Ernährung Highlights (pro Portioun)
Kalorien - 158
Fett - 7g
Carbs - 23g
Protein - 4g
Total Zäit 80 min
Prep 20 min , Kachen 60 min
Servisser 8 (1 1/4 Tack opzehuelen)
Butternut Kürbis ass nährstoffreich ass a gitt dës Zopp eng cremeg a dekadent Textur, soulaang gesond an IBS-Frëndschaft. Maacht mat engem Zalot oder Gebraten Huebe fir eng komplett Platen.
Zutaten
- 3½ Pond Butternot Squash
- 2 Dëschfill Olivebeem
- 2/3 Tackcher däischter geschniddener Jonglengréng (nëmmen déi gréng sinn low FODMAP)
- 2 Séisseléng gehackt frësche Dill
- 1 Épicerie gehackt frësch Basil
- 1 Iessel Salz
- 1/8 Teaspoon frësch ground black pepper
- 3 Tassen reduzéiert Natrium, FODMAP Huhn Bouillon
- 1 Couvert Lackos ouni Mëllech
- ½ Schong Laktos-Séiss Creme (optional)
Virbereedung
- Den Ofen bis 375F ze schneiden an e Bakforme mat enger dënnter Uelegeschnitt fett.
- Slice Squash an der Halschent Längt an de Schëlleren aus de Somen mat engem Löffel. Plaz de Kachkéis hallef, geschnidden Säit, op der Backplack. Bis an d'déckst Stécke vun der Kaffi ze fëllen bis ongeféier 50 Minutten. Wann et cool genuch ass fir ze handelen, huelt d'Haut mat engem scharf Messer.
- Op engem grousse Lagerpot, Olivenueleg ofhëlt a gesouft d'Eisbunnen op mëttlerer Hëtzt bis si wëllen, ongeféier 7 Minutten. Add dill, Basil, Salz a Pärpert, Kürbis, Bouillon an Mëllech. Stier e bësse kuerz, iwwerdeckt a bréngt mat engem Mëttel iwwert mëttlerer Hëtzt op.
- Logee e Stéckmëscher an d'Suppe a puuen et op d'Wënschstabilitéit. Oder, erlaben der Zopp op enger sécherer Temperatur ze killen an d'Uweisungen an ee Mixer oder Nahrungs-Prozessor ze puren. Serve waarm oder cool, mat extra Dill mat engem Puppel vu séisser Crème.
Ingredient Variatiounen a Substitutiounen
Benotzt 3 Pond vu roude, Buttek Kachkéisem, anstatt e ganze Keller. Et soll ongeféier 6 Tounen Kachkëschtem Kaffi bréngen.
Gläichbarste Bouillon kann benotzt ginn anstatt laktosfrisme Mëllech fir d'Zigarettegare gratis ze maachen. Vice versa, fir eng cremere Suppe, méi Mëllech a manner Bouillon kënnen benotzt ginn.
Keng frësch Kraider an der Hand? Oder de Basilikum a benotze 1 bis 2 Teaspullen ofgetrocknete Dill.
Kachen a Servicetipps
Bedenkt datt eng FODMAP Huhn Bouillon ass ouni Knuewel oder Zwiebelen. Liest d'Ingredientslabel fir eng passend Choix ze fannen.