Ernährung Highlights (pro Portioun)
Kalorien - 219
Fett - 13g
Carbs - 3g
Protein - 23g
Total Time 35 min
Prep 15 min , Kuck 20 Minutten
Servisser 4 (3 Unzen jee)
Béid Fësch an Nëss sinn Deel vun engem gudden gesond Ernährung fir Ären Blutdrock ze reduzéieren. D'amerikanesch Häerzverband recommandéiert et op d'mannst 2 Portioune vu Fësch pro Woch ze iessen. Salmon ass besonnesch häerzlech gesond, mat héigen Niveau vun Omega-3 Fettsäuren , bekannt fir de Cholesterinsbalance ze hëllefen.
Lachs ass verséchert a liicht ze preparéieren mat einfachen Gewierze a Kraider, awer wann Dir e neien Aroma probéiere wëllt, ass dës Pesto-Saess ass eng gutt lëschteg Verännerung. De Pesto ass mat just e puer Ingredienten gemaach ginn an ass wesentlech méi niddereg wéi Naturkostergesch.
Gekuckte Pistazien addéieren e schéine Crunch an hunn ganz schéin ënnert dem Broiler am Top vum Pesto. Dir kënnt de ganzen Rezept aus dem Start bis ënner 30 Minutten erofhuelen an eng Säit vu Geméis fir eng zousätzlech Miel ze servéieren.
Zutaten
- 1/2 Coupe Basil Bléi
- 2 Séisspulli Parmesan, frësch gerooss
- 2 Knuewelken Knuewel, geschält
- 1/2 Teaspoon frësch geschnappten schwaarzen Pfeffer
- 1 Zitroun, juiced
- 3 Dëschfill Olivebeem
- 12 frësche Saumon
- 1 Zitroun
- 1/3 Coupe net veraltete Pistache, Schuel an e Feinhäerzeg
Virbereedung
Fir Pesto ze maachen, kombinéieren Basil, Parmesa, Knuewel, Pärpert an Zitrounjus an engem Liewensmëttelprozessor. Pulse bis kombinéiert, da pulséiert wann Dir am Olivenuelech dréint, bis Dir eng verdickte Pesto Konsistenz erreecht.
Fir Lachs ze preparéieren, Uewen op 400F. Zeilen en Backen mat Folie a Plaz Lachs op Top Of Folie.
Frësst Zitroun iwwer Lachs. Verbréngt 1/4 Tack vu Pesto op Top Lachstoffer, an dann op Pistache.
Bake fir 8 bis 10 Minutten, jee no der Sauer vum Lach. Den Ofen op d'Uebst brong a Plaz bruecht fir 5 bis 8 Minutten, oder bis oberste knusprech ass a Lachs duerch bis zur gewënschten Temperatur gekocht.
Ingredient Variatiounen a Substitutiounen
Traditionell Pesto ass mat Basilika gemaat, awer Dir kënnt aner Kraider benotzen, z. B. Minze a Blummen wéi Kale oder Spinat.
Wann Dir keng Pistazien hutt, benotze gehackte Mandelbunnen a Walnuut.
Probéiert dëse Rezept mat aneren Zorte vu gudde gesonde Fësch , z.
Kachen a Servicetipps
Während de Fësch ze kachen, Dampwer e puer Geméis a kocht e puer Quinoa fir matzedeelen.
Spray net mat der Spray mat der Spray fir ze spuessen, ier et de Saumon op der Plaz ass. Dëst wäert d'Haut an d'Folie stëllen, sou datt et einfach de Fësch op der Haut ze trennen. Fir Lachfäeg ze reduzéieren, rutscht de Spatel tëschent der Haut an dem Fleesch, iergendwou just liicht erop.
Dir kënnt en douce Batch vu Pesto maachen an an Ärem Kältekafter fir aner Iessen vermeiden, oder Dir kënnt iessen an d'Eiswürfelzorten a setzen an engem Gefriersbeutel fir aus dem Gefriermesser ze huelen, wéi Dir et braucht.