Hei ass wéi Dir Iech e Gluten-Free Diagnos ze vergläichen an eng Kiche kënnt
Wann Dir just mat Zelliakkrankheeten oder net-Celiac Gluten-Sensibilitéit diagnostizéiert gi sidd, wäert Dir wahrscheinlech mat enger Kiche mat enger anerer deelhuelen, déi Gluten iessen.
Allerdéngs heescht, datt Dir de Potenzial hutt an deeglechem Kontakt mat verschiddene Glutenprodukter ... an hir Kribbelen. Et heescht och datt Dir musst zou ennerschrëft Tabs op alles an der Kichen ze halen, well et einfach ass e Feeler ze maachen an de falschen Element opzemaachen oder ze iessen.
Leider kann d' Glutenquanner kontaminatioun , déi aus enger gemeinsame Kichen erreechen kann, de Potenzial fir Är Erhuelung ze lues a beaflosst Är Gesondheet. Denkt drun, datt d'Gluten déi e krank mécht, ass mikroskopesch, an de Gluten schéngt e Wee ze verdeelen.
Et ass méiglech, eng Kichen ze teelen, wann Dir glutenfräien muss, awer Dir a jiddereen deen dës Kiche benotzt, muss e puer strikt Regelen benotzen fir Iech sécher ze halen. Eng gemeinsam Plattform funktionnéiert nëmme wann all Persoun am Haushalt voll ass an der Vergaangenheet mat dem Ziel fir Iech gesond a gläicht Äert Gluten ze halen.
Fir ze entscheeden, ob eng gemeinsam Geleeënheet fir Iech richteg ass, kuckt dësen Artikel: Kanns du Successfully Share A Kitchen? Wann d'Äntwert jo ass, liesen Iech elo ze léieren wéi et et mécht.
Gluten Elementer op ee Corner vun der Kichen
Déi erfollegräich geteene Kachegraff Arrangementer net déi gluteneg Nahrung a Kachen ze trennen, anstatt se de Gluten Nahrung a Kachen ze trennen.
Eng aner Manéier: An Ärer neier verdeelt Kichen, Liewensmëttel déi Gluten hunn an d'Kachinstrumenter déi mat hinnen benutzt sinn, sollten eng Ecke besetzen a bleiwen an där Ecke, an de Rescht vun der Kichen ass glutenfrei. Daat bleift d'Kribbelen an aner Glutenreschter an engem Gebitt vun der Kichen, an Dir kënnt dës Zone vermeit.
Fir dës Aarbecht ze maachen, wielt e Quartier vun der Kichen fir d'Gluten Liewensmëttel déi relativ aus dem Rescht vun den Aarbechtsberäicher zéien. Idealerweis wier dës Glutenzesummenz Schachtraum (béid fir Liewensmëttel a fir Kachen ze benotzen) entgéint mat Zesummeliewe fir Liewensmëttel ze preparéieren an fir eentt Gedrénks wéi Toaster.
Wann Dir et gewielt hutt, maach sécher, datt jiddereen am Haus versteet datt se net mat Gluten Liewensmëttel iergendwou schaffen kann. Natierlech si se erlaabt Gluten iessen op Telleren ze bréngen, um Dësch ze iessen, awer se brauchen och fir Broutbuden ze sichen a sichen no sichen.
Eng lescht Note: Dir kënnt absolut keng Gluten an Är Kichen hunn, och wann se op "Glutenplatz" beschränkt sinn, well d'Flëssegkeet vun der Glace kann Iech krank maachen.
Méi fir Äert Kichen ouni Gluten ze maachen:
Méi iwwer d'Gluten-Elemente an hir eegene Eck:
Mat engem Frigo
D'ideale Situatioun fir eng gemeinsam Couche wären separate Kühlschrëften, eng fir d'Gluten enthaltend Nahrung an een ass ouni Gluten. Da kënnt Dir d'"falsch" Flasche Ketchup oder e frësche Container vum Joghurt net kaaft.
Natierlech ass keen praktesch kengem Raum fir zwou Frigoen ze maachen, sou d'Quoten sinn gutt datt Dir braucht, e Frigo mat e puer Gluten Liewensmëttel ze deelen.
Fir dës Aarbecht ze maachen, sollt Dir de Top Regal als ganz gluteneg bezeechnen, keng aner Iessen op där Regal gesat ginn (a well keng Nahrung méi héich ass wéi Dir, keng Krämme kënnen op Är Liewensmëttel drénken).
Wat méi wichteg ass, musst Dir all Äre Liewensmëttel markéieren, virun allem Glaskartelen an aner Container vu Kondimenteren wéi Botter, Mayonnaise, Senne a Jelly, mat engem prominente Schëld datt et ouni Gluten ass.
