Léiert, wat Schockela Candy kaaft wann Dir op der glutenfräi Ernährung kënnt
Pure, net verwéckelt Schockel ass glutenfërmeg. Dat ass, datt reng Schockela vu Liquefing geréischten Kakao Bohnen gemaach ass a Gluten - e Protein, deen an de Kéise Weizen, Geriicht a Roggen fonnt gëtt, net fonnt an Kakao Bohnen a spielt keng Roll am Prozess vun der Liquidatioun. Allerdéngs ass all Schockela Coconut op de Maart e puer Ingredienten a mécht niewt aneren Produkter an et ass wou Gluten ka geschnidden.
Dir musst speziell virsiichteg sinn:
- Schockela Kaffi mat Platen oder Cookelen Zutaten
- "Crispy" Schockela Kaffi, dat häufeg Weessmehl a / oder Kriibs malt, a
- Schockelcannett op Ausrüstung gemaach, déi och fir Gluten enthaltend Produkter benotzt
Weiderliesen fir méi Detailer wéi d'Schockela produzéiert gëtt a wéi eng Zorte Gluten sinn.
Firwat nëmme e puer Schockela Glueten
Jo, reent Schockela vun Gebraten Kakao Bohnen ass glutenfërmeg. Ma et mécht och net gutt. Tatsächlech behaapt et, datt et e klengt wéi Dreck schmaacht.
Fir déi rengste Versioun vum séisser, séiss Candy wei mir "Schockela" kennen d'Produzenten huelen wat "Cocktail Alkohol" genannt gëtt (wat net alkoholesch ass - et ass just déi liquide Kakao Bounen, heiansdo och "Cocoa Mass" genannt) et ass mat Kakaobutter (Fett aus de Kakao Bounen), plus Zocker.
E puer vun den héchste Qualitéit Schockela's disponibel sinn nëmmen dës dräi Zutaten, et ass dës Kombinatioun, déi "Schockela" eng Séiss Sensatioun mécht.
Déi purste Mëllech Schockela gëtt nëmmen een Zousatzstoffer: Puder Mëllech.
Déi meescht vun deem wat mir als "Schockela" denken, enthält vill méi wéi nëmmen déi dräi oder véier Zutaten. Tatsächlech ass eng vun de populäerste Séissbalken op der Maart-Hershey's Milk Chocolate Bar - 11 Zutaten, an déi éischt zwee Zocker a Mëllech, net Schockela oder Kakaobutter.
(Hershey's Milk Chocolate Bar gëtt als glutenfreies bezeechent).
Wéi kënnt Gluten an d'Schockela eran?
Et ass och méiglech fir reinen, onverdéngte Schockel, e puer Gluten ze behalen, wann et Glutenkreuz kontaminéiert gëtt bei der Ernte- oder Veraarbechtung (zB wann d'Kakaobohnen op Ausrüstung veraarbecht ginn, déi och Weizen, Gerbere oder Roggen veraarbecht ginn).
Leider sinn d'Chancen fir Äert Schockel ze besëtzen Gluten nëmmen erof gaang - d'méi Ingredienten, déi an Ärem Schockela benotzt ginn (oder an der Anlag datt Dir Är Schockela) benotzt, wat méi héich ass de Risiko.
Obschonn e puer Schockelzortenproduite Gluten Zutaten hunn - entweder an der Form vu Weess (am haart a Schockela Kaffi-Konfeksioun) oder an der Form vu Gersterzalot (e populäse Séisser, deen an der Séissegkeet heefeg benotzt gëtt, besonnesch a knusprechem Rezepter a Malzkonfektiounen). Zum Beispill, Hershey's Whoppers bezeechent och Gerstent Malz a Weessmehl an hirem Rezept.
Aner Schokoladenspären enthalen net Gluten Zutaten , awer si ginn Glutenkreuzen kontaminéiert well se an der selweschter Produktiounsapparat oder an de selwechte Facette wéi déi glutenhalteg Elementer gemaach gi sinn. A menger Iwwerraschung vu Séisswaasserstierfer, dest zum gréissten Grond ass et vill Schockela gëtt net als Gluten gedréckt.
