Ernährung Highlights (pro Portioun)
Kalorien - 239
Fett - 11g
Carbs - 10g
Protein - 26g
Total Time 95 min
Prep 20 min , Kuck 75 min
Servisser 6 (1 Couck each)
All Stroganoffs hunn eng Saach gemeinsam: Sauer Crème Sauvignon. Elo gëtt Laktos-Séiss Crème op e puer Marché verfügbar, och Leit, déi Laktos als Deel vun enger FODMAP Ernährung vermeiden däerf dëse alten a stättopescht Iessen genéissen.
Fir se ze geregelt FODMAP ze halen, seet sécher, d'Konserven, déi méi FODMAPs als frësche sinn, benotzen an och e reduzéierten nativen Huhn Bouillon, deen keng Zwiebeln oder Knuewel enthält. Progresso reduzéiert - Natrium Huhn Bouillon ass deen, deen d'Rechnung passt.
Zutaten
- 6 Icedëfskraaft fir d'Sorghum
- ½ Teelstoun Salz
- ½ Teaspoon frësch terribel schwaach Pabeier
- ½ Teaspoon getrocknegt Thymian Blieder
- 1 ½ Pound geblosen, haut ouni Hënn Brust, geschnidden an 3/4 Zollstreifen
- 2 Icedelekpelt Knuewelzvolltem Olivenueleg , geteilt
- 1 mëttelfrëndlech klacke Päfferi, Saum an gehackt
- ¼ Pound Fenchelkolb, gehackt
- 4 Uegleedene gedneekelte geschnidde Champignons (Ausbezuele vun enger 7-Unze kann)
- 1 Esercher Worcestershire Sauce
- 2 Tassen reduzéiert Natriicken Huhn Bouillon
- ½ Schong Laktos-Séiss Creme
- 1 Eeel Dijon Senf
Virbereedung
- In enger shalleg Platen, rousen d'Sorghum Miel, Salz, Patt a Thym. Dréit de geschnittene Huhn an der Miel Mëschung.
- An engem grousse Socket mat engem festen Deckel, waarm 1 Esslöffel vum Ueleg iwwer mëttlerer Hëtzt bis zum Däischteren. Reservéiert 1/4 Tackel vum roude Päffel fir e Garagéieren an de Rescht mat der Fennel fir ongeféier fënnef Minutten. Verpaakt d'getoust Geméis zu enger mëttlerer Schuel.
- Maacht den zweete Iamespoon vum Ueleg an d'Mëtt vum Settec an de Rollstull ze süchteg ze verdeelen. Huelt de Poulet op den Ziichter; Reservéiert d'extra Miel vun der Baggergericht. Braun de Poulet op béide Säiten, ongeféier 15 Minutten. Schreift de Buedem vum Socket mat dem Spatula wéi Dir d'Huet dreht, fir datt Dir d'Krust net verléiert.
- Zréck d'sougenannte Pärelen an de Fenchel op der Pan. Doduerch d'Champignonen, Worcestershire Sauce an Hënn Brühe. Kuckt de Futtball aus, bréngt et bis zu engem Simmer op, then setzt d'Hëtzt op e gedeelten 45 Minutten op. Füder d'Mehle Miel ze ginn a simmer bis d'Séi verdickt, 2-3 Minutten. Schmaacht déi Hëtzt an d'Sauer an de Senf a rousen a leet direkt un Reis, garnéiert mat der extra gehackt Puder.
Variatiounen a Substitutiounen
Wann Dir keng Laktos-Séiss Crème fannt, da misse regelméisseg mat voller Fett Séiss Rahm halen wann Dir mengt datt Dir e klengen Laktos leet an Dir bleiwt nëmmen eng Portioun vum Rezept, wat just 1 / 2 Séisspullelen vu séiss Crème an et a wahrscheinlech manner wéi 1 Gramm Laktose.
Fir Äert Rezept Glutenfrei ze maachen, benotzt en glutenfräie Marque of Worcestershire Sauce.
Kachen a Servicetipps
D'Geheimtipp fir d'Huet ze halen ass dës Stéck Kuss an engem Simmer kachen, kee Kachzäit.
Ajustéiert d'Hëtzt wéi néideg an all Schrëtt fir ze kachen, fir ze kachen ze verhënneren, wat d'Huet gëtt.
Wann Äre Budget erméiglecht, kaaft Är Huebe wéi Poulendokter oder Kittelen, fir e Stuf während der Preparatioun vun dësem Rezept ze retten.
Wann Dir bereet braunen Reis fir mat dëser Miel ze goen, fänkt se un, wann Dir geschitt mat de Geméis ze sprangen.
Wann de Reis just e puer Minuten ze preparéieren, ier de Stroganoff fäerdeg ass, fänkt einfach d'Hëtzt aus, verloosst den Topf bedeckt a flitt de Rice just virum servéieren.