De DRI ass fir Nährstoffer a Waasser zougelooss
Diagnosesche Referenz Zäiten oder DRIE fir Kürze sinn eng Rei vu Wäerter, déi den empfehlend deegleche Bedarf definéiert, déi minimal deeglech Besoinen an déi maximal tolerabel Täschmëttelen fir all Nährstoff. Si goufen am Institut d'Medizin vun den National Académieën an der Mëtt vun den 1990er entwéckelt. (Heute ass et bekannt als de Gesondheets- a Medizineschen Divisioun vun den nationale Académieën vun Wëssenschaften, Ingenieur a Medizin.) Kanada a Groussbritannien hunn ähnlech diätetesch Referenzwäerter.
Et gi DRIs fir Vitamine, Mineralien, Fett, Protein, Glasfaser, Kohbhydraten an och Waasser Waasser. (Si sinn hei op der Websäit vun der Divisioun fir Gesondheet a Medizin verfügbar.) D'DRIs si wierklech hëllefe fir Diätzeres, déi Diessen plangen, well dësen Wäerter hëllefen hir gutt ausgezeechene Miel Pläng ze entwéckelen, fir dass Konsumenten an Cliente wahrscheinlech all Nährstoffer Si brauchen all Dag.
D'DRIs baséieren op Alter a Sex. Net all Nährstoffer ass datselwecht, awer. Zum Beispill, d'DRIs fir Eisen brauche vill vun ënnerschiddlechem Alter a Geschlecht, während d'DRI fir Selenium ongeféier gläich ass fir all Teenager an Erwuessener. D'DRIs sinn also berechtegt fir Fraen, déi schwanger sinn oder ze nidderegen, well se normalerweis e bësse méi vun de meeschte Nährstoffer brauchen.
Wat sinn d'Wäerter, déi d'DRIs maachen?
Essential ginn et véier Referenzwäerter, déi d'DRIs maachen. Si ginn als EAR bekannt, d'RDA, d'AI an d'UL.
De geschätzte mëttlerer Bedarf (EAR) ass den Duerchschnëtt alldeeglech Nährstofjesexceptioun, déi geschätzt ginn ass, fir de Bedarf vun der Halschent vun den gesonden Individuen ze erfëllen déi all gläichzäiteg Geschlecht a vun engem ähnlechen Alter sinn.
Et gëtt meeschtens vun Diätiker benotzt, wann se Diessen fir grouss Gruppen a vun Ernährungsrecherchern planen mussen. Et ass net eppes de Duerchschnëttskonsument muss sech Gedold maachen.
D'Recommended Dietary Allowance (RDA) ass déi duerchschnëttlech alldeeg Ernährung vun der Nahrung, déi genuch sinn fir d'Ernährungsbedürfnisser vun ongeféier 98 Prozent vun Leit vum selwechten Geschlecht a ähnlechen Alter ze treffen.
Dëst ass wann Dir wësst datt den EAR gutt ass, well d'RDA aus dem EAR vun all Nährstoffer berechent gëtt.
De Schlësselement mat engem RDA weess datt sou lang wéi Dir Är RDA fir jidder Nährstoff all Dag erlieft hutt, dann ass et extrem onwahrscheinlech dass Dir an dësem Nährstoff fehlt.
Zum Beispill, fir Fraen ass d'RDA fir Vitamin C 75 Milligramm pro Dag. Sou laang wéi Dir genuch Vitamin-C enthalen, deen Liewensmëttel fir dës Mark ze erhalen, sollt Dir vill Vitamin C hunn. Fir dat ze maachen, musst Dir e puer Fruucht a Veggien ufänken.
Déi adequat Intake (AI) ass vergläicht mat der RDA, awer net esou genee, well d'Ernährungswissenschaftler net konnten e EAR a RDA festleeën. Mä, obwuel et net genee ass, ass d'AI nach ëmmer op der gudder Wëssenschaft baséiert sou datt et eng immens Schätzung ass, déi benotzt kënne fir Planzesaesspläng ze plangen.
Zum Beispill gëtt et keng RDA fir Kaliumaakommes, mä et ass sécher e Vital Mineral. D'AI ass op 4,7 Gramm pro Dag gespaart, wat e super Mark ass fir ze schéissen fir wann Dir Är Iessen plangt. A genee wéi Vitamin C, wann Dir vill Fruucht a Geméis ësst, Dir sollt dëst AI ouni zevill Problem treffen.
D'Tolerabel Upper Intake Level (UL ) ass den héchsten Niveau vun der alldeeglecher Nahrung vun engem Nährstoff deen net a Gefor fir Är Gesondheet an engem ähnlechen Alter a gläich Geschlecht setzt.
