Optiounen erhéijen fir déi mat Zell oder Gluten-Sensibilitéit
An England huet Zellie Krankheet méi Leit wéi et an den USA. Net-celiac Gluten-Sensitivitéit schéngt et och am Opstieg ze ginn. Also hunn ech England geduecht en logesch Plaz fir e Glutenfreeg Vakanz ze besichen - och wann ech net gutt genuch all ze iessen huet, hunn ech geduecht, ech kéint sécher et iessen. Ech géif net verhënneren.
An ech hunn definitiv net houfreg - an zwou Wochen, déi haaptsächlech iwwer den East Midlands an East Anglia, iwwer London explodéiert waren, hunn ech entdeckt datt et net schwéier ass d'glutenfreie Diät wann Dir Englesch reest.
Ech hunn e puer Iwwerraschungen - e puer extrem sympathesch (Gluten-fräi Brauneser mat menge Kaffi) a wéineg net sou sympathescht (et war schwéier ze fannen fir e Restaurant zu London ze fannen deen ech vertrauen konnte). Mee am Allgemengen hunn ech festgestallt, datt Reesend an England sécher a Spaass ass wann Dir ouni Gluten ass.
Glutenfreien Bewosst sinn an England zimlech héich
De Groussbritannien huet déi selwescht Schwächt am glutenfräiem Bewosstsinn erlieft wéi d'Verhältnisser vun den USA an de leschte Joer - Glutenfrei ass alles rage et, a vill Restauranten a Liewensmëttelbedéngunge sinn d'Méiglechkeet vu glutenfräie Produkter ze werben.
Dat heescht net datt Dir d'Viraussiicht op de Wand wiele kann. An engem Pub, de Kichechef gesi mir datt e Puppelchertopen op Scheiwen vu schwaarzen Pudding präsent war - war gluteneg an ass dofir sécher fir mech ze iessen. Ech hu beschloss, ech hunn einfach net vertraut. Ech sinn zimlech froh, datt ech et hunn, wéi wann ech eng Chance hunn d'Zutaten ze kucken, spéider hunn ech gemierkt, datt d'Chancen infinitesimal kleng waren, datt d'Dier tatsächlech glutenfërmeg gewiescht wier.
Déi drëtt Linn: Vertraut Iech Ären Instinkt, a just net ze vertrieden, deen Iech soen datt e Geriicht net gluten ass. Entweder iwwerpréift d'Elementer Zutaten duerch Punkt oder wäiss eppes anescht.
Land, Stad Restauranten extrem beherrschen
Mir haten terrific Gluck fir Glutenfreede Liewensmëttel an Restauranten an der englescher Landschaft an an de kleng Stied a Stied.
Fir Starter, Costa Kaffi a Starbucks - déi meescht Kaffi-Ketten an de Gebidder, déi mir eis geréischtert hunn, hu virgeschloen Gluten-fräi Brownies fir ze verkaafen. An all Geschäft. Fir eemol hunn ech net lang sou séier op de lecker Schaum ze kucken, wéi ech meng Cappuccino bestellt huet. Duerfir hunn ech e Brongie fir Fruucht baal all Dag mat mengem Kaffi genéissen.
Ech hunn de Wee verluer wéi vill Plazen (haaptsächlech Pubs) Gluten-Fësch a Chips hunn botzen - et waren vill vun hinnen, an déi meescht schienen separate Fändelen ze hunn (essentiell fir Cross-Contamination ze vermeiden).
Verschidden aner Plazen - besonnesch héichgegraff Freeghouen an Restauranten déi zu Landhaushotels befestigen - entweder getrennt Gluten-fräi Menüs oder eng grouss Auswiel u Liewensmëttel, déi der Saach ugepasst sinn.
Ech hunn Kontakt mat engem Restaurant am Freehouse - The Froize zu Woodbridge, Suffolk - e puer Deeg am Viraus vun eiser Reservatioun mam Frënn op e beschäftegt Vakanzend Weekend, an den Besëtzer / Chef David Grimwood huet versprach datt ech vill hätte iessen. Wéi mer ukomm waren, war ech beandrockt ze gesinn datt bal alles op der Kaart mat engem "C" (fir zolitt freeert) markéiert ass, an hie gluteneg Breed a glutenfräie Séiss fir mech ze genéissen. (D'Iesse war e Highlight vun eiser Rees.)
London (Iwwerraschend) Net As Gluten-Free Friendly
Allerdéngs huet mein Gléck e bësse wéi mer op London gaangen.
Déi éischt Nuecht gi mer fir e thailännesche Restaurant, deen op enger Glutenfreien Restaurantenlëscht war, awer dës Plaz net meng Inspektioun gefall (egal wat d'Leit ugemellt hunn, regelméisseg Akaafspezialiséierter Sojasauce enthält Gluten - et "Weess" heescht et direkt op der Fläsch). Also, stattdessen wäerte mir op e relativ techste Steaklaf, deen d'Inspektioun gemaach huet (de Manager huet verstanen ouni ze wëssen datt ech net Fritten aus der gemeinsame Fräiwëllegen hunn hunn), an ech hat e klenge, preisste Steak a Salade (de Standard Gluten -free Mahl fir sou vill vun eis).