Wéi eng Chocolat ass Gluten?
Beispiller vu Schockela Candy, déi net Gluten-Free sinn:
- Hershey's Cookies 'N' Creme Bar an Nestle's Kit Kat Bar, déi sech mat Schockel kombinéiere mat Cookie Zutaten
- M & Ms Pretzel, well d'Pretzel gebraucht gi mat Weess
- Butterfinger Crisp Bar, déi Weess Mehl enthält
- Lindt Chocolate Lindor Truffles, well se mat Gersten Malz gemaach ginn
Schlussendlech sinn déi meescht Schockelcannett op Ausrüstung déi benotzt fir Gluten-enthaltend Produkter ze produzéieren, gëtt net als Glutenfrei ugesinn. Beispiller dovun sinn:
- All Lindt Produkter (Si ginn op déiselwecht Ausrüstung wéi d'Lindt Schockelartikel aus Gerster Malz gemaach, wat se net glutenfräien.)
- Gewëssens aromatiséiert M & Ms, déi op déiselwecht Ausrüstung wéi M & M Pretzel-Bonbons gemaach ginn
- E puer Butterfinger Bargréissten (Während d'Zutaten ouni Gluten sinn, gi verschidde Gréisste vu dësen op gemeinsame Ausrüstung gemaach.)
Ass Wäiss Schockela Gluten-Frei?
Generell ass pure wäisse Schockel aus Kakaobutter, Mëllech a Zocker gemaach - et ass e bësse mëller Geschmaach aus der Kakaobutter, an och keng Schockelquabatioun (wat de Geschmaach, den mir als "Schockela" denken). Zënter Kakaobutter, Mëllech a Zocker goufe glutenfräi Zutaten (ugeholl datt se vun der Gluten-Kreuzkontaminatioun geschützt waren), reinen wäisse Schockela aus nëmmen dës dräi Zutaten ass glutenfërmeg.
Déi meescht wäiss Schockelaar sinn awer méi wéi nëmmen déi dräi Zutaten, a kënnen dofir d'Gluten Zutaten oder d'Glutenkreuz kontaminéiert ginn. Dir sollt d'Etikett vun enger wäisser Schockelkëscht viru Kafen préparéieren. Ghirardelli's Premium White Chocolate Bakblech ass glutenfërmeg, awer d'Lindt Chocolate wäisse Schockelartikel sinn net sécher.
A Wuert From
Chocoholiken hunn net néideg Verzweiflung - et gi vill Gluten-gratis Schockelakommes op den Maart.
Wann Dir eng Plain oder aromatiséierter Schockbars kuckt, menger Artikel op Premium- a Gourmet Gluten-Schockelbicher hëlleft Iech erauszefannen, wat ass sécher an wat et net ass (et gi verschidde Marken déi ech kann recommandéieren). Wann Dir Schockel an engem Geschenkkart wëllt, mäi Artikel op Gluten-gratis Geschenk-Këschtgeber sollten Iech op eng sécher Richtung weisen.
Fir méi Mainstream Séissegkeeten, kuckt ménger Meeschterung ouni Gluten-Candy Lëscht, déi ech all Mount aktualiséiert. Dës Lëscht enthält och Links zu Informatiounen iwwer Vakanzerthemen, all Joër aktualiséiert (op mannst).
Obschonn vill Schockelprodukter déi Dir an de Geschäfter gesi gesäit net als Glutenfrei ugesinn, ass et nach ëmmer méiglech, datt Dir Är Schockela fréi erauskënnt, och wann Dir eng glutenfräi Diät ass, andeems Dir en Gluten-Schocki vun enger vun deene Lëschten auswielt.
> Source:
> Zell. Disease Foundation. Wat soll ech iesst? Fact Sheet.