Beets sinn e Root-Geméis, eng Relatioun zu Chard a Spinat. Bëschwierker a Roude Blummen sinn zwee Deeler vun der Biere, déi zwee ka konsuméiert sinn. D'Réi gréng sinn als net-stärkeg Geméis ugesinn an hunn e ganz klenge Kohlenhydrat, woubäi d'Réibëltkraaft Starchier ass a se dofir an adequat Portioun verbraucht ginn.
Beets sinn all Joer mat hirer peak Saison vun Mäerz bis Oktober verfügbar.
Bëschwierker si meeschtens rout-a-déif violéi an der Faarf, awer och aner Sortie wéi d'golden a wäiss Biere. D'Ernährungsinformatioun am Label steet hei fir rout / lila Rëndelchen.
Beets Nutrition Fakten | |
|---|---|
| Servietgréisst 1 Dritt Rohris (136 g) | |
| Per Serving | % Daily Value * |
| Kalorien 58 | |
| Kalorien vu Fett 1 | |
| Total Fett 0,2 g | 0% |
| Saturéiert Fett 0g | 0% |
| Polyunsaturéiert Fett 0,1 g | |
| Monounsaturated Fett 0g | |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 106 mg | 4% |
| Kalium 442 mg | 11% |
| Kuelenhydrater 13 g | 5% |
| Diabetesche Faser 3.8g | 15% |
| Zucker 9,2 g | |
| Protein 2,2 g | |
| Vitamin A 2% Vitamin C 11% | |
| Kalzium 2% Eisen 46% | |
| * Op Basis vun enger 2.000 Kalorie-Diät | |
Eng Taass vu roude Bieren riwwelt ongeféier esou vill Kalorien a Kohlrhythmus als Ee servéiert vun Fruucht. Wann Dir Är Kuelegrouwe-Zoe kuckt, halen dat am Gedächtnis - jee wéi Är Miel ze konstituéieren aus Dir wëllt Är Portioun zu enger servéieren.
D 'Virdeeler
Beets sinn eng ganz gutt Quell vu Folat a Mangan an eng gutt Quell vu Kalium a Glasfaser.
Folate ass wichteg fir d'DNA Synthese an d'Verhënnerung vun neuréise Röhrenfehler an der Schwangerschaft, während d'Mangan eng Komponente vun antioxidativen Enzymen ass an hëlleft Glukos a Proteinen ze bremsen. Kalassium kann hëllefe fir den Blutdrock ze reduzéieren an d'Glasfaser ass wichteg bei Verdauungsproblemer. Fiber hëlleft och fir Bluttzucker ze reguléieren, Sensibilitéit ze vergréisseren an zéit Cholesterol vum Herzen a vum Kieper aus.
Si enthalen och Phytonutrients genannt Betalainen, déi hinnen hir lila Faarwe ginn a versuergen hinnen mat Antioxidantien, wat kann hëllefen, Entzündung am Kierper ze reduzéieren.
Eng speziell Studie huet festgestallt, datt déi drénken, déi d'Rübsack virun der Ausübung drénken, fir bis zu 16 Prozent méi laang ausüben konnten. Dëst ass wéinst der Nitrater an d'Salpetersäure an engem Prozesser kéint ginn, deen d'Sauerstoffkäschte vun der gerunn Intensitéit bewäert huet an och d'Toleranz fir d'High-Intensiteit ze bewegen.
Allgemeng Froen iwwer Beets
Kanns de iesse riwer wann Dir Diabetis hutt? Jo. Beets kënnen an enger gerénger bis moderater Kohbhydrat-Diabetis ofgeschloss ginn. De Schlëssel fir iessen Rüben ass fir Är Portioun iwwerwaachen. Eng Kéier eng Coupe servéieren roude Rous-Béiser ronn 13 Gramm Kohlenhydrat, dat entsprécht ongeféier e Brout. Am Verglach ass eng Téicher gekacht Biere vu 17 Gramm Kohlenhydrat a 3,5 Gramm Glasfaser. Daat Ziel fir Är Portioun op ongeféier eng servéiert ze halen.