Mir hu e Sushimi um Mëttegiessen den nächsten Dag fonnt (Sashimi ass ee vun mengem Goût bis Glutenfreede Mier bei Reesend, well et frësch ausgemaacht a generell e geréng Risiko fir Cross-contamination) ass. A fir d 'Dinner hunn mer just komplett erausgestallt - mir hu sechs oder acht verschidde Restauranten gefrot, an datt keen vun hinnen schéngt d'Basis Kenntnisser ze hunn fir e sécher glutenfräie Miel ze hunn. Mir wousst op Besuch vun enger Stadmärcherei an hunn e Retard-Picknick an eisem Hotelzëmmer.
Zwee Nuechten (an e Dosen Restauranten quizzéiert) an London sinn net grouss genuch Probe-Gréisst fir feste Schlussfolger ze zéien, awer et schéngt mir ze soen, als ob et méi schwéier ass fir Glutenfrei an London ze léieren wéi et an aneren Deeler vun England. Zënter eiser Rees, Kontakter, déi zu London oder an der Noperschaft wunnen, hunn ech meng Impressioun verifizéiert - et ass wierklech méi honnert do, se soen. Déi meescht Leit hunn ee sécher Restaurant, wou se iessen, oder se wunnen einfach doheem.
Gluten-Free an England Travel Tips
Wann Dir eng Rees an England plangt an Dir déi glutenfreede Ernährung befollegt, da sidd Dir e puer Tipps, déi Iech hëllefen, Är Erfarung Spaass a Succès ze maachen:
- Bedenkt Iech en Appartement oder Haus . Et huet gehollef, datt anstatt an engem Hotelzëmmer eis e klengt Haus erem duerch d'Website Airbnb fonnt hunn. Sou kënnen mir e puer vun eegenen Iessen kachen, déi vill Drock vu mir hunn - ech war net ëmmer op der Sich no meeschte nächster gesond Mahlzeit.
- Sich no sécher Liewensmëttel an Supermarchéen . Och wann Dir an engem Hotelzëmmer ouni Ariichtung ass, fannt Dir glutenfräie Buedzëmmer - och onverzichtbar Cracker a aner Broutprodukter - an vill Supermarchéen am Land. Sainsbury's schéngt eng bescht Auswiel ze hunn, mä déi meescht aner hunn och e puer Elementer.
- Ignoréierend Drock vun Restauranten drun erunzegoen fir Iech an der Dier ze kréien . Zu London hu mir e relativ hart Verkaafen aus verschiddene Restauranten, déi schons wierklech fir eis geschafft hunn ... a si wëlle bal ëmmer alles soen, fir et ze kréien. Ech kann dat net soen: Dir vertraut Är Instinktsen. Wann se net glécklech sinn iwwer Gluten kennen ze wëssen wéi Glutenfrei ze kuken, gitt en andert.
- Watch out fir Äisbierger an Zoossismen . Am Géigesaz zu den USA, an England, hu meeschten Hamburger a Wiskelen Additive wéi Päiperleken. Dofir ass ee vun mengen aneren Go-fir d'Iessen (en Hamburger op engem Bett vu Kappwéi) Off-Limit ... an ech sinn zimlech froh, ech hu gefuerdert, ier se bestellt huet.
- Déi meeschte Steakhouses kënnen Iech e Steak, Bakpëllen a Salade maachen . Vill vun eis an den USA hunn Steakhouses fonnt, fir vernifizent Ënnerdeelung ze sinn, an déi selwecht scheint an England gerecht ze sinn. Wann Dir an enger Prise en Bedarf en sécherem Iessen (beim Vermeicht vu Fleesch iessen), versicht ee lokal Steechouse ze fannen.
De Bottom Line: Glutenfreier Travel zu England ass ganz einfach
Sollt Dir Reebelen nach England empfänken wann Dir glutenfrësst iessen? Absolut.
Dir kennst net Ketten wéi Outback Steakhouse oder Uno Chicago Grill (mat glutenfreien Restaurant Menüs ) iwwerall - an et ass wierklech relativ wéineg Ketten Restauranten ëm (net wéi an den USA). Maacht Dir relativ relativ Bewosstsinn vun der glutenfräi Diät an de onofhängege Restauranten an an de puer Kettenplazen.
Natierlech hëlleft et - enorm, an der Tatsaach - datt d'Leit an England schwätzen, gutt, Englesch, a vläicht ganz einfach fir dem Personal Personal ze erklären d'Notzung ze vermeiden Gluten Kreuzkontaminatioun ze vermeiden.
Am Ganzen, ech géif just fir d'Costa Kaffi Gluten-fräi Bronger goën. Awer och wann Dir kee Brahie Fan (oder e Kaffeliebhaber) sidd, sinn et vill Grënn fir England ze besichen, an Dir wahrscheinlech iesse gutt wann Dir do geht.