Just e puer Grënn fir et méi Bounen ze iessen
Während d'Recherche vun Anti-Aging Liewensmëttel, war ech iwwerrascht ze léieren, datt Bounen net nëmmen e gesonden Deel vun Ärer Ernährung sinn, mee och Anti-Aging-Properties maachen. Wéi déi meescht Mënschen wousst ech, datt Bounen eng gutt Quelle vum Protein waren, an datt et am Géigendeel wéi Tierproteinquellen (wéi Fleesch a Molkereien) se net onheelvoll Fett enthalen. Mä wat ech an mengem Anti-Aging-Fuerschung gelueft hunn, datt dës Bounen extrem héich an Antioxidantien sinn.
Tatsächlech ass eng hallef Téicher getrocknene rout, Nier oder Pinto Bannen e puer vun de héchste Mounts vun Antioxidantien an engem Iessen!
Nährwertlech vu Beans
Also Bounen sinn eng grouss Quell vu fettgefälle Vegetarierproteinen, awer hir Ernährung profitéiert net do. Beans, wéi all aner Huesen, natierlech och d'Glasfaser, e net verhandelbar Substanz, wann et zur Magen-Darm-Gesondheets kommen. D'Glasfaser hëlleft och fir Iech méi séier ze befreien, wat Dir kéint voll op manner Kalorie fillen wéi eng Faserarm ass.
Beans sinn och eng grouss Quell vu Folat (och bekannt als Folsäure oder Vitamin B9), déi bekannt ass fir hir Fähegkeet ze hëllefen, zerstéiert Zellen ze reparéieren. All-in-all, Bounen kënnen eng grouss Zousatz fir eng gesond Ernährung sinn, datt se ouni Iwwerschoss an Naturen oder Fette preparéiert ginn.
Maacht Iech e puer vun dësen Ernährungsdaten fir eng vun de populärste Bannentypen ze kucken:
| Ernährung Fakten: Nierbounen, rau (Servieth Size: 1 Tasse) | ||
|---|---|---|
| Kalorien | 613 | |
| Total Fett | 1,5 g | 2% Daily Value |
| Cholesterol | 0 g | 0% Daily Value |
| Sodium | 44 mg | 1% Daily Value |
| Kalium | 2587 mg | 73% Daily Value |
| Total Kuelenhydrater | 110 g | 36% Daily Value |
| Diabetesfäegkeet | 46 g | 184% Daily Value |
| Protein | 43 g | 86% Daily Value |
| Calcium | 25% Daily Value | |
| Vitamin C | 13% Daily Value | |
| Iron | 83% Daily Value | |
| Vitamin B-6 | 35% Daily Value | |
| Magnesium | 64% Daily Value |
Obwuel verschidden Téine vu Bounen liicht ënnerschiddlech Staten trauen (e gläichwäertege Déngscht vu roude schwaarz Bounen, zum Beispill, e bësse manner Fiichtegkeet a keng Vitamin C), all Bounen enthalen Anthochyan, e staarke Flavonoid bekannt fir seng antioxidative Properties.
D'Wichtegkeet vun Antioxidantien an Anti-Aging
Antioxidant sinn besonnesch wichteg fir Anti-Aging a Längengkeet.
Antioxidantien sinn net eigentlech Substanzen an a vun sech selwer wéi d'Markéierer mengt Dir gleeft. Eigentlech ass den Term Antioxidant op d'Fähigkeit vun der Substanz, schuedend oxidéierende Substanzen am Kierper ze beseechen, wat erklärt wéi vill verschidden Natur natiirleche Substanzen als Antioxidantien beschriwwe ginn. Wat am wichtegsten an der Anti-Aging-Ernährung ass d'Antioxidantien, déi an de gesonde Liewensnahrungsquellen fonnt gi sinn, géint de Schued vu fräi Radikalen kämpfen, wat hëlleft fir Äert Organer a Gewëss aus laangfristeg Problemer ze reduzéieren, déi duerch de Stoffwechsel a gesond Liewensmëttelen wéi Dir ageot.
Si kënne sécherlech ëmmer Är Antioxidantfix vu bestëmmten Nierwisser wéi Vitaminen E an Vitamin C, déi bescht Quelle vun all Ären Ernährungsbedürfnisser stinn ëmmer nach ganz Liewensmëttelen. Verspriechen Bannen wéi schéi Bounen, Nierbounen a Pinto Bannen, an e puer Mehl an der Woch. Äre Kierper wäert Iech soen!
Quell:
Lila, Mary Ann. "Anthokyanine a Mënscherechts: en In vitro Investigative Approach." Journal of Biomedizin a Biotechnologie 2004,5 (2004): 306-13.
Xianli Wu, Gary R. Beecher, Joanne M. Holden, David B. Haytowitz, Susan E. Gebhardt, an Ronald L. Prior. "Lipophil a hydrophile Kapazitéiten vun der gemeinsamer Nahrung an den USA." J. Agric. Food Chem., 52 (12), 4026-4037, 2004.