Et ass 4 Auer op e Samschdeg Nomëtteg an d' Luucht geet u räich. Also, firwat hutt Är Hubby e Stëmmung fir e Steak, wann alles wat Dir wëllt, Schockela a vill ass? Wëssenschaft kann nëmmen eng Erklärung fir Är verschiddene Verräte maachen.
D'Fuerscher beim Food and Brand Lab bei UL Urbana-Champaign fonnt hunn wann et Nahrungsfäegkeet gëtt an der Hoffnung gewiescht fir psychologesch Bequemlech ze ginn, Männer wéi vu réieren a gemittlech Iessen, während Fraen no Snacks déi kleng oder ouni Virbereedung erfuerderen .
Wat ass op der Kaart?
Obwuel d'Tendenz fir eis Schwieregkeeten fir salzeg a séiss Liewensmëttel erliewen ze hunn, ass d'Labour fonnt ginn, datt bal 40 Prozent vun "Comfort-Foods" net an d'traditionell Kategorien vu Snacks a Desserts falen. Anstatt si kënne klasséiert ginn als relativ natierlecht, haaptsächlech Liewensmëttel a Main Course Elementer wéi Pizza, Nuddelen a Steak.
Craving Comfort
Dës Fuerschung verstäerkt d'Iddi datt et net de Hunger gëtt fir eng gegeben, mee dat Gefill, dat et schreift, deen op eng Haart bréngt. De Brian Wansink, e Marketingprofessor, deen d'Labo leet, erkläert: "Comfort Nahrung ass Nahrung déi hir Konsument en psychologesch angenehmem Staat evoluéieren ..." wat weist op datt et de Confort ass, net d'Ernährung selwer, déi mir wënschen.
Aus nationaalt Ëmfroen Fraechen, huet de Labo de Schluss zitéiert datt d'Persoune säi Komfort-Präventiounsstéierunge fréizäiteg geformt ginn an zousätzlech zu Hunger, duerch conditionneleg Associatiounen ausgeléist ginn.
Wat e Meedchen Wënt ass net Wat e Guy wëllt!
Zousätzlech huet dës Studie ze gesinn datt Chromosomen spillt een Deel an de Liewensmëttelen déi Dir erreecht: Männer, zum Beispill, Komfort a Liewensmëttel, déi mat Iessen mat hire Mammen (z. B. Kartoffel gekacht ginn) ass, anstatt vu Snacks a Séisses (ausser eises Creme) .
D'Fraen wëllen awer Liewensmëttel déi net d'Virbereedung beaflossen, wéi zB pre-packaged Séisses.
D'Fuerscher weisen op eng Etude, déi 92% vun der Selwerfolleg "Schokoladener" gezeechnet sinn Fraen.
"Well erwuessene Weibchen net allgemeng gewierkt gi fir heem Ernärung ze preparéieren ze hunn a wéi Kanner d'Weiblech als de primitive Nahrungsspezialist gesinn hunn, si se sougenannten psychologeschen Komfort vu manner labberintensive Liewensmëttel wéi Schockela, Séisses a Glace". Wansink sot.
Stuermproblemer
Während den Joeren hunn Expertë virgeschloen datt d'Vergaangenheet an d'Luucht ofzetrieden ass oft de Resultat vu Fallstierwen zu emotionalem Iessen, wat normalerweis mat Gefiller vun der Trauer, der Einsinn oder der Angst ass.
"Dee Géigendeel ass oft richteg", sot Wansink. "D'Leit si méi kompetent nogekuckt Nahrungsquellen, wann se jubilant sinn oder wann si selwer feieren oder belounen wëllen."
Wansink huet och gesot datt d'Typen vun Iessens, déi eis Trouscht ubidden, kënnen nach de Stëmmung variéieren. Fëmmt am Punkt: Wann Dir Iech glécklech fillt, kënnt Dir e Pizza-Jones kréien. Gitt de Blues an Dir kënnt net déi Schockela Chip Cookies ofginn.
D'Studie huet och gefrot datt d'Erwuessen oft Fleesch genéissen, déi mat spezifesche perséinlechen Eegeschafte verbonne sinn oder fir Leit an hirem Liewen (z. B. Wuelbefannen, déi ee jidderengem gär huet).
Verschidden Liewensmëttel hu ville gudde Reaktiounen erofgeschnappt wann et geschmaacht oder geschminkt oder mat der perséinlecher Identitéit verbonnen ass.