Ernährung Highlights (pro Portioun)
Kalorien - 227
Fett - 10g
Carbs - 26g
Protein - 9g
Total Time 40 min
Prep 15 min , Kuck 25 min
Servisser 6 (1 Couck each)
Dir hutt vläicht héieren dat Quinoa ass eng Protein-reichen Optioun (et huet 8 Gramm Hungergefechtsprotein pro Becher!), Awer dee Gluten-Free ass och mat Mineralstoffer wéi Eisen an Magnesium verpackt, all d 'Grënn déi Dir wëllt et gëtt et an all Ernärung, net nëmmen e Glutenoffer. Wann et mam frësche Veggien, Bounen a Kaffemesser gemëscht gëtt, kann Quinoa e zousätzléchseitegen Platen mat Fleesch oder Fësch oder e Standalone-vegetaresche Haaptplang sinn.
Zutaten
- 1 Dritt Dréch Quinoa, gespaut an drainéiert
- 2 Taass Wasser
- ½ Teaspoon Kéis Salz
- 2 Séisspuere frësch gepresst Zitrounejus
- 2 Dëschfett extra virgin Olivenueleg
- 1 Coupe-Gegrillte Geraum
- 1 kann (15-Unzen) schwaarz Bounen, gespaut an drainéiert sinn
- ¼ Schwaarz gréng Oliven, geschnidden
- 2 Ziegen Ziegen Kéis, zerbröselt
- 2 Esouappe gehackt frësche Péitert
Virbereedung
- An engem Dëppe, kombinéiere de Quinoa a Waasser, bréngen d'Këtzt, d'Hëtzt, d'Deckelen a simmer fir 15 bis 20 Minutten oder bis d'Waasser absorbéiert gëtt an de Quinoa gëtt zousätzlech.
- Sidd d'Quinoa gekacht ginn, op eng grouss Schuel drénken, ruffen e 1 Iwerstéin Olivebeem an ewech ze killen, op d'mannst 20 Minutten.
- Schéckt schwaarzt Bounen, Gurke, Goat Kéis an Péiteg. Schummel fir ze kombinéieren.
- Servéiert ofgeschloen oder bei Raumtemperatur.
Ingredient Variatiounen a Substitutiounen
Dësen Rezept weist e roude Quinoa, awer all Zorte wäert ganz gutt schaffen.
D'Kombinatioun vu Quinoa a Bounen mécht e Liichtkraaftwierk, dee Hung um Bierg fir Stonnen halen. Eng jonk, saisonal Geméis fir méi Faarf, Aroma a Crunch addieren.
Wann Dir net e Fan vum Tangi Geessekes ass, eng mëller Feta funktionnéiert als gudden Ersatz.
Kachen a Servicetipps
Maacht eng grouss Partie vum Dëse Salade um Weekend an op der Plaz fir lunches an dausend Deeg. Si huet nach e bësse méi schnell d'puer Deeg no virbereet. Serve mat gegrilltent Huhn oder e Stéck Roude Lachs.