Gesondheet Benefice vu Kammermann
De Kärcher ass vläicht déi meeschte legitim vun de sougenannten Superfoods . Et gouf extensiv studéiert a recherchéiert; an am Géigesaz zum Noni Juice oder Goji Berries ass d'Kuermer méi laang Joerzéngte gaangen an huet kee Marketing Campagne hannert deem. Prinzipiell Kuermer ass just e Gewierz, datt d'Fuerscher studéieren an d'Gesondheetsvirdeeler an der Entdeckung entdecken a léiere wéi d'Kuermlechte mat Hëllef vun anti- Anti-Aging-Konditiounen hëllefe kann.
Wat ass Turmeric?
Kuermer ass eng Ingwerart wéi déi hir Wuerzelen agefouert, getrocknegt a mat Gewierzer fir seng Aroma a gesondheetleche Virdeeler gemaach ginn. De wëssenschaftleche Numm vu Kuermer ass Curcuma longa . Et ass e populärem Gewierz a vill indianesch a asiatesch Platen a kritesch Ingrédit vu Curry. De Kürzlech Gewierz an de Butteker fannt Dir d'gekachten, gedrockene a pulveriséierter Wurzel vun der Kammermann (Bild vum Ingwer, deen Dir am Buttek fannt). De Kärmer huet eng gezeechent giel Faarf an ka Fleckkleedung (heiansdo gëtt et och als Faarwen oder als Nährstécker benotzt.
Perséinlech, ech hunn d'Léift wéi et schmaacht, besonnesch op gutt preparéiert indianesch Iessen (awer vläicht vläicht, e puer vun dee leckerem Iess kann héich Fett ginn). Wann Dir méi Kammermais iessen, well d'Gesondheetsfuerderungen gemellt ginn (kuckt hei ënnen), vergewëssert Iech datt Dir richteg Kammermusek an Ärer Kichen benotzt hutt an net e Currymix. Déi meescht vun deene Miwwelen enthalen net genuch Kuermer.
Ernährungsmerkmale vu Kärmer
Déi interessantst Nährstoff am Kuermer ass Curcumin. Dëst ass den Nährstoff deen d'Opmierksamkeet an den Medien opmierksam gemaach huet, well d'Fuerscher interesséiert sinn fir d'Curcumin Méiglechkeeten am Kampf géint Krebs an der Alzheimer Krankheet ze bekämpfen. Schlussendlech Fuerschung iwwer Curcumin ass net geschitt, awer et ass vill Potenzial.
De Curcumin am Kärterlech gëtt Gedanken iwwer d'Aarbecht, well et e staarken anti-inflammatoreschen Agent ass.
Niewent Curcumin enthält Kuermer méi héiche Niveauen an Eisen an Mangan an moderéiert Niveau vu Vitamin B6 a Kalium - all Vitamine a Mineralstoffer, déi Deel vun enger gesonden, ausgeglachenen Ernährung sinn (awer näischt sou gutt wéi just Kürzer fir dës Vitamine / Mineral ).
Kummer Verkéiersmëttel
Dir kënnt Kuerzer a Gesondheetsdéngschter Geschäfter fannen. Ech hunn gekraschte Téi (seng Label mengt et ass populär an Okinawa wou d'Leit länger wéi soss soss an der Welt liewen). Dir kënnt och Kuerzer Pillen als Gesondheetserhéijer fannen.
Turmeric Health Claims
Eng laang Lëscht vu gesondheetleche Konditioune ginn behaapt datt hie vun Curmer gehollef gëtt. Vill vun dësen sinn am Moment nach Fuerschung an Conclusiounen nach net gezunn. Hei ass eng kuerz Lëscht vun de Konditiounen:
- Irritable Bowel Syndrom
- Arthritis (Konnt Dir Arthiristen hunn? Huelt dës Quiz, fir erauszefannen)
- Kriibs verhënneren
- Cancer Growth Restriction
- Alzheimer Krankheet
- Cystic Fibrosis
- Prevent Heart Disease
- Léiser Cholesterin
Denkt un datt et an den Etuden hannert dëse Fuerderungen d'Participanten net einfach iessen vill Curry mat Curmer iessen. Si goufen héich Dosen vum Curcumin (den Haaptnährstoff am Kuermer) gefeiert a vun de Fuerscher kontrolléiert.
Zum Beispill, an enger Etude iwwer zystescher Fibrose, kruten all Patient bal 500 mg Curcumin. Si hätten bal e ganze Gramm Kurkumaart ze iessen fir datt vill (dat ass vill Curry!). Vill vun den Etüden iwwersinn och eng Kombinatioun vu héich Dosis vun Curcumin zesummen mat aner Substanzen. Prinzipiell ass dës Fuerschung net Ernährungsberufung gesicht fir eng nei Guideline ze fannen, mä pharmazeuteschen Fuerschung déi nei Drogen op der Basis vun Curcumin produzéiere wëllen.
Sollt ech Iessen Méi Kammermais iessen?
Sécher, et ass e lecker Gewierzem benotzt deen an engem groussen Deel vun der Welt kuken. D'Regelen ginn regelméisseg, et ass méiglech, datt Dir genuch Kräizung kritt fir Ären Risiko e bëssi Krankheeten ze huelen.
Vergiesst sécher, datt Är Liewensmëttel a gesond Manéier bereet sinn an datt et vill Kuermeren an der Preparatioun benotzt ginn.
Zréck zu Strange Foods fir Longevity
Source:
Welt déi gesond Liewensmëttelen. Turmeric. George Mateljan Foundation.