Ernährung Highlights (pro Portioun)
Kalorien - 255
Fett - 14 g
Carbs - 4g
Protein - 27g
Total Time 30 min
Prep 20 min , Kachen 10 min
Servisser 4
Marsala ass e populärem Wäin an Sizilien, Italien. Chicken Marsala ass mat enger Wäinreduktiounssauce gemaach ginn an am spéideren 1800er koum mat Famill déi an Italien wunnen. Wéi Restauranten hunn op der einfach ze basteln, hunn d'Amerikaner gemierkt, an et ass elo populär an den USA. D'Fleesch am Chicken Marsala (oder Veal Marsala) ass flaach a flouréiert. Während Dir een Miel iwwer d'Fleesch spréiche kënnt fir an Bréiwer ze hëllefen, gëtt dëst Rezept net mat). Dir kënnt Hähnchen Brust Tenderloins benotzen (méi schnell a manner teuer) als einfacher Trick, fir dëst Gericht méi séier méi séier ze kachen. Maacht sécher solle Marsala Wäin benotzen, net séiss, Kalorien ze spueren.
Zutaten
- 4 Frittlos Haut Haut Hënn Brush Kuschelcher
- 1 kleng zwéi Ënn
- 1 Coupe Crimini oder Porcini-Piliereschnëtt
- 3 Dëschfill Olivebeem
- 1/2 Dritt Dry Marsala Wäin
- 2 Esoulaeng giess italienesch (flaach Blat) Péiters
- 1/2 Kuppel Huehbeel (oder Huet Bouillonähnlech)
Virbereedung
1. Op Wonsch, Pounehüpp zwëschen zwee Stéck Waxpapier oder Plastikstécker (Benotzt alles vun enger aler Wäinfläsch fir e klengt schiedlecht Pot). Saison Hunn mat Salz a Pabeier.
2. Wärëlen an engem Sockel an Hënn ze addéieren. Pan frittens Poulet fir 5 Minutten op all Säit bis golden, dreift bis do. Fuert, a bedecken mat Folie, fir waarm ze bleiwen.
3. D'Zigeiner an d'Pilz an d'Dëppe (add a little more oil as needed), bis bis d'Zelter duerchsichteg sinn an d'Pilzen siwe sinn (ongeféier 5 Minutten).
4. Füus de Wäin ze botzen a koch fir 1 bis 2 Minutten.
5. Riet Iech d'Liicht vu Flëssegkeeten fir Sauce fir Poulet. Wann Dir méi brauch, add een e bësse vu Bouillon. Knäppchen, a Spillsaachen.
6. Gitt Geméis an Zooss iwwer Huhn, a sprëtzen mat Petersilie.