D'alkalesch Diät ass e Liewensmëttelplan, deen oft benotzt fir d'Gesondheet ze erhéijen. Mat engem Schwerpunkt op frësch Geméis an Uebst, baséiert op der Iddi, datt no all Nahrung verdaut gëtt an absorbéiert si se an d'Nieren erreechen wéi entweder Säurevergëftung oder Basen bilden d'Verbindungen.
D'Wëssenschaftler hunn verschidde Techniken benotzt fir d'Liewensmëttel analyséieren ze kënnen an d'Sauer- oder Basislast vun all Liewensmëttel am Kierper ze bestëmmen.
D'Fuerscher Remer a Manz hunn eng Mesure entwéckelt, déi als potentielle renal Sällelast (PRAL) bezeechent gëtt. Nahrungsmëttel wéi Kéis, Fleesch, Fësch, Mierer a Krieren produzéieren Säure no Konsuméieren.
Wéi déi Diagrammer hei drënner uginn, e puer Liewensmëttel si méi Säure- oder Baseproduzéiere wéi anerer. Zum Beispill gëtt Spinat méi bildbildend wéi watermelonesch, a Cheddar ass méi héich Säurebildungsverännerungen wéi Eiweiss.
Proponenten vun der alkalescher Diät proposéieren datt eng Diät héicht an säureproduzéierten Liewensmëttel de normale pH-Niveau erofsetzt a verwiesselt de Verloscht vun essenziell Mineralen (z. B. Kalzium), wéi de Kierper versprécht d'Gläichgewënn ze restauréieren. Dëst Ungleichgewicht gëtt gesi fir d'Syntax vu Krankheet ze erhéijen.
Firwat leet men no enger Alkaline?
Net nëmmen Gedanken iwwer d'Gesondheet ze verbesseren, d'alkalesch Diät gëtt gesäit fir d'Muskelmasse ze bewahren, de Alterungsprozess ze luesen a schützt géint eng ganz Rei vun Gesondheetsproblemer, déi vu Kopfschicht an der kaler Erkältung fir Diabetis, Kardiovaskuläre Krankheeten, Niersteng oder Osteoporose sinn.
Proponenten och behaapten datt d'alkalesche Ernährung d'Energieniveauen erhéijen an hëlleft bei Gewiichtsverloscht.
Alkalische Ernährung fir Iessen
Déi folgend Nahrunge ginn normalerweis als Deel vun der alkalescher Ernährung empfohlen. Den Dësch ass aus der Remer a Manz studéiert. Nahrungsmëttel déi e negativen Wäert hunn e Basisbasent:
| IESSBAR | Potential Renal Acid Load (PRAL) mEq / 100g |
|---|---|
| Fruit | |
| Äppel | -2.2 |
| Aprikosen | -4.8 |
| Schwaarhocker | -6,5 |
| Zitrounejus | -2.5 |
| Orangen | -2.7 |
| Peaches | -2.4 |
| Pears | -2.9 |
| Raisins | -21 |
| Strawberries | -2.2 |
| Waassermeloun | -1.9 |
| Geméis | |
| Spargelen | -0,4 |
| Broccoli | -1.2 |
| Muerten | -4.9 |
| Soleery | -5.2 |
| Gurke | -0,8 |
| Gréng Bounen | -3.1 |
| Déckfleescheg | -2.5 |
| Gromperen | -4.0 |
| Spinat | -14.0 |
| Tomaten | -3.1 |
| Gedrénks | |
| Kaffi | -1.4 |
| Rout Wäiss | -2.4 |
| Wäisswein | -1.2 |
| Apple Juice, eis verwäert | -2.2 |
| Orange Juice, eisweeten | -2.9 |
| Zitrounjus, eis verwäerten | -2.5 |
| Kondimenter a Séissegkeeten | |
| Hunneg | -0.3 |
Nahrungsspezialitéiten, déi sauer wéi Zitrounejus sinn, kënnen nach ëmmer Basis bilden.
Lëscht vun de Liewensmëttel mat engem Sauerffekt
Proponenten vun der alkalesche Diät typesch proposéiert déi folgend Liewensmëttel ze vermeiden, déi e positivt Wäert hunn an e sileeeffekt. Den Dësch ass aus der Remer a Manz studéiert.
| IESSBAR | Potential Renal Acid Load mEq / 100g |
|---|---|
| Fleesch | |
| Beef | 7.8 |
| Huewe | 8.7 |
| Pork | 7,9 |
| Salami | 11,6 |
| Tierkei | 9.9 |
| Fësch a Seafood | |
| Cod | 7.1 |
| Trout | 10.8 |
| Molkerei, Mëllech an Eeër | |
| Cheddar Kéis, reduzéiert Fett | 26,4 |
| Häre Kéis, Plain | 8.7 |
| Eggs | 8.2 |
| Egg white | 1.1 |
| Ice, Vanille | 0,6 |
| Mëllech, ganz | 0,7 |
| Yoghurt, Einfache | 1.5 |
| Beans and Legumes | |
| Lentils | 3.5 |
| Grain Products | |
| Brot, ganz Weess | 1.8 |
| Brout, wäiss | 3.7 |
| Rice, brong | 12.5 |
| Spaghetti | 6.5 |
| Wäiss Miel | 8.2 |
| Nuts | |
| Peanuts | 8.3 |
| Walnuut | 6.8 |
Fuerschung iwwer d'Alkalische Ernährung
Bis haut ass et e wéineg wëssenschaftlech Ënnerstëtzung fir Fuerderungen, datt d'alkalesch Diät kann Gewiichtsverloscht a Kampf géint Krankheet ginn.
