Ernährung Highlights (pro Portioun)
Kalorien - 172
Fett - 9g
Carbs - 17g
Protein - 9g
Total Time 25 min
Prep 15 min , Kachen 10 min
Servisser 4 (3/4 Couck chak)
Wéi Käl , Kollidder sinn nawell am Top vun der Lëscht, wann et Nährstofferrëst Greens gëtt, mä vill vun eis hunn se ni gelauschtert ze hunn. Mir hunn e Rezept erstallt deen Iech Sekondären wëllt! Blanchéiert d'Blummen virum Stuerm reduzéiert e puer vun hirer Bitterkeet, während Speck a geräiflech Paprika zu engem räiche Goût bäidroen. Zousätzlech Varietéit op Är FODMAP Geméisrotatioun mat dëse Blummen.
Zutaten
- 2 1/4 Teaspullen Salz (geteilt)
- 1 Pound Kollektioun Gréng
- 2 Icedelekpelt Knuewelzvolles Olivenueleg
- 2 Kaneche geschniddene kanadesche Speck (fein gewierkt)
- 2/3 Coulletall (grénger Säit nëmmen)
- 1 1/2 Teaspoen gefëmmt Paprika
- 1/4 Teaspoon frësch ground black pepper
- 1 Téi Mëllech Natriumene Konserven (Drainéiert an Sëtz)
- 6 Dëschfloen Waasser
Virbereedung
- Op engem Läffel oder hollänneschen Ofen bréngen 3 Haaptquartéeë vum Waasser an 2 Teelstéck vu Salz an engem Kachen.
- Während Waasser waarm ass, Trimmkrautegens. Wou déi Ripp méi wéi 1/8 Zoll Dikrech ass, trëfft op eng gutt Stéck a veruersaacht d'Ripp. Stack si verschidden Blieder zesummen an zerquetscht se an d'halleft Zäite méi. Wäermt d'Blieder a wäsch d'Wasser an d'Kachen erwateren. Kachen zwou Kéieren, e puer Mol rëmmen. D'Blieder an enger Kolonn erof huelen.
- Zréck den Pot um Hëiler an Hëtzt op mëttlerer Héich. Wann d'Pan frësch ass, addéiere Knobel-infuséiertem Ueleg, dréint d'Pan ze schneiden et mat Ueleg. Huelt de Speck an de Knuewelek, bis et knuseg a brong ass, ongeféier eng Minutt.
- Kaddoen, Äppel, ¼ Teelstoun Salz, däischter Paprika a Pärpert. Sauté fir zwou Minutten.
- Huelt d'Kiche mat Waasser a Waasser. Huel d'Hëtzt bis mëttler, d'Kautioun a kachen bis Blieder sinn awer e bëssen kaascht, ongeféier dräi Minutten.
- Bedeckung erofhuelen; Wann iergende Flëssegkeete bleift, schaaft d'Hëtzt zréck bis zu mëttelméissegem a kachen mat véierméissegen Rührt, bis d'Flëssegkeet gedeht.
Ingredient Variatiounen a Substitutiounen
Kanadesch Speck ass och bekannt als "Réck Speck". Dir kënnt regelméisseg Speck, Scho oder Pancetta anstatt Kanadesch Speck benotzen.
Fir dës Receptioun vegetaresch ze maachen, de Speck ze halen a vergréisseren déi gefëmmt Paprika op 2 Teaspoen.
Kachen a Servicetipps
Schlecht dës Säit Plateau an e Füllmueis: Zervéieren op Top cookéiert Rice, Quinoa, Hirse, Buckheheat Gruewen, Teff oder Hirse.
Dëst sinn all niddereg FODMAP Kriipen, déi Dir genéissen ouni ze liesen vun den Symptomer.