Wann Réites déi eenzeg Quelle vum Kuelegen an Ärem Iesse sinn, da kënnt Dir zwee Portioune jee no Zuel vun Ären Zocker fir Är Mëllech iesst. Wann Dir Diabetis hutt, kënnt Dir ëmmer Är Glukosemethode benotzen fir ze kucken wéi Är Kierper dem Zocker am Rüben reagéiert.
Idealerweis sinn zwou Stonnen no Ärem Miel Äre Bluttzocker soll manner wéi 180 mg / dL sinn, awer Är perséinlech Ziler mat Ärem Dokter diskutéieren.
Huet Äre Poop als Rot bezeechent wann Dir Rüschen ësst? De Pigment bei Rënds ka Leak an Är Dierfer nom Iessen ze leeën. Wann Dir soss gesond sinn an eng Wëssenschaft an den Urin oder den Hocker Notéieren, nodeems Dir Raufen verbraucht, sollt Dir keng Suergen. Awer, wann Dir Iech krank fillt oder d'Faarw gëtt net geännert, kontaktéiert Är Dokter direkt, well d'Verännerungen an der Faarf vum Stool, besonnesch roueg, kann e Indikateur vun enger interner Ausgab sinn.
Kënnt Dir d'Blieder vu Rüschen? Jo, Dir kënnt an Dir sollt.
D'Blieder sinn e net-kräftegem Geméis, deen reich an Vitamin B6, Vitamin K, Eisen, Magnesium, Kalium, Kobalt, Mangan, an Antioxidantien ass.
Picking and Storing
Wielt Rüschen, déi kleng bis mëttelgrouss Betriber sinn déi sech mat glatem Haut fillen. Vermeiden Rüben mat haarenzige Root-Spëtzelen - dës Rüben kënne schwéier sinn.
Kuckt de Greens bei der Wahl vun Äre Rënds. Frësch Rüben wäiss faelleg, kräizer Blummen.
Fir déi bescht Praxisverwaltung, späiche d'Blummen a d'Wurzele separat, d'Blummen eng Zoll oder zwou Uewen schneiden, wou se un der Root hänken. Vermeiden wäschen Rüben bis Dir sidd bereet fir se ze benotzen an an de Frigoen an engem loftt Plastikstut ze speichern. Déi Blummen bleiwen e puer Deeg an d'Wurzelen bis 2 bis 3 Wochen.
Gesond Mane to Beets Prepare
Beets si villfäeg a kaum méiglech sinn. Egal ob Dir sicht no Ären Iesswueren am Wanter ze waarm oder am Fréijoer an am Summer bleift, kënnt Dir Rüben am Moiesplang benotzen. Einfach richtegen oder ze schalzen an Zaloten, oder Braten, Sauuten, Damp, Kach oder Gegrill, fir Äert Iesse ze komplestéieren. Verwinne de Glühwäin an d'Blummen, fir déi voll Nahrungsvirdeeler an den Aroma vun der Bësch ze kréien.
Rezept
Aus reng einfach op d'Fanger riwwelt ginn, Rüben ass eng schéin noutwenneg Additioun zu all Miel. Fänkt Ärt Dag mat engem nëtzlech Smoothie oder fatzt Schluss op Äre Salat, zum Beispill. Wann Dir se an engem Haaptméiglechkeet probéiere wëllt, probéiert dës Rüschen a Farro Burger. Gegrillte Bëschwierker mat Balsamuersait sinn e super Säitenteller, an dësem Rüekeler a Walnuss-Dip ass eng schmaacht Alternativ zu Hummus oder Guacamole.
> Quell:
> Bailey, SJ. et. al. D'Nitrat-Nahrungsergänzung reduzéiert d'O2-Käschte vum niddregen Intensitéitübungen a verstäerkt Toleranz fir High-Intensity-Übung am Mënsch. J Appl Physiol. 2009 Okt; 107 (4): 1144-55.
> Labensky, SR, Haus, AM. Kachen: Ee Tutorial vu Kulinaresch Fundamentals. 3. Éischter. Upper Saddle River, NJ: Prentice Hall, 2003: 634.
> Lee CH, Wettasinghe M, Bolling BW et al. Betalains, Phase II Enzym-induzéierende Bestanddeeler vun roude Beetroot (Beta vulgaris L.) Extrakter. Nutr Cancer. 2005; 53 (1): 91-103.