Net méi Kalorien, méi Nährwert
De Choufleur ass momentan en MVP fir mech an der Kichen. De Kruissteg Veggie ass lecker an noutwenneg eleng, awer de richtege Grond Ech sinn e Fan vun dësen Deeg? Eemol an Bits gemëscht ginn, ass et e perfekte Swap fir Reis. Ernähreg, kënnt Dir Choufleur praktesch iwwerall benotzt wou Dir Reis fir eng Fra vum Kalorie benotzt.
Firwat Blummen?
Mir kënne all averstanen datt de Reis e standard Basis ass fir vill Mehl.
Et ass eng Ursaach ass et ee vun de populäerste Liewensmëttel an der Welt. Mä de Problem mam Reis, virun allem de wäiss Varietéit, ass datt et vill Kalorien a Kuelenhydrater ass ouni vill Nährwert. Eng Téicher gekachten Wäiss Reis huet ronn 250 Kalorie a 53g Kuelen, an et huet nëmmen ongeféier 4g Protein a bal keng Faser. Dir kënnt 2 Kaazen Choufleur Reis fir ongeféier 60 Kalorien, 13g Carbs, 5g Protein an 6g Faser hunn!
Een anere Grond Choufleur ass en exzellent Ersatz fir Reizen? Béid vun hinnen hunn e zimlech mëllen Aroma. Si huelen sech wierklech op de Goût vun aner Ingredienten am Patt. An si sinn ähnlech genuch an der Textur, datt Dir kaum den Ënnerscheed erzielen. Also wann Dir versicht Äert Kalorieintoeffizienz ze reduzéieren, carbéieren, a / oder iessen méi Geméiszorten, Choufleuerrice ass de Wee fir ze goen.
(Een anere gudde Wee fir d' Kuelenhydrater ze schneiden: Tofu Shirataki Nudelen .)
Wéi 'Kauliflower Rice'
Et huet 1: Start mat ongeféier gehackten Choufleur.
A mëttlere Kapp vu Choufleur wäert ongeféier 5 Toun kréien. Dir kënnt och e puer Zäit späicheren andeems Dir Pre-Cut Blummen kaaft an ze stéieren.
Schrëtt 2: Schaffen an Chargen, Puls Choufleur an engem Mixer a reduzéiert bis Reeschaute Stécker.
Et huet 3 e puer Extraziedelen mat engem Nonstick Spray mat mëttlerer Hëtzt verspillt.
Kachen a rousen de Choufleur bis d'Offer, 6-8 Minuten.
Maacht kleng kal gekréidene Rice. De Choufleur "gebrénkt Reis" huet séier ee Favorit a gutt Grënn. Dat schmaacht ganz ähnlecht wéi den Takeout-Klassiker, awer ouni all d'Fetus an Extra Kalorien. Probéiert et mat Veegien oder Poulet.