Just iwwer engem Joer, krut d'Firma KIND en Ausnam vu Sorten aus der FDA an der FDA. D'Firma gouf an engem Warnbrieche informéiert, datt hir Benotzung vum Wuert "gesond" op e puer vun der Produktverpackung a Verstouss géint d'Regulatiounen war a sou ongerecht ass.
Wat eng Differenz am Joer mécht. D'Benotze vu "gesond" op de Wrappers vun der KIND Bars an der Fro hätt nach ëmmer technesch Verstéiss géint déi strikt Viraussetzungen vun de Regulatiounen op de Bicher an der FDA.
Mee de FDA huet seng Entscheedung iwwer KIND ëmgedréit an d'Warnung verloscht. Si schlussendlech datt d'Benotze vu "gesond" vu KIND erlaabt a passend hannert all, an datt seng eegent, vergaangene Reglementer sinn, wat net ubruecht ass. Si sinn ganz richteg, an ech applaudéieren se. Meng Meal Culpa ass hart genuch fir all eis, loosst eis eng föderal Agentur.
Firwat hutt d'FDA ze verstoen KIND?
D'Erënnerung un de Bars war eréischt zum Fanger. D'FDA Reglementer enthalen op der Geschwindegkeets vun der Regierung, sou datt dës Reglementer déi aktuell op de Bicher zeréck sinn.
Denken un dat Ernährungsfett ass zënter deem da schonn bewegt, obwuel d'FDA Reglementer net onbedéngt iwwerflësseg Gedanken hunn och vun deem Dag. Och op der Peak vu eiser Besuergniss mat diäteteschen Fett hunn d'meescht Experten et verstanen datt Mandelbannen, Walnüssen a Avocado net de Problem sinn. D'Reglementer mat deenen d'FDA sech momentan ëmkreest, wäert dës Fruucht oder engem Filet vu Wëldzëmmer net "gesond" wieren wéinst hirem Inhalt vu totalem Fett, gesäiert Fett oder beides.
Dat war dann d'Basis fir den Opruff unzefänken. D'Bars hunn spezifesch Schwellwerte fir total oder geséchert Fett iwwerschratt. Dëst Fett war awer bal ganz aus ganz gudde ganz Essensquelle, besonnesch Mandelen.
De Problem mat sou enger Vernunft ass selbstverständlech, awer méi esou och wann d' Diät Guidelines fir Amerikaner an d'Mëschung gebaut ginn.
D' 2015 Diät Guidelines fir d'Amerikaner , de wäit e bësse besser 2015 Diät Guidelines Advisory Committee Report , a fir déi Matière déi entspriechend Investitioune zeréck an 2010, all Recommandatioun recommandéieren routinemann d'Nëss a Samen fir d'Gesondheet, wéi se sollten op gréisseren Evidenz stinn .
Also hu mir eis e ganz Paradox vun der Ernährung vun der ëffentlecher Gesondheet manövriert: Nëss Nëss fir gesond ze sinn, awer ruffen net e Produkt gesond ze sinn ("gesond", eigentlech) wann et meeschtens vun deenen ganz Néiss gemaach gëtt an esou de Fett si enthalen. D'Public ass genuch veronseen iwwert gutt Ernärung ouni dës Zort Hëllef!
Wéi hutt KIND an d'FDA zesummen schaffen?
Dëst huet offensicht näischt Sënn, a KIND hätt misse mat der FDA diskutéieren. Mä, typesch, hunn se e wäitkanner a méi konstruktiv Saach gemaach: si hunn ugedriwwe an Zesummenaarbecht.
D'FDA, fir hiren Deel, war net manner engagéiert fir den Dialog. Et kann ee mengen datt eng grouss Föderaler Agentur einfach soe wäert, "d'Regele sinn d'Regele", awer se hunn näischt vun der Zort. Si hunn gehofft, si hunn se reagéiert, si hunn eis matgemaach an si hunn kloer iwwerdeems reflektéiert. De ganze Prozess war eng grouss Kreditéit fir béide Parteien an hir gemeinsame Verpflichtung fir et richteg ze maachen fir Wonsch vum ëffentlechen a gesellschaftleche Shopping.
An menger Sicht hunn se just gesot. Natierlech ass d'Ofkierzung fir KENN Labels just den éischte Schrëtt an deem e wahrscheinlech e gudde Prozess erreechen. Déi ultimativ Erënnerung fir dës Schwieregkeetserklärung ass eng ëmfaassend Aktualiséierung vun deene offensichtlech antiquéierten FDA Reglementer. Ech sinn sécher datt d'Agence engagéiert ass fir dat ze maachen, awer et ass e Prozess deen zwangsleefeg Zäit brauch, vläicht och Joer. Mir mussen eis fir de Moment am Inhalt unzeleeën beim Wëssen, datt d'Spill afitt.
Looking ahead
Als Säitnot gëtt et net genuch fir dës Aktualiséierung fir "gesond" am Falle vun Mandelen, Walnüssen a Flaxseiden ze erméiglechen.
Si mussen och Schlësselen zoumaachen, déi d'Applikatioun vun "gesond" zu Fettgeescht Iessen ubidden. Glaach et oder net, déi FDA-Reglementer wat wat "gesond" bitt, erweideren Zocker no addéieren, a si si sécher.
Waart op der Welt fir ze changéieren, kanns du Saachen an Ären eegenen Hänn huelen, andeems Dir Är Iessen mat der Alphabetiséierung kultivéiert. Am fräien, bewäertent Programm meng Labo entwéckelt, ënnerstëtzen eis eng kuerz Lëscht vun Zutaten an Einträgeren déi gehéieren. KIND schwätzt iwwer Ingredienten, déi Dir "gesinn a ausspriechen", an ech géifen addéieren, als echte Liewensmëttel erkennen. Déi Critèren gutt gutt sinn a sinn eng gutt Plaz fir ze starten.
Et gëtt méi ze maachen, awer d'FDA Äntwert op d'Petitioun vu KIND ass progress a voll Verspriechen fir méi. Den Discours ass ganz schéin, an d'Resultat vun dësem Dialog wierklech wierklech gesond.
Den Dr. Katz huet als Senior Ernährungsberoder während dem Joer vun Interaktiounen mat der FDA gedréckt.