Ernährung Highlights (pro Portioun)
Kalorien - 0
Fett - 0g
Carbs - 0g
Protein - 0g
Total Time 185 min
Prep 5 min , Kuck 180 min
Servisser 8 (1 Couck each)
Am Yoga Yoga an Austin, Texas, ginn d'Schüler e gudden Yogi-Tee (och nach chai genannt) no all Klass. D'Rezept, déi se benotzen, ass u säi Yogi Bhajan adaptéiert, deen an de spéidere 1960er Jore Kundalini Yoga u westlech Studenten agefouert huet. Yogi Bhajan's Rezept war och d'Inspiratioun hannert der Schafung vun der Firma "Yogi Tea", eng populär Kräuterteemarke, déi einfach an de Gesondheetsdéngschter Geschäfter ze fannen ass. Et ass ganz einfach, dësen Téi zu Hause ze maachen an et fëllt Är Haus mat sengem wonnerschéine Aroma, wéi et e puer Stonnen era kritt. Wanns du net vill indescher Kiche wëllt bass, musst Dir dach all d'Gewierer huelen, déi zesumme bruecht ginn, fir dës distinctiv Chai Aroma ze kreéieren. Sidd Dir d'Zutaten, et ass sou einfach wéi kochend Waasser.
Zutaten
- 2 Quarts Waasser
- 15 Nuechten (Ganzt)
- 20 schwarze Päiperkorre
- 3 Stéck Zëmt
- 20 Kardamom Äppchen (d'Kloden zuer Zäit duerch liichtbehalen se mat der Maschinn vun engem Messer)
- 8 Platen Ingwer (1/4 "déck, keen Notfall)
- 1/2 Teeschon schwarz Tea Blieder (regelméisseg oder Kaffi, oder ongeféier 2 Tepebeutel)
Virbereedung
- Bréngt 2 Quarts Waasser fir e Waasser an engem mëttleren Kiosk ze bréngen.
- Fiert d'Nueggen a koennt een eng Minutt.
- Kuckt d'Kardamom, Pärprennen, Zëmt an Ingwer. Deckel a kachen fir 30 Minutten.
- D'Hëtzt an d'Simmer fir zwee bis dräi Stonnen reduzéieren.
- Huelt den Dëppe vun der Hëtzt of, bréngt de schwaarzen Téi an d'Kucht erof.
- Traurege all d'Gewierzer a Tee loossen an am Kühlschrank späicheren.
- Wärm ee Wanter wann Dir eng Coupe wëllt an d'Mëllech a Séisswäin vun Ärer Wiel opmaachen fir ze schmaachen. Dir kënnt Milch oder Soja Milk an Hunn a Agav sinn fir ze schmaachen.
Chai an Indien
An Indien, masala chai ass doheem gebaut ginn, wou et fir Famill a Gäscht gedronk gëtt a gëtt och op der Strooss vun vendoreschen Chai Wallahs verkaaft. Vill Indianer drénken e puer Téi e puer Deeg. D'Tepultur an Indien ass eng Kombinatioun vun den Iwwerreschter vum briteschen Zollpazifius aus der Kolonialzäit plus der Zousatz vun Gewier, déi wichteg an der ayurvedescher Medizin sinn. D'originell Chai war eng puren Kräuterverfaassung. Schwaarzer Téi ass addéieren wann d'Britesch gedréckt huet fir de Tee vun Indianeren am fréie 20. Joerhonnert ze populariséieren. Dës kulturell Amalgamatioun spigelt d' Entwécklung vun der Yoga asana Praxis , déi traditionell indianesch Léierinstrumente mat gymnastesche Gebräicher kombinéiert huet , déi britesch militäresch Ausbildung während ongeféier gläichzäiteg virgestallt ginn.
D 'Virdeeler
D'Gewierzer, déi fir Chai mat Aroma benotzt ginn, sinn och gutt fir Iech. Den Ingénieur, besonnesch d'Siedlung vum Magen, ass bekannt fir seng anti-inflammatoresch Auswierkunge.
Zimlech , Kardamon a Knuewelken sinn och gutt fir d'Verdauung. Téi ass e bekannte Antioxidans. Drénke Chai, wann Dir krank sidd oder allergesch sidd, fillt Dir Iech besser besser, wat kéint sinn, well Ingénieur a schwaarz Päfferkriibs Schmerzlaf hëllefe kënnen. Et gi vill Chai-Tees op den Maart, awer vill iwwer dës sinn iwwer gesi ginn.
Duerch Äert eegent Dir kënnt d'Quantitéit Zocker fir e méi gesond drénken.