Walnuut ass dacks d'ongelechte Helden vun der Bamnutterfamill. Während Mandelen, Cashewen an Pecaner ganz attraktiv packen a liichtfäheg an de Snackgang sinn, schéngen Walnuut sech ënner de Backintegratiounen e puer Kilometer wäit verbrennt. Mir hunn och d'wuessend Popularitéit vu Mandelbetter gesin an hunn op déi witzeg Pistache fir Kampagnen gelacht.
Elo - dach eis net falsch - dës aner Nëss sinn gesond a wäiss Choix. Awer armen aler Mister Walnutter net genuch Genug. An ech vertrauen mir, hien huet vill ze proposéieren.
Tatsächlech wéi d'Nëss Ernierung (spéider August bis Enn November) ofgeschloss ass, ginn dës frësch ausgeworfert a packagéiert Nutten d'Liewensmëttelgeschäfter ugebueden, dofir sinn et e puer Ursaachen, eng Tasche genausou wéi e puer Spaass Weeër ze brennen.
D'"Nut" bréngt Breakdown
Walnüeten sinn eng exzellente Quelle fir Vitamin B1, Vitamin B6, Folsäure, Phosphor, Magnesium, Kof oder Monounsaturéiert Fett. Si sinn och déi eenzeg Bammaut, déi eng bedeitend Quell vun ALA ass, d'pflanzbaséiert Omega-3 Fettsäure. Dës essentielle Fette vermeiden d'Entzündung, si si wichteg fir kognitiv Aarbecht, an hëlleft d'Risiko fir Arthritis, Kriibs an Häerzkrankheeten ze reduzéieren. Während Walnueten 2,6 Gramm ALA pro Portioun ubidden, de "Nutty" Läffel, Pezsen, bréngt nëmme 0,5 Gramm pro Portioun.
Nut-sou rutscht;)
D 'Virdeeler
Oodles vun de Fuerschungsstudien hunn gewisen, datt all Nossen, ënner anerem Walnusen, en ongesonde Cholesterol bei Ärem Blutt reduzéiere kënnen an als Resultat den Risiko fir Häerzkrankheeten reduzéieren. Wann een als Deel vun enger mediterraner Ernährung giess (mengt Fësch, Ueleg, Fruucht, Geméis, Nëss a Somen), reduzéiere se de Risiko fir kardiovaskuläre Krankheet a Schlaganfall.
Walnuut selwer verréngert keng gesond physesch Reaktioun op Stress, a verbessert Stëmmung bei Männer. Si sinn och gewise ginn, fir de Risiko fir Typ 2 Diabetis bei Fraen ze reduzéieren a Blutzocker ze stabiliséieren.
A Walnut-ty Idea fir jiddereen
Fir déi Beneficer vu Walnueten ze ernimmen, verspriechen ech eng Unze - iwwer e puer Handvoll Dag. Dat ass ongeféier 12 Null hallef. Braucht e puer Inspiratioun? Kuckt de Kalifornier Walnutkommissiounen e gudde Rezepter a meng einfacht Tipps:
- Raw: Wann Dir nei Liewensnahrungsmëttelen ass, proposéiere mir als éischt eng einfach Räis Handvoll. Dir kritt dat, datt hiren Aroma fruucht ass, ierget an zerfall. Däischter Walnuber hunn e séisser, Karamellaroma. Allerdéngs kaschten se tatsächlech manner am Geschäft Laden wéi Läffegkeeten. Firwat? Häfteg Geschäfter mengen datt si manner ästhetesch erfëllen. Wann Dir Pläng fir frësch Walnuuten probéiert ze verspriechen, vergewëssert Iech datt Dir se am Frigo verdeelt fir se ze rang ze halen; Si bleiwen frësch fir bis zu engem ganze Joer.
- Toasted: Fir e Verdauung um roude Goût versprécht de Walnuber. Hëtzt beweegen hëlleft hir hiren Aroma ze verstäerken, fir e séissen Goût ze bréngen. Verréngert Nostalgie zu engem frësche Salade oder a mëttlerweil Joghurt. Si si ganz gutt mat ganz Weess Ravioli oder servéieren als lecker Garnéieren op gemëscht Suppen.
- Red Pepper Walnut Spread: Wann Dir bereet sidd, e neien Dësch ze maachen, probéieren ech meng Red Pepper Walnut Spread. Benotzt et wéi Hummus a verbreed et op praktesch alles (Burger, Fësch, Geméis, a sou weider).
- Angel Hair Pasta mat geréift Kürbis, Salbei an Walnueten: Wann Dir bereet sidd, e neien Dësch ze schéissen, probéieren meng Engel an haart Pasta mat geréift Kürbis, Salbei an Walnüsse. Déi frësch Gedréckt op traditionell Nuddelen ass de perfekte Wee fir Suen vum Fall ze genéissen. Meng Kanner sinn souguer seng Lidder ze sangen!
Nächst Kéier Dir sidd an der Epicerie, eng Peek. Wou sinn d'Walnüssen? Sinn se verbreet oder matgeplanzt mat hire Kollegen?
Mat méi iesse kanns si an d'herrlech Séilen entdecken. Mir kënnen d'Honoré vun der Mister Walnut honoréieren an ze garantéieren datt hien net méi den Titel vum Ongeheier Helden hält.
Joy Bauer, MS, RDN, CDN, Gesondheets- a Ernährungsexpert fir NBC's Today Show a gegrënnt vun Nourish Snacks.
> Quell:
> Jenkins, DJA, Hu, FB, Tapsell, LC, Josse, AR & Kendall, CWC (2008). Moossnamen fir Nëss a Typ 2 Diabetis. De Journal of Nutrition, 138 (9), 1752S-1756S.
> Njike, VY, Ayettey, R., Petraro, P., Treu, JA & Katz, DL (2015). Walnut Nährstoffau bei Erwuessener fir Risiko fir Diabetis: Auswierkungen op Kierzmassage, Diätqualitéit a kardiär Risikomiessungen. British Medical Journal Open Diabetes Research & Care, 3 (1).
> Estruch, R., Ros, E., Salas-Salvado, J., Covas, M.-I., Corella, D., Aros, F., et al. (2013). Primär Präventioun vu kardiovaskuläre Krankheeten mat enger mediterraner Ernährung. Den New England Journal of Medicine, 368, 1279-1290.