Dës populär Zutaten an der Perspektiv
Wéi Dir déi neier Baascht vun de Schlësselen iwwer d'Additioun vun Kokosnossöl op Är Ernährung fir d'Gesondheet gesäit (verschidde Pro, verschiddene Kon), kënnt Dir Iech virstellen datt den Duerchschnëttsverbrauch vu Kokosnoss an de USA mat par rapport zu där vun Mëllech oder Kéis. An Wierklechkeet sinn d'Zuelen do anescht ze weisen.
Kokosnoss Konsum pro Awunner an den USA ass ongeféier 1,5 Pounds am Joer (dh vun Ueleg an all aner Produkter).
Am Géigesaz, de Kéisbedarf vun den Amerikaner ass ongeféier 35 Pond pro Joer - méi wéi 20 Mol méi héich. Elo méi impressionant ass d'Statistik datt den 2014 an den USA de duerchschnëttleche Konsum vun Déierenfleeg (roude Fleesch, Gefloss, Schellelfleesch a Fësch) 181 Pond pro Bierger war, oder 100 Mol méi wéi Kokosnoss. A bis op d'éischt geet et all 239 Pond vu Molkerei (ausgeschnidden Kéis) pro Joer pro Kapp, oder 150 Mol de bescheidenen Kokosnoss.
Firwat ass Kokosnoss Ueleg an der Aktualitéit?
Dat ass eng gutt Fro. D'Hype ass haaptsächlech aus engem Dokument, deen d'amerikanesch Häerzvereenegung Presidential Advisory genannt huet, "Dietary Fats and Cardiovascular Disease" verëffentlecht.
E Panel vun engem Dutzend bekannte a respektéierte Fuerscher aus Harvard, Tufts, Nordwesten an aner Universitéite war gefrot fir déi al a jüngere Fuerschung iwwer d'Relatioun tëscht Liewensmëttel héicher an gesalftene Fette wéi Fleesch, Botter, Kéis, Molkerei a Häerzkrankheeten.
Wann Dir de News Coverage hutt, hutt Dir wahrscheinlech geduecht datt all d'amerikanesch Häerzverband Adressat war d'Thema Kokosnoss. Kaum een Hummel huet an der Press iwwer déi detailléiert Analyse gelauschtert a schlussendlech datt d'Liewensmëttel déi reich an tiergesättigten Fette vermindert hunn an datt se mat pflanzenbasisteschen Ersatzstécker ernähren, virun allem wéi et dorëms geet, e Geméiswierk op Butter oder Mëllech ze wielen, war déi wichtegst Recommandatioun .
D'Medien hu Null op enger eenzeger Paragraph gesot datt "Kokosnosser d'LDL Cholesterin erhéicht huet, en Ursat vun der CVD, an huet kee bekannte kompetitive Effekter verëffentlecht, mir recommandéiere géint d'Kokosnossöl".
Dat war et - just 25 Wierder a véier wëssenschaftlech Referenzen aus Tausende vu Wierder, 25 Säiten an bal 200 Referenzen, déi am Dokument bezeechent sinn.
Coccoo fir Kokesnetz
Ech mengen, d'AHA Beroder hunn responsabel fir d'potentiel Risken fir d'Gesondheetsrisiken d'Kakosnitt Ueleger an d'Ernährung ze lueden. De Zutat ass dubiéiert vu villen Fitness- an Ernährungsberodungen ausgeriicht an an enger Rëtsch Diät déi en net wierklech verdéngt hunn. Allerdéngs wahrscheinlech net alles iesse vill Kokosnoss ze oun ze beginnen.
Hellegt dësen esou wéi d' Take Away vun dëser Advisatioun verschéckt d'Opmierksamkeet vun deem wat Dir konzentréieren sollte op d'Verbesserung vun der Quote, déi Dir ouni Herzkrankheet bleiwt. Hei sinn e puer Commentairen a Conclusiounen vum AHA-Pabeier, dat Dir wahrscheinlech net an Ärer Noriichte-News-Informatioun héieren huet, déi vill méi wichteg ass wéi d'Schlagzeilen iwwer Kokosnoss.