D'UL ass am wichtegsten fir Ergänzung benotzt. Et ass net üblech fir een Nährfär iwerall ze iessen duerch Liewensmëttel. Awer verschidde Nährstoffer kënne geféierlech ginn, wann se an der grousser Zuel vun der Zäit an der Zäit ugeschmiert ginn. Also wann Dir Nahrungsergänzungsmëttel fir all Grond denkt, folgt d'Doséierung wéi et op der Etikett geleet gëtt, ausser Dir hutt Är Gesondheetsassistent Iech soss gesot kritt a se all Är Gesondheetsproblemer wéi Dir hutt.
E Beispill fir eng wichteg UL ass fir Vitamin A. Dee ganzen Dag vun der Vergaangenheet vu méi wéi 3.000 Mikrogramm pro Dag kann zu Vitamin A Toxizitéit a Liewesproblemer verursaachen. A Fraen, déi schwanger sinn an ze vill Vitamin A op enger daagenter Basis hunn e méi grouss Risiko vu bestëmmte Gebuertsstécker.
Wéi kann ech dës Informatioun benotzen?
Är Dietitian weess genau wat mat DRIs matmaachen, natierlech, awer si sinn och nëtzlech fir den duerchschnëttleche Konsument deen just versicht erausfanne wat fir Iessen all Dag ësst. Wann Dir de DRIs iwwerpréift an de Nährwert vun de Liewensmëttel déi Dir verbraucht, ze tracknéieren, kritt Dir, ob Dir genuch vun all den essentielle Nährstoffer.
Elo, ech weess dat kléngt eng Toun vun der Aarbecht, a virum Internet gouf en Dag vun eisem Liewen gewiesselt. Mä haut mat Siten wéi zB Kalorieconter an SelectMyPlate, alles wat Dir braucht fir ze maachen, ass e Profil gespaart, gitt an d'Iessen, déi Dir iesst oder ies giess, an d'Site wäert d'Aarbecht fir Iech maachen.
Wéi verdeelt d'DRIs mat DVs?
De Daily Value (DV) gouf vum US Food and Drug Administration entwéckelt fir Konsumenten ze hëllefen méi iwwer d'Nährstoffer, déi an de verpakten Liewensmëttel ginn, déi se kaafen fannen, erliewen. D'DV ass ähnlech mat der RDA oder AI, awer net ëmmer déiselwecht, well et net Alter a Sex anescht consideréiert. D'DVs baséieren op alldeeglech kaloresch Zueler op, a wann Dir Nährstandsfäegkeete bezeechent, fannt Dir den DV als "% DV" an Dir kënnt se gesinn wéi e Prozentsatz vun Ärem deegleche Bedarf an deem Nährstoff duerch eng Portioun vum Liewensmëttelprodukt.
Nährstoff Facts Etiketten si fir all Packaged Liewensmëttel noutwendeg, awer net all Nährstoffe ginn opgelëscht. Dir gesitt Saache wéi Kalorien, Fette, Cholesterin, Transfett, Zucker, Protein, Kohlendréit, Glasfaser, Kalzium, Eisen, Natrium, Vitamin A a Vitamin C. E puer Mol kuckt méi Vitamine oder Mineralen, déi hei opgedeckt sinn, awer dat ass bis de Produzent vum Liewensmëttel.
Quell:
National Instituter fir Gesondheet, Office of Dietary Supplements. "Diagnoswerte". Zougang 29. Juni 2016. https://ods.od.nih.gov/HealthInformation/dailyvalues.aspx.
Institut fir Medizin (US) Food and Nutrition Board. Diagnosesche Referenz Zäiten: e Risiko Assessment Modell fir d'Erhéijunge vun der Opléisung fir Nährstoffe. Washington (DC): National Academies Press (US); 1998. "Wat sinn Diätreferenzerwärter?" Zougang Juni 29, 2016. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK45182/.
Institut fir Medizin (US) Subcommittee fir d'Interpretatioun an d'Verweigerung vun der Ernährungsreferenz; Institut fir Medizin (US) Standing Committee iwwer d'wëssenschaftlech Evaluatioun vun der Ernährungsreferenz. Diätter Referenz Zäiten: Applikatiounen an Diätplanung. Washington (DC): National Academies Press (US); 2003. "Mat Hëllef vun der Ernährung vun der Ernährung am Planungsdiessen fir Privatleit." Zougang Juni 29, 2016. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK221374/.
D'National Akademie vun de Wëssenschaften, Ingenieur a Medizin, Gesondheets- a Medizineschen Divisiounen. "Diätter Referenz Zielt Tabel a Applikatioun." Zougang Juni 29, 2016. http://www.nationalacademies.org/hmd/Activities/Nutrition/SummaryDRIs/DRI-Tables.aspx.