Ernährung Highlights (pro Portioun)
Kalorien - 362
Fett - 9g
Carbs - 50g
Protein - 22g
Total Time 135 min
Prep 15 min , Kuck 120 min
Servisser 6
Wäiss Bounen a Reis - si just d'Séil waarm. Kanner sinn iwwerglécklech, wann se erausfuerderen, datt dëst Geriicht zum Dinner ass. Eng super gesonde Miel, dat Är Kanner gär an d'Ufro fir de Rezept fir eng iwwerrascht Muttermott ass. An si sinn wierklech einfach ze maachen, brauchs just e bëssen Zäit an eng Prise Gedold ze hunn fir se ze lëschen a lecker ze ginn.
Beans si eng grouss Quell vu Protein an eng gutt Quell vu Glasfaser, an obwuel si nëmme kaaft sinn, duerch Kachen, kënnt Dir se an eng erstaunlech Iessen fir Är Famill verwandelen.
Fänkt se am Mueren op engem Weekend a léisst se et kachen, wéi Dir iwwer Ären Dag geet. Mir fannen et hëllefaarteg fir de braunen Rice ze kochen, während mir d'Geméis hackelen a sättegen, well mir sinn op der Uewenhaff iergendwou. Esou kënne mir d'Waasser fir de Rice Kach kucken, während e schon aktiv am Hëfte funktionnéiert, an net méi ze spéit wann d'Bounen op der Cruise Control sinn.
En anert Zäit Saver ass d'Ernärung vun Ären Geméis den Dag virum Kachen vun de wäiss Bounen. Servéiert Är Bounen mat engem Salat a frëschem Uebst, an Dir hutt eng fantastesch Mëllech, déi sécher ass d'Famill ze benotzen. A well de Kachebannen gutt fräisetzen, kënnt Dir d'Portioune fréizäiteg fréi benotzen.
An der Nuecht virun der Kichen drénken Bonsellen, wëlls de ofrappen, spullen an se se sou iessen. Sorten duerch d'getrocknete Bounen fir Fielsen oder aner Schmieraarbecht, spull d 'Bounen an kale Waasser fir all Schmuet ze entfernen. Huelt d'Bounen an eng Schossel grouss genuch fir d'Bounen ze halen wann se d'Gréisst verduebelt hunn, addéiere genuch Këllt Waasser fir d'Bounen zwee Zoll mat ze bedecken. Loosst d'Bounen ufänken d'Nuecht virdrun ze kachen, fir se ze hydratéieren.
Zutaten
- 1 Pound grouss nërdlecher Bounen (getrockneg, geuerdnet a iwwerweest Iwwernuechtung)
- 4 Téi Huewen stock
- Waasser (fir d'Bounen ze decken)
- 2 Dëschfill Olivebeem
- 1 Téi yellow Zwiebel (gehackt)
- ½ Teller Sellerie (gehackt)
- ½ Téi gréng Klackespär (gehackt)
- 6 Scheck Speck (gehackt an Biss)
- 1 Ippel Knuewel (Hacked)
- 2 Buerbléien
- 1 ½ Teelöffel Thymian (gedréchent oder 3 Sprigs frësch Thymian)
- Salz a Pabeier fir ze schmaachen
- Gewollt Add-Ins, wéi Cayenne Pfeffer, erfierter Salz a waarme Sauce
Virbereedung
- An engem groussen Dëppe bäi d'Bounen, 4 Toun Uebstbier an genuch Waasser fir d'Bounen ze baken. Bréngt e Kach.
- In engem Settec, Hëtzt Ueleg an Zitroun, Sellerie, Klackeren, Kanadesch Bacon. Sauté bis d'Geméis mëllt. Knuewel, Lorbeerblat a Thymian an Saut addéieren fir 2 zusätzlech Minutten.
- Fügen Sie den Inhalt vum Séisswëllen op den Topf vu Bounen, a simmer bis d'Bounen ofgeschnidden sinn (ongeféier zwou Stonne). Stir heiansdo beim Kachen, a futti Waasser oder Hueschbier wéi néideg beim Kachen.
- Addéiere Salz a Pabeier fir ze schmaachen a ginn iwwer Reis, obwuel mer ni Salz genuch ginn mussen. D'Kanner genéissen et wéi et ass, an d'Erwuessen de Cayenne Pfeffer, gesonde Salz, a waarme Sauce laanscht d'Wär op d'gewënscht Hoer bréngen.