Et ass kee Geheimnis dass d'Liewensmëttelproduktioun staark konsolidéiert ass . Laut Mary Hendrickson, Professer vun der Ernährung an der Landwirtschaft Soziologie an der University of Missouri-Columbia, just 20 Feedlots verwalten d'Hälschent vum Cattle an den USA an direkt mat de véier Veraarbechtter Firmen, déi 81 Prozent vun der Rëndfleeschveraarbechtung kontrolléieren. Duerch ënnerschiddlech Industrie Sub-Sektoren wéi d'Fabrikatioun an den Handel halen d'Entreprise Giganten dominéiert Verspreetsketten.
2001 hunn déi fënnef gréissten US Supermarchékette méi wéi 40 Prozent vum Liewensmëttelverkeete verkaf, dorënner Hendrickson. Mega-Fusioun ënnert dës Entreprisen verlounen Konsumenten mat kierperlech héich Präisser an enger Illusioun vu Choix, während Baueren zunehmend net kënne sinn d'Preispolitik vun Supplier-Konglomerate ze bekämpfen.
D'Federal Trade Commission (FTC) huet viru kuerzem ofgeschloss géint en Sysco-Takeover vun US Foods, mat derfir datt de Wee géif d'Gesellschaft kontrolléieren 75 Prozent vun der breeder Nahrungsservicer Industrie, déi Industriekichen an den USA liefert. "Dëst proposéiert Fusioun géif e wesentleche Konkurrenz am Marché eliminéieren an e dominante nationale Verdeelungserleichterdirekter" erstellt ", sot Debbie Feinstein, Direkter vum FTC's Bureau of Competition. "Konsumenten iwwer dem Land, an d'Entreprisen, déi hinnen hëllefen, vun der gesonde Konkurrenz tëscht Sysco an US Foods ze profitéieren, egal ob se an engem Restaurant, engem Hotel oder engem Spidol iessen." En administrative Prozess soll de 21. Juli 2015 beginnen.
Heinz huet am 25. Mäerz 2015 ugekënnegt, datt d'Firma Kraft Foods an engem US $ 45 Milliarde Mega-Fusioun kafen. D'Konsolidéierung vun dësen Entreprisen zu Kraaft Heinz wäert d'drëttgréissten Nahrung Keese vun Nordamerika kreéiert ginn, net nëmme vun Nestle a PepsiCo. De Verkaf vu béide Firmen rutscht, well d'Verännerung vun den Konsumenten fir méi gesond Liewensmëttelen gëtt.
Obwuel d'Brëtter vun deenen zwou Entreprisen eestëmmeg d'Hypothek approuvéiert hunn, muss d'Fusioun ëmmer nach Aféierung vun Aktionären a Föderal Anti-Vertrauensrechter prioritär zoustëmmen.
Et ass nach laang net kloer, ob den FTC fir d'Liewe geruff ginn. "Just méi grouss ass net eng Verletzung vu Kartierveräin", sot Ben Gomes-Casseres, Professer an der Brandeis International Business School zu Boston. "Déi zwee sinn net am selwechten Maart, ausser Nahrung veraarbecht ... Ech erwaarden net, datt de Präis vum Ketchup opstinn." Aner kënne virstellen datt d'Fusioun méi héich Präisser fir d'Konsumenten féiere kann wéinst der schrëftlecher Zuel vun Produkter fir Liewensmëttel an Händler. "All dës Fusiounsplatz Fusioun ginn [Käschte] d'Illusioun vu Choix. Si sinn der Meenung, "Oh Gosh, kuckt all dës Marken", sot Diana Moss, President vun der amerikanescher Antitrust Institut. "Awer wat de Konsument net seet, ass déi kleng a klengst Zuel vu Produzenten, déi dës Marken behënneren."
Aner nei Grand-Ticket-Buyouts hunn Hershey d'Acquisitioun vun de Krave Pure Foods, de JM Smucker's Kaafen vu Meow Mix, an d'Tyson Foods 'Iwwernahm vun Hillshire Brands. D'Verwalter vun der Investmentfirma 3G, déi de Kraaft Heinz Deal verhandelt hunn, beruffen sech op d'Campbell Soup Co an PepsiCo fir iwwerhuelen.
3G ass och de Private Equity Grupp hannert dem Burger King d'Acquisitioun vum Tim Horton. Laut dem berühmten Investor Warren Buffet: "Dës Leit hunn globale Ambitiounen."
Eng Fusioun oder ongerecht Acquisitioun ass net déi eenzeg Manéier fir d'Kontroll vun der Nahrung ze konsolidéieren. De Coco-Cola huet inkrementell Akaafsberäich Green Mountain Coffee Roasting (GMCR) kaaft, déi bereet sinn, seng Keurig-Produkter international auszebréngen. De Coca-Cola wäert de gréissten Deel vun der Gesellschaft an der Gesellschaft lues a lues ophëlt fir den Erfolleg vun GMCR ze hunn a sech fir eng eventuell Acquisitioun virbereeden.
Organesch Marken sinn ënnert där selweschter Industriekonsolidéierung.
Am September 2014 kritt den General Mills Annie Homegrown, déi bekannt fir seng organesch Mac a Kéis, fir US $ 820 Milliounen Cash. Den Phil Phil Howard, Associate Professor am Michigan State, hält Successioun vun "deen eegent organiséiert" ze verëffentlechen Charts , déi d'Industrie Struktur illustréieren. "Konsumenten déi Nahrungsfirmen wëllen, déi méi vun den originelle Bio Idealen embodyen, wäerte gutt Produkter vun onofhängege Bio-Firme fannen", wéi Howard beréit. "Duerch déi ganz ongerecht Spillfeld, déi se konkurrieren, sinn onofhängeg organesch Prozessoren onwahrscheinlech ouni dës Ënnerstëtzung ze iwwerliewen."
Et gi Grënn déi d'Anti-Treuegesetz existéieren. Mat dominante Maartzuel, eng handvoll Entreprisen kënnen d'Diktate vu Präisser a klenge Klengproduzenten drängen. Fir kompetitiv ze bleiwen an enger Atmosphär vu Firmenzefusioun, souguer déi gréisste Firme muss konstant weiderfueren, fir potenziell Gewënnzwecker ze briechen. Mega-Corporatiounen an der Liewensmëttelindustrie kënnen och internationale Handelsofschloss verhandelen, Ënner lokaler oder regionaler Liewensmëttelsysteme ënnermiddelen.
De Kaaf vun lokalen a regionalen Produzenten ass wichteg fir eist kleng Betriber ze maachen, an d'Institutionen ze maachen fir déi selwecht ze maachen, kënnen d'Kafkraaft vun de Konsumenten ausmaachen, déi an wierklecht kompetitiv a kräfteg Märkte fir nohalteg Ernährung gleewen. Health Care Without Harm beschäftegt de lokale Sourcen an de Kliniken ze verbesseren an ass iwwerfuerdert Ëmfroën vun den Konsumenten vun de Gesondheetsservicer. Real Food Challenge ass eng Kampagne fir d'Korruptioun vu Produkter vum Collegium an Universitéitssaller ze fuehren, ënnersträicht d'Wichtegkeet vun de lokale a regionale Kaf fir nei Produkterkette. De National Farm zu Schoulnetz verbënnt d'Schoulmëttelen zu lokalen Bauerenduerf, fir d'Firmenver distributoren a Liewensmëttelproduzenten ze schneiden. Et ass néideg fir dës lokal a regional Orientéierungsinitiativen ze ënnerstëtzen an d'Schoulen an d'Institutiounen ze ënnerstëtzen, déi selwecht ze maachen.