Kéis ass net Besonnesch: De Presidential Advisory evaluéiert d'Roll vu Kéis, e Liewensmëttel héicht an béide Séiss Fett.
Et ass virgeschlo ginn, datt, well de Kéis fréier veraarmt ass, kann et keen Affer vu Krankheeten beaflosse wéi aner, net-fermenterte Mëllechprodukter. D'Recherche vum Fuerscher? Et gëtt keng Donnéeën fir dat ze ënnerstëtzen.
Et wier onbestänneg ze reduzéieren oder ofgeschaaft mat voller Fett ze kréien als Strategie fir Är Ernährung ze ernimmen vun den Déieren gesat ginn. Et gi vill schmaachen Käse-ähnlech Produkter, e puer elegant an mimicking Brie, Camembert an aner Favoritten, aus Nëss a Somen aus Liewensmëttelgeschäfter a Online.
Kuckt Iech d 'Intake vu voller Fett Milk a Botter: Och wann Dir wahrscheinlech net vun de Schlësselen erzielt huet, hunn d'Auteure Meenungen déi favoriséiert haten d'Erhéigung vun dësen Elementer ze ersetzen fir Är Aufgab vun Déieregen gesäiert Fett ze reduzéieren.
Déi mächtegst Ausso déi si beaflosst konzentréiere sech op eng Ustrengung an de 1970er Joren an Finnland, déi sech fir den héchste Tarif vun Häerzattacken an der Westeuropäescher beschäftegt hunn:
"Eng erfollegräich biergerfrëndlech Gesondheetsprojekt fir d'ganz héich Rate vun der CHD (koronare Häerzkrankheeten) z'erméiglechen, déi am Joer 1972 ugefaangen huet, hat als e wichtegt Ziel d'Reduktioun vun der grousser Aufgab vu gesaucht Fett. De Projet reduzéiert d'Zuel vu Fett mat Mëllech a Botter, déi de Cholesterin am Serum um 13 Prozent an Männer a 18 Prozent bei Frae reduzéiert huet. Bis 1992 waren d'Doudesniveau vu CHD um 55 Prozent bei Männer a 68 Prozent bei Fraen verréngert. "
Dëst ass eng wichteg Noriicht fir Är Gesondheet. Déi laangfristeg Reduktioun vun Häerzattack an Häerzstroossgefiller, deen mat Botter a Fettmilch fir Alternativen geréckelt oder gratis ass wéi frësch gesiicht Fett, wéi Mandel Mëllech a Vegetabele Spuerungen, fördert och Är Herzlechkeet.
Vergësse net iwwer Fleesch
De Fleeschkonsum gouf net speziell am Detail vun der AHA Advisory diskutéiert. Wéi Dir vläicht wëssen, datt Déieren iessen, roude a wäiss, egal a veraarbecht ginn an net veraarbecht ginn, héich Mounts vu gesäerten Fette kréien. Tatsächlech sinn véier vun den Top 10 Quellen vun gesécherten Fette bei der Diät Fleesch, besonnesch Speck an Hühner. Wann Dir Är Ernährung fir e méi héicht gesond Ee passen wëllt, gëtt d'Reduktioun oder d'Ausgab vu Fleesch recommandabel.
Mir wëssen déi Schlësselelementer vun enger gesonder mënschlecher Ernährung an si sinn vun der Harvard School of Public Health, der True Health Initiative, an anerer geschat. Et ass wichteg datt d'Opmierksamkeet op verlässlech Schlagzeilen bezuelt ass, awer sécher datt Dir se am Kontext setze gelooss huet a konzentréiert sech op wat am wichtegsten ass wann et ëm Är Gesondheet geet.
Probéiert mol méi Fleesch, Botter a Kéis ze iessen, a ersetzen Ersatzstécker wéi Bounen, Geméis aus Ueleg ass verbreet mat trans-Fette, an Nährbasen Kéis. Zousätzlech Uebst a Geméis fir all Molzecht a Snacks. A wann Dir och d'Kokosnossöl an Ärem Smoothie benotze wëllt an Dir sidd frei vu Häerzkrankheeten an Diabetis mellitus, benotzen e Pinch (net e Pound).