Fibre 0.3g | 1% |
| Zänn 0,9g | |
| Protein 0,3 g | |
| Vitamin A 1% Vitamin C 2% | |
| Kalzium 1% Eis 1% | |
* Op Basis vun enger 2.000 Kalorie-Diät | |
Eng hallef Tub vun Gurken enthalen nëmmen 8 Kalorien a 1,9 Gramm Kugidder, an si vermëttelen eng ganz kaloriege Liewensmëttelwahl. Wann Dir versicht Äerzbesseren ofdréit, reduzéiere Kriibsen mat Gurkenescheien.
Gegrillte Gesondheets Virdeeler
Gurken mat der Haut enthalen e fairen Vitamin K , ongeféier néng Prozent vun deeglechem Bedarf an enger halleft Coupe. Vitamin K ass e fettlösleche Vitamin deen hëlleft am Bluttverpaackung.
Fir déi Leit op Coumadin, ass et wichteg fir Är Aufnahme vu Vitamin K konsequent ze halen.
Wéi vill Kalorien sinn a Pickelen?
Laut dem US Department of Agriculture National Nutrient Database ass eng grouss Pâche (ongeféier 4 Zentimeter laang) 16 Kalorien, 0,4 Gramm Fett, 3,25 Gramm Kugbévisioun, 1,4 Gramm Glasfaser, 1,4 Gramm Zucker, 0,7 g Protein an 1092 mg Natrium.
Platen si e ganz kaloriege Liewensmëttel, awer si behalen bal d'Halschent vun der Quantitéit vun Natrium, déi mer an engem Dag iessen sollten. Wann Dir sicht no enger niddereger Natriumnuecht oder eng Salzsessioun ze maachen an eng Geschicht vu héich Blutdrock ass, ass Gegrillt ass wahrscheinlech net déi bescht Nahrungswahl.
Fëschen a Suerge Gurken
Wielt Gurken déi staark, awer net schwéier sinn. Gidd weg op Gurken, déi Limp, weiche Flecken oder gelb sinn.
Obwuel déi meescht Leit Gekremmen am Kühlschrëft verbuede sinn, vill Kächchen proposéiert se ausserhalb vun der Frigoen ze spezialitéiten, well kalte Temperaturen beschleunegen de Verfall a verursachen Pitt oder Waasser.
Wa Gurken am Frigo gespeichert sinn, sollt et fir méi wéi e puer Deeg sinn, a si sollten op d'Plaz vum Regal platzéiert sinn, wou d'Temperaturen méi waarm sinn.
Gurbe sinn empfindlech op Ethylen, en natierlecht Gas deen zu bestëmmte Liewensmëttel passt. Wann Dir Är Gurken am Zocker halen, halen se se vun Bananen, Tomaten a Melonen, déi héich Äthiopierproduzenten sinn.
Gesond Manéier preparéieren Gurken
Gurbe sinn gutt geschnidden wéi et ass, an Zaloten benotzt ginn, wéi Cruditée fir an Sprengstonnen z'entwéckelen oder mat Joghurt a Dill oder Minze gemooss ze ginn als en Handteller, besonnesch fir schaarfäegst Platen.
Gurken kënnen och mat anere Fruucht wéi Melon gemëscht ginn, fir kal, erfrëschende Zoppen z'erreechen . Endlech, geraicht Waasser maachen fir d'Monotonie vun regelméisseg geraumt Waasser ze bremsen.
Rezepter mat Gurken
Fänkt Är Dag mat Hydratisatioun vun Ärem Kierper mat engem frëschen Glas Gurken Waasser oder e puer Placken un, fir Ären Salat ze addéieren oder an den Hummus als Fëllnisser ze déifen. Schrucken e puer Gekréien, fir eng ganz Zäit déi griechesch Favorit ze maachen, tzatziki , déi Dir als Aepfer fir Dipping oder als Protein Topper fir eng Kalzium- a Proteinverpackten Miel benotzt. Lescht Äert Gur als "Cup" fir Protein- Scout aus der Mëtt an ze ersetzen mat Ärem Lieblingssalat.
Quell:
> Labensky, SR, Haus, AM. Kachen: Ee Tutorial vu Kulinaresch Fundamentals. 3. Éischter. Upper Sadle River, NJ: Prentice Hall, 2003: 625.