E puer Fuerschungen weisen datt d'Ernährung e puer gesondheetlech Virdeeler ubidden.
1) Muskelmass
Eng Studie publizéiert am amerikanesche Journal of Clinical Nutrition 2008, zum Beispill, datt alkalesch Diät hëlleft de Muskelmasse wéi Dir ageot (e wichtege Faktor bei der Verhënnerung vu Fälle a Fraek). An enger dräi Joer laang klinescher Prozedur mat 384 Männer a Fraen (vu 65 Joer oder méi), hunn d'Autoren d'Studie festgestallt datt eng héich Nahrung vu Kaliumgefässer (wéi d'Fruucht a Geméis empfänkt als Grondlag vun der alkalesche Ernährung) Maache kënne méi eeler Erwuessen d'Muskelmasse erhalen, wéi se méi al ginn.
An enger neierst Studie (publizéiert am Osteoporosis International 2013), hunn d'Fuerscher Daten iwwer 2.689 Frae vun 18 bis 79 analyséiert an hunn eng "kleng, awer bedeitend" Associatioun tëscht Adherence zu der alkalesche Ernährung an der Maintenance vun der Muskelmass fonnt.
2) Diabetis
Et gëtt och e puer Beweiser datt eng alkalesch Diät kann géint Diabetis schützen. An enger Studie, déi an der Däitsche Journal Diabetologia 2014 publizéiert gouf, goufen zum Beispill 66.485 Frae fir 14 Joer verfollegt. Während dëser Zäit goufen 1.372 nei Fälle vu Diabetis ugefaangen. Bei der Analyse vun der Nahrungsaufnahme vun de Participanten hunn d'Fuerscher festgestallt datt déi mat der säfteger Ernährung e wesentlecht méi grouss Risiko hunn fir Diabetis z'entdecken.
D'Autoren vun der Studie suguer datt eng héich Saach vu Säureféierende Liewensmëttel kann mat Insulinresistenz verbonne sinn, en Thema deen eng Diabetis verbonne gëtt.
3) Chronic Kidney Disease
Eng méi héiger Vitess ass fir d'Metabolikazidose erhéicht ginn an de Progrès vu Nierenerkrankheeten erhéijen. Fir eng Studie verëffentlecht am US Journal of Nephrology 2015, hunn 15.055 Leit ouni Nier Krankheet iwwer 21 Joer (déi deelweis vun der Atherosklerosis Risiko an der Gemeinschaft studéiert hunn) a fest fonnt datt nach aner Ännerungen (ähnlech Risikofaktoren, kaloresch Aufléift , an demographesch), eng méi héicht Nahrungssiederleschter ass mat engem méi héicht Risiko fir chronesch Niereskrank ze ginn.
Vun den individuellen diäteteschen Bestanddeeler, eng méi héije Magnesium-Zuel an Geméisquellen vum Protein haten déi staark stäerkste Schutzvereenegung mat chronescher Niere-Krankheet.
4) Kardiologesch Krankheet
Eng héich Sauerstoff-Diät-Diät ass mat héijer Mortalitéite renseignéiert, no enger Studie am Journal of Nutrition 2016 publizéiert. Fir d'Studie hunn d'Fuerscher Daten aus der Schwedescher Mammographie Cohort an der Cohort a Schwedeschen Menre benotzt, déi 36.740 Fraen an 44,957 Männer am Ufank vun enger 15-Joer-Folgeperiod. Bei Männer a Fraen hunn et méi Sterbnesser an denen, déi entweder eng héicht Diät oder alkalesche Frae verbraucht hunn, verglach mat denen, déi eng Säure-baséiert balanced diet hunn.
Eng Studie, déi am Joer 2016 an der Kardiovaskulärer Diabetologie publizéiert gouf, huet festgestallt, datt Leit mat der héchsten PRAL eng grouss Zounung vun der atherosklerotescher Herzerkrankheidsbeherrschung hunn an e gehandelt hunn zur Héich Risikogruppe am Verglach mat deenen déi nidderegst PRAL Scores gehéieren.