Als nächst sidd Dir all am Haus ze educéieren, datt se hir Kondimenter net als Deel vun engem Iesse mat Gluten benotzen.
Eng Kéier, et brauch e klengen Deel vu Gluten, fir eng Reaktioun ze brengen, e onse Kriibs an der Marmelade ass méi wéi genuch fir eng Gluten ze entstoen déi e Dag (oder méi) vun den Symptomer fir Iech produzéiert. Och den Tipp vun enger Quetsch-Flasche fir Glutenbrout behandelen kéint zu enger Reaktioun kommen.
D'Feeler sinn geschitt, natierlech (besonnesch wann Dir Kanner huet am Haus!), An Dir musst natierlech och all Erzéihung hunn, op seng Feeler ze sichen ze goen, wann een zemol ouni Glutenbett op sengem Glutenbrot benotzt. ze soen datt d'Botter net méi sécher ass fir Iech ze benotzen.
Deen eng Kuch Sink
Dir mengt, datt et perfekt sinn ze sinn fir eng Kichenopverzuel ze teelen, a wat Dir doheem ass, fir d'Platen net richteg ze maachen, richteg? Well, jo ... awer Dir kënnt ëmmer nach potenziell Glutenungen aus enger gemeinsaeger Kichenekeller ofwaarden, ausser Dir schreift Schrëtt fir ze vermeiden.
Als éischt, Dir braucht Är eegen Schwamm. Wann Dir eng geschnidden Aussicht op eng gebrauchte Kichen Schwamm kritt, fannt Dir et all Zorte Nahrungspackter, och wa Dir et vläicht gewäsch, d'Nährstofflieder stëllen ... a Gluten ass eng vun den houfste Stoffer bekannt.
Dir wëllt Är Placken, Behälter an aner Utensilien kontaminéieren wann Dir probéiert se ze botzen, also benotzt Ären eegene Schwamm a halen se ewech ofrappen aus dem "Gemeinschaft" Schwamm. Dat selwecht gëlt fir Wäschbecher oder soss eppes wat Dir benotzt fir d'Platen ze botzen, fir nei ze sichen, fir Iech selwer ze trennen. Et kann hëllefen, duerch Faarf ze trennen, zum Beispill, e bloe Schwamm an Wäschbecher fir glutenfreies Platen an e gielgefälschte Schwamm a Wäschbecher fir Gluten Platen.
Wéi och am Kältekadeger an an der getrennter Glutengegend an der Kichen brauch Dir all aner an der Haus ze léieren, Är Schwamm a Scrubbie net ze benotzen. Wann se versehentlech de falschen Schwamm benotzen (dh, e Glutenplatche mat Ärem Gluten-fräi Schwamm ausdrécken), da musst de Schwamm mat enger frëscher erfrëschen an ersetzen a ersetzen, nëmmen e Kéier gluten Iech.
Dir braucht och Är eegen Hausbotz. Vill Leit wëschen hir Hänn op e Puddingcher (eventuell nom Gluten-Sandwich?) Oder benotzen d'Handtuch fir d'Zänn ze botzen (denken: Gluten Kriibs). Kuckt d'Faarwen fir Äert eegene Gluten-gratis Handteller aus a bieden all Leit am Haus net ze benotzen dës Faarfwäsch.
Maacht eng Decisioun baséiert op Gesondheet, net iwwer Convenience
Net jiddereen no der Gluten-Diät fënnt fest, datt se eng Kichen mat Leit hunn, déi Gluten iessen. Ech hu vill Fälle gesi gesinn, wou de Mënsch d'Symptomer net schlecken konnte, bis aner Familljemembere vereinbart hunn d'Gluten ze halen. Ech weess och vun der Erfahrung, datt ech eng Kichen iwwerzeegen kann ouni ëmmer bestinn sympathesch Symptomer a regelméisseg Mystère Gluten.
Allerdéngs däerf Dir keng Choix hunn, Dir kënnt mat Familljememberen léiwen, déi sech am Gluten gratis fräi auswielen, oder Dir kënnt en Haus oder eng Wunneng mat Miwwelen deelhuelen an Iech fillen datt Dir net limitéiert wat se iessen (et ass hir Doheem och nach all).
Wann dat ass de Fall, probéiert dës Regelen e puer Méint. Wann Dir nach ëmmer fillt wéi wann Dir ze vill Symptomer erliewt, musst Dir extremen Massnahmen maachen, wéi zum Beispill en glutenfreien Kichenraum an engem aneren Zëmmer am Haus.