5) Fracture Risiko
Obwuel e puer Fuerschungspréventioune schwätzen, datt d'alkalesch Diät Fracture Risiko afferen kann, eng 2015 Studie publizéiert am Osteoporose International no 861 70 Joer al Fraen a Fraen an huet fest fonnt datt déi diätzénger Liicht Säure keng signifikante Associatiounen mat der Knochen Mineraldensity oder mat der Diagnose vun Osteoporose .
Sécherheet
Wann Dir e Gesondheetszoustand (wéi Nierenerkrankung oder Kriibs) hutt, musst Dir Ären Gesondheetszoustand konsultéieren, ier Dir Äert Ernährung verännert. Zousätzlech kënnen d'Leit iwwer Medikamenter, déi d'Kierper vum Niveau vun Kalium, Kalium oder aner Mineralstoffer beaflossen, sollten mat hirem Dokter iwwerpréift vir d'alkalesch Diät ze probéieren.
No der alkalesche Liewensmëttellëschten ze strikt ouni datt Dir aner Faktoren berücksichtegt (wéi e Protein oder allgemenge Kalorieverursachung) kënne Gesondheetsproblemer wéi Protein oder Nährstoffdefizit oder exzessive Gewiicht verléieren.
Et gi verschidde Produkter vermartegt als "alkalesche Waasser" oder alkalesche Formeprodukter. D'Sécherheet vun dësen Produkter ass net bekannt.
Sollt Dir d'Alkaline-Diät probéieren?
Obwuel eng alkalesche Ernährung net an der Plaz vun enger Standardbehandlung fir all Gesondheetszoustand benotzt ginn, andeems eng Planzgeriicht Ernährung rechent an Uebst a Geméis kann Iech allgemeng Wellness behalen an ze schützen géint verschidde Krankheeten.
Et gi vill Nahrungssécherheet op der Säurevergëftungslëscht (wéi Kéi, Bounen, Nëss), déi positiv Attributen hunn an et gi Fudder op der Basisbibliothek (wéi Kaffi a Wäin), déi nëmmen an der Moderatioun verbraucht ginn. Anstatt d'Liewensmëttellëschten als "Nahrungsmëttel ze iessen" an "Nahrungsquoten" ze vermeiden, ze vermeiden, denken d'Säure an d'Bascht vun Nahrungsquellen op e Kontinuitéit a beméieen fir eng ausgeglachene Ernährung.
Quell:
> Dawson-Hughes B, Harris SS, Ceglia L. alkalesch Diät fanne fir ménger Gewiermasse bei eeleren Erwuessen. Am J Clin Nutr. 2008 Mar; 87 (3): 662-5.
> Fagherazzi G, Vilier A, Bonnet F, et al. Diabetiker Säll a Risiko vum Typ 2 Diabetis: d'E3N-EPIC Kohortenstudie. Diabetologia. 2014 Feb; 57 (2): 313-20.
> Han E, Kim G, Hong N, et al. Assoziatioun tëschent diätärer Sauerkraft an dem Risiko vun der kardiovaskulärer Krankheet: Länner iwwerpréift (KNHANES 2008-2011). Kardiovasc Diabetol. 2016 Aug 26; 15 (1): 122.
> Jia T, Byberg L, Lindholm B, et al. Diabetiker Sauerstoff, Nierfunktion, Osteoporose a Risiko vu Frakturen bei eelere Männer a Fraen. Osteoporos Int. 2015 Feb; 26 (2): 563-70.
> Rebholz CM, Coresh J, Grams ME, et al. Diätzeressloun an Inzidenz Chronic Kidney Disease: Resultater vun der ARIC Studie. Am J Nephrol. 2015; 42 (6): 427-35.
> Remer T, Manz F. Potential Nährsähnlech Ladung vun Iessen an hirem Afloss op puër Urin. J Am Diet Assoc. 1995 Juli; 95 (7): 791-7.
> Welch AA, MacGregor AJ, Skinner J, Spector TD, Moayyeri A, Cassidy A. Eng méi alkaline Diabetisatioun ass mat méi groussen Indizes vu Skelettmuskel Mass zu Fraen ass. Osteoporos Int. 2013 Jun; 24 (6): 1899-908.
> Xu H, Åkesson A, Orsini N, Håkansson N, Wolk A, Carrero JJ. Modest U Shaped Assoziation tëschent Diätzeresslod a Risiko vun All Causes a kardiovaskulären Mortalitéit bei Erwuessener. J Nutr. 2016 Aug; 146 (8): 1580-5.
Disclaimer: D'Informatioun op dësem Site ass nëmme fir Bildungszwecker beabsichtigt an ass net Ersatz fir Berodung, Diagnostik oder Behandler vun engem lizenzéierte Dokter. Et ass net fir all méiglech Präventiounen, Medikament interagéiert, Ëmstänn oder nach negativ Auswierkungen. Dir sollt prompt medizinesch Versuergung fir all Gesondheetsproblemer a kuckt Ären Dokter ze benotzen, ier Dir alternativ Medizin benotzt oder Dir Äert Regime